Miso Ramen
Miso ramen je nejen lahodný pokrm, ale také skvělý způsob, jak si užít tradiční japonskou kuchyni. Tato polévka je plná chuti a vyžaduje minimum času na přípravu. V tomto článku se dozvíte, jak si doma připravit miso ramen krok za krokem. Připravte se na gastronomický zážitek, který vás okouzlí!
Ingredience
- 200 g ramen nudlí
- 1 l kuřecího vývaru
- 2 polévkové lžíce miso pasty
- 2 vejce
- 100 g nakládaného řasy nori
- 50 g jarní cibulky
- 100 g vepřového masa (např. bůček)
- 1 čajová lžička sezamového oleje
- 1 čajová lžička sojové omáčky
- pepř a sůl podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (1/2 receptu): kalorie 400, bílkoviny 20 g, sacharidy 45 g, tuky 15 g.
Postup přípravy krok za krokem
- Uvařte ramen nudle podle pokynů na obalu.
- V hrnci přiveďte kuřecí vývar k varu.
- Přidejte miso pastu a dobře promíchejte, dokud se nerozpustí.
- Přidejte sojovou omáčku a sezamový olej, osolte a opepřete podle chuti.
- Vařte 5 minut, aby se chutě spojily.
- Uvařte vejce na měkko (6-7 minut), poté je oloupejte.
- Na talíř položte uvařené nudle.
- Polévku nalijte na nudle.
- Přidejte nakrájené vepřové maso, vejce a jarní cibulku.
- Na závěr ozdobte řasou nori a podávejte okamžitě.
Alternativní ingredience
Můžete použít instantní nudle jako alternativu k čerstvým ramen nudlím. Také tofu může nahradit vepřové maso pro vegetariánskou variantu.
Servírování a kombinace
Miso ramen lze servírovat s nakládanou zeleninou, čerstvým koriandrem nebo chilli papričkami pro extra pikantnost. Vynikající je také s japonským pivo nebo zeleným čajem.
Uchovávání a ohřívání
Zbytek pokrmu můžete uchovávat v chladničce maximálně 2 dny. Před ohřátím je nejlepší nudle oddělit od polévky, aby se nezměkly. Polévku ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.
Časté chyby při přípravě
- Převaření nudlí, které mohou být pak mushy.
- Nedostatečné rozpouštění miso pasty.
- Přidání příliš mnoho soli do vývaru.
- Použití studeného vývaru místo horkého.
- Nedodržení času vaření vajec.
- Nedostatečné dochucení polévky.
Užitečné tipy
- Připravte si všechny ingredience předem, abyste urychlili proces.
- Experimentujte s různými druhy miso pasty pro různé chutě.
- Přidejte více zeleniny jako brokolici nebo hrášek pro extra výživnost.
- Podávejte horké, aby byly chutě co nejlepší.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží miso ramen v lednici?
Miso ramen vydrží v lednici 2 dny. Je důležité oddělit nudle od vývaru, aby se nezměkly.
Je miso ramen veganské?
Pokud nahradíte vepřové maso a používáte rostlinný vývar, můžete mít veganskou variantu miso ramen.
Jakou miso pastu použít?
Existují různé typy miso pasty, ale pro ramen je nejlepší červená nebo bílá miso pro vyváženou chuť.
Mohu použít jiné nudle?
Ano, můžete použít i jiné typy nudlí, ale ramen nudle jsou tradiční volbou pro autentickou chuť.
Jaký je rozdíl mezi miso ramen a jinými ramen?
Miso ramen se liší použitím miso pasty, která dodává pokrmu jedinečnou chuť a umami.
Závěr
Miso ramen je skvělým pokrmem, který si můžete snadno připravit doma. Tento pokrm je nejen chutný, ale i výživný a přizpůsobitelný podle vašich preferencí. Užijte si jeho přípravu i konzumaci a objevte kouzlo japonské kuchyně.
Miso Ramen
Ingredients
- 200 g ramen nudlí
- 1 l kuřecího vývaru
- 2 polévkové lžíce miso pasty
- 2 vejce
- 100 g nakládaného řasy nori
- 50 g jarní cibulky
- 100 g vepřového masa
- 1 čajová lžička sezamového oleje
- 1 čajová lžička sojové omáčky
- pepř a sůl podle chuti
Instructions
- Uvařte ramen nudle podle pokynů na obalu.
- V hrnci přiveďte kuřecí vývar k varu.
- Přidejte miso pastu a dobře promíchejte.
- Přidejte sojovou omáčku a sezamový olej, osolte a opepřete.
- Vařte 5 minut, aby se chutě spojily.
- Uvařte vejce na měkko, poté je oloupejte.
- Na talíř položte uvařené nudle.
- Polévku nalijte na nudle.
- Přidejte nakrájené vepřové maso, vejce a jarní cibulku.
- Ozdobte řasou nori a podávejte.
