Mini Jablečné Koláčky

Name: Mini Jablečné Koláčky
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 jablka; 1 lžíce citronové šťávy; 50 g cukru; 1 lžička skořice; 100 g másla; 200 g hladké mouky; 1 vejce; 50 ml studené vody; Špetka soli; Cukr na posypání

Mini jablečné koláčky jsou chutným a jednoduchým dezertem, který si zamilujete. Tyto malé koláčky jsou plné šťavnatých jablek a skořice, uzavřené v křehkém těstě. Skvělé jako svačinka nebo dezert na rodinné oslavy. Připravte si je snadno a rychle, a potěšte své blízké touto lahodnou pochoutkou!

Ingredience

2 jablka
1 lžíce citronové šťávy
50 g cukru
1 lžička skořice
100 g másla
200 g hladké mouky
1 vejce
50 ml studené vody
Špetka soli
Cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 mini koláčků. Doba přípravy je 30 minut, doba vaření 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 koláček) obsahuje:

Kalorie: 150 kcal
Tuky: 7 g
Sacharidy: 20 g
Bílkoviny: 2 g
Vláknina: 1 g

Toto jsou nutriční hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Jablka oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
V míse smíchejte jablka s citronovou šťávou, cukrem a skořicí.
V další míse smíchejte mouku a sůl.
Do mouky přidejte máslo a rukama vytvořte drobenku.
Přidejte vejce a studenou vodu a vypracujte hladké těsto.
Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte na 30 minut do lednice.
Po uplynutí doby vyválejte těsto na tenké plátky.
Vykrájejte kolečka a vložte je do formiček na koláčky.
Plňte jablečnou směsí a přikryjte mřížkovým těstem.
Před pečením posypte cukrem a pečte při 180 °C asi 25 minut.

Alternativní ingredience

Místo jablek můžete použít hrušky nebo jiná sezónní ovoce. Taktéž můžete experimentovat s různými kořenícími směsmi, jako je zázvor nebo muškátový oříšek.

Servírování a kombinace

Mini jablečné koláčky jsou skvělé podávané teplé s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Skvěle se hodí také k čaji nebo kávě.

Uchovávání a ohřívání

Koláčky uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Lze je také zmrazit na později. Před podáváním je ohřejte v troubě nebo mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé pečení, koláčky mohou ztvrdnout.
Špatné množství cukru, může být příliš sladké nebo málo sladké.
Nedostatečné chlazení těsta, těsto se hůře zpracovává.
Neochucení jablek, chuť není dostatečně výrazná.
Použití teplého másla, těsto nebude křehké.

Užitečné tipy

Před pečením koláčky potřete vejcem pro zlatavou barvu.
Experimentujte s různými ovocnými náplněmi.
Před podáváním posypte práškovým cukrem.
Koláčky můžete podávat i studené.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat mini jablečné koláčky?

Mini jablečné koláčky můžete uchovávat v chladničce maximálně 3 dny. Pokud je zmrazíte, vydrží až 2 měsíce. Před podáváním je doporučuji ohřát.

Možu použít jiný druh ovoce?

Ano, můžete experimentovat s jiným ovocem, jako jsou hrušky nebo meruňky. Každý druh ovoce přidá koláčkům jinou chuť.

Co dělat, když je těsto příliš lepivé?

Pokud je těsto lepivé, přidejte trochu mouky a opět ho vypracujte. Dbejte na to, aby nebylo příliš suché.

Kolik koláčků lze z receptu udělat?

Z tohoto receptu vyrobíte přibližně 12 mini koláčků, v závislosti na velikosti formiček.

Mohu použít kupované těsto?

Ano, můžete použít i kupované listové těsto, což ušetří čas při přípravě.

Závěr

Mini jablečné koláčky jsou ideální volbou pro každou příležitost. Ať už je podáváte na oslavách, nebo si je vychutnáváte sami, jistě potěšíte všechny kolem. Experimentujte s náplněmi a užijte si kouzlo domácího pečení!