Plněné Papriky Poblano

Name: Plněné Papriky Poblano
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 papriky poblano; 300 g mletého hovězího masa; 1 hrnek vařené rýže; 1 cibule (jemně nasekaná); 2 stroužky česneku (rozmačkané); 1 plechovka rajčat (400 g); 1 lžička kmínu; 1 lžička papriky; 100 g nastrouhaného sýra; čerstvá koriandr na ozdobu

Plněné papriky poblano jsou skvělým pokrmem, který spojuje tradiční mexické ingredience s moderním pojetím. Tyto papriky, plněné lahodnou směsí masa, rýže a koření, představují skvělou volbu na oběd nebo večeři. Jejich příprava je jednoduchá a výsledek potěší každého gurmeta. Připravte se na zážitek plný chuti a vůně, který si zamilujete!

Ingredience

4 papriky poblano
300 g mletého hovězího masa
1 hrnek vařené rýže
1 cibule, jemně nasekaná
2 stroužky česneku, rozmačkané
1 plechovka rajčat (400 g)
1 lžička kmínu
1 lžička papriky
100 g nastrouhaného sýra
čerstvá koriandr na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytváří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 paprika) obsahuje přibližně 350 kalorií, 25 g bílkovin, 30 g sacharidů, 15 g tuku a 5 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Papriku poblano omyjte a odkrojte vršky.
Na pánvi osmahněte cibuli a česnek, dokud nezesklovatí.
Přidejte mleté maso a opékejte, dokud není propečené.
Vmíchejte vařenou rýži, rajčata, kmín a papriku a důkladně promíchejte.
Plňte směsí papriky poblano.
Uložte naplněné papriky do zapékací mísy.
Posypte nastrouhaným sýrem.
Přikryjte fólií a pečte 25 minut.
Odstraňte fólii a pečte dalších 5 minut, dokud sýr nezezlátne.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte po ruce mleté hovězí maso, můžete použít mleté kuřecí nebo vegetariánskou alternativu, jako je tofu nebo tempeh. Rýži lze nahradit quinoa nebo kuskusem pro bezlepkovou variantu.

Servírování a kombinace

Plněné papriky poblano se skvěle hodí s čerstvým salátem, guacamole nebo salsou. Můžete je podávat s chlebem nebo tortillami pro kompletní jídlo.

Uchovávání a ohřívání

Zbytek plněných paprik můžete uchovávat v chladničce v uzavřené nádobě až 3 dny. Při ohřívání je doporučeno použít troubu, aby se zachovala jejich textura. Lze je také zmrazit na maximálně 3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé vaření masa, které může být suché.
Nedostatečné koření, což snižuje chuť pokrmu.
Použití nezralých paprik, které nejsou tak aromatické.
Nedostatečné plnění paprik, což vede k nedostatku chuti.
Pečení bez pokrytí může způsobit vysušení.

Užitečné tipy

Nezapomeňte papriky před plněním důkladně umýt.
Pro lepší chuť nechte jídlo odpočinout před podáváním.
Přidejte chilli pro pikantnější variantu.
Experimentujte s různými sýry pro různé chuti.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší papriky pro plnění?

Papriky poblano jsou ideální díky své velikosti a chuti. Můžete ale použít i jiné odrůdy, jako jsou červené nebo žluté papriky.

Je recept vhodný pro vegetariány?

Ano, lze použít vegetariánské alternativy masa a nahradit rýži jinými obilovinami, jako je quinoa.

Jak dlouho lze pokrm uchovávat?

Plněné papriky poblano lze uchovávat v chladničce až 3 dny nebo zmrazit na maximálně 3 měsíce.

Mohu použít čerstvá rajčata místo konzervovaných?

Ano, čerstvá rajčata jsou skvělou alternativou, ale je třeba je před použitím oloupat a nakrájet.

Jaké přílohy se hodí k tomuto pokrmu?

Plněné papriky poblano se skvěle kombinují s guacamole, salsou nebo čerstvým salátem.

Závěr

Plněné papriky poblano jsou nejen chutné, ale také výživné a snadné na přípravu. Tento recept představuje skvělou volbu pro rodinné večeře nebo oslavy. Využijte svou kreativitu a experimentujte s ingrediencemi podle vlastního gusta. Uvidíte, že si je zamilujete!