Neplněné Zelné Závitky

Name: Neplněné Zelné Závitky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 8 velkých listů zelí; 400 g rajčatové omáčky; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; 1 lžička sušeného oregana; 1 lžička cukru; čerstvá petržel na ozdobu

Zelné závitky jsou tradičním pokrmem, který si získal srdce mnoha domácností. Tento recept na neplněné zelné závitky je nejen jednoduchý, ale také velmi chutný. Kombinace zelí a omáčky vytváří lahodný pokrm, který si zamilujete. Připravte si je na víkendový oběd nebo večeři a překvapte své blízké lahodnou gastronomickou specialitou.

Ingredience

– 8 velkých listů zelí
– 400 g rajčatové omáčky
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 lžíce olivového oleje
– 1 lžička soli
– 1/2 lžičky pepře
– 1 lžička sušeného oregana
– 1 lžička cukru
– čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (základní velikost 1/4 celkového pokrmu):
– Kalorie: 150
– Bílkoviny: 3 g
– Tuky: 5 g
– Sacharidy: 20 g
– Vláknina: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Připravte si listy zelí a omyjte je pod studenou vodou.
2. V hrnci přiveďte vodu k varu a blanšírujte listy zelí po dobu 2 minut.
3. Vyndejte zelí a nechte je okapat.
4. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
5. Přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu.
6. Přidejte rajčatovou omáčku, sůl, pepř, oregano a cukr. Vařte 10 minut.
7. Na každý list zelí dejte trochu omáčky a srolujte.
8. Srolované závitky položte do pekáče.
9. Zbylou omáčku nalijte na závitky.
10. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 20 minut.

Alternativní ingredience

Místo rajčatové omáčky můžete použít i domácí omáčku z čerstvých rajčat. Pokud nemáte čerstvé zelí, zkuste použít i kapustu nebo jiné zelené listy.

Servírování a kombinace

Neplněné zelné závitky se skvěle hodí k bramborám, rýži nebo čerstvému chlebí. Můžete je podávat také s jogurtovým dipem nebo čerstvým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Závitky lze uchovávat v chladničce v uzavřené nádobě až 3 dny. Při ohřívání je nejlepší použít troubu nebo mikrovlnnou troubu. Závitky je také možné zmrazit na později.

Časté chyby při přípravě

– Nepřehánějte to s vařením zelí, aby neztratilo křupavost.
– Příliš mnoho soli může pokrm přebít.
– Nezapomeňte omáčku rovnoměrně rozložit.
– Závitky by měly být dobře srolované, aby se neotevřely.
– Dbejte na to, aby byly listy zelí dostatečně měkké.

Užitečné tipy

– Před rolováním listy lehce naklepejte, aby byly pružnější.
– Přidejte do omáčky bylinky podle chuti.
– Pro pikantnější chuť můžete přidat chilli papričku.
– Závitky můžete připravit den předem a nechat uležet.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat neplněné zelné závitky?

Závitky můžete uchovávat v chladničce až 3 dny. Nejlepší je je zabalit do potravinářské fólie nebo uložit do uzavřené nádoby.

Je možné použít jiné druhy zeleniny?

Ano, můžete použít kapustu nebo jiné listové zeleniny. Zelenina by měla být dostatečně měkká na rolování.

Mohu je zmrazit?

Ano, neplněné zelné závitky lze zmrazit. Před zmrazením je nejlepší je nechat vychladnout.

Jaký je nejlepší způsob ohřívání závitků?

Nejlepší je ohřát závitky v troubě nebo mikrovlnné troubě. Trouba udržuje texturu nejlépe.

Jaké omáčky se k nim hodí?

K závitkům se skvěle hodí rajčatová omáčka, jogurtový dip nebo smetanová omáčka.

Jsou neplněné zelné závitky vhodné pro vegetariány?

Ano, tento recept je vegetariánský, pokud použijete vhodné omáčky a ingredience.

Závěr

Neplněné zelné závitky jsou skvělým pokrmem pro každého, kdo hledá jednoduchou a chutnou variantu tradičního jídla. S tímto receptem si můžete vychutnat domácí kuchyni bez zbytečných komplikací. Vyzkoušejte je a objevte, jak snadné je připravit si chutné jídlo, které potěší celou rodinu.