Nádivkové Kuličky

Name: Nádivkové Kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g starého chleba; 100 ml mléka; 2 vejce; 100 g sýra (např. eidam); 50 g másla; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 hrst čerstvých bylinek (petržel, pažitka); sůl a pepř podle chuti; strouhanka na obalení

Nádivkové kuličky jsou skvělým způsobem, jak využít zbylé pečivo a připravit chutné a syté jídlo. Tyto kuličky jsou křupavé zvenčí a jemné uvnitř, plné bylinek a lahodných ingrediencí. Ať už je podáváte jako předkrm nebo přílohu, určitě si je zamilujete. Pojďme se podívat na recept, který vás dostane!

Ingredience

– 200 g starého chleba
– 100 ml mléka
– 2 vejce
– 100 g sýra (např. eidam)
– 50 g másla
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 hrst čerstvých bylinek (petržel, pažitka)
– sůl a pepř podle chuti
– strouhanka na obalení

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří přibližně 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 200 kcal, 10 g bílkovin, 15 g sacharidů, 12 g tuků.

Postup přípravy krok za krokem

1. Starý chléb nakrájejte na malé kostičky a dejte do misky.
2. Přilijte mléko a nechte 10 minut nasáknout.
3. Na pánvi rozpusťte máslo a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek do zlatova.
4. V míse smíchejte chléb, osmaženou cibuli, vejce a nastrouhaný sýr.
5. Přidejte nasekané bylinky, sůl a pepř.
6. Vytvořte z těsta malé kuličky.
7. Obalte je ve strouhance.
8. Smažte na pánvi s rozpáleným olejem do zlatova.
9. Kuličky vyjměte a nechte okapat na papírové utěrce.
10. Podávejte teplé.

Alternativní ingredience

Místo bílého chleba můžete použít žitný nebo bezlepkový chléb. Sýr lze nahradit veganským alternativou nebo vynechat pro bezlaktózovou variantu.

Servírování a kombinace

Nádivkové kuličky skvěle ladí s omáčkou z jogurtu nebo česneku. Lze je podávat jako přílohu k masovým pokrmům nebo jako samostatný snack s čerstvým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Kuličky lze uchovávat v uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny. Před podáváním je doporučuje ohřát na pánvi nebo v troubě. Zmrazit je možné, ale je lepší je před zmražením osmažit.

Časté chyby při přípravě

Použití čerstvého chleba místo starého.
Nedostatečné osmažení cibule a česneku.
Nezpevnění kuliček při smažení.
Přidání příliš mnoho mléka.
Obalování kuliček ve strouhance příliš brzy.

Užitečné tipy

Experimentujte s různými bylinkami pro nový chuťový zážitek.
Pokud je těsto příliš mokré, přidejte trochu strouhanky.
Před smažením nechte kuličky vychladnout.
Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem.

Často kladené otázky

Jaký je nejlepší chléb na nádivkové kuličky?

Nejlepší je použít starý chléb, který má dostatečnou strukturu. Můžete zvolit bílé, žitné nebo ciabattu.

Jak dlouho mohu kuličky uchovávat?

Kuličky mohou být uchovávány v chladničce až 3 dny a zmrazené až 2 měsíce.

Je možné použít mražené bylinky?

Ano, mražené bylinky jsou výbornou alternativou a dodají pokrmu chuť.

Jaký je nejlepší způsob ohřívání kuliček?

Nejlepší je ohřát je na pánvi s trochou oleje nebo v troubě, aby zůstaly křupavé.

Mohou být kuličky vegetariánské?

Ano, stačí vynechat sýr nebo použít vegetariánské alternativy.

Závěr

Nádivkové kuličky jsou chutným a univerzálním pokrmem, který si oblíbí celá rodina. S jednoduchým receptem a možnostmi variací si je můžete připravit kdykoli. Vyzkoušejte je a užijte si skvělou chuť!