Mini Cheesecake
Mini cheesecake je ideálním dezertem pro milovníky sladkého. Je to lahodné spojení jemného krému a křupavého základu, které potěší každého. Ať už chystáte oslavu, nebo si chcete dopřát něco sladkého, tento mini cheesecake je skvělou volbou. Připravte se na jednoduchý recept, který vás nadchne.
Ingredience
- 200 g sušenek (např. máslové)
- 100 g másla
- 400 g cream cheese
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 g zakysané smetany
- čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)
- 50 g hořké čokolády (na polevu)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce mini cheesecake (přibližně 100 g) obsahuje:
– Kalorie: 320
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 5 g
Postup přípravy krok za krokem
- Rozdrťte sušenky na jemný prášek a smíchejte s rozpuštěným máslem.
- Vytvořte z této směsi základ na dno formy a pevně ho stlačte.
- V míse smíchejte cream cheese s cukrem a vanilkovým extraktem.
- Přidejte vejce jedno po druhém a dobře promíchejte.
- Na závěr přidejte zakysanou smetanu a znovu promíchejte.
- Směs nalijte na připravený základ a uhlaďte povrch.
- Pekněte v předehřáté troubě na 160 °C po dobu 25 minut.
- Nechte cheesecake vychladnout při pokojové teplotě a poté v lednici alespoň 2 hodiny.
- Před servírováním ozdobte čerstvým ovocem a čokoládovou polevou.
- Podávejte a užívejte si!
Alternativní ingredience
Pokud preferujete zdravější variantu, můžete použít jogurt místo zakysané smetany, nebo nahradit cukr medem. Sušenky lze také vyměnit za celozrnné varianty pro zdravější základ.
Servírování a kombinace
Mini cheesecake skvěle chutná s čerstvým ovocem, šlehačkou nebo kopečkem zmrzliny. Můžete ho také podávat s kávou nebo čajem jako dokonalý dezert po obědě.
Uchovávání a ohřívání
Mini cheesecake skladujte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až 5 dní. Můžete ho také zmrazit, ale doporučuje se spotřebovat do 3 měsíců. Před podáváním nechte rozmrazit v lednici.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné propečení základny.
- Přehnané míchání směsi, což může způsobit praskání.
- Použití příliš studrých ingrediencí.
- Nedostatečné chlazení po upečení.
- Zapomnění na ozdobu, která dává pokrmu šmrnc.
Užitečné tipy
- Na ozdobu použijte sezónní ovoce pro lepší chuť.
- Cheesecake nechte před servírováním vychladnout.
- Na polevu můžete použít různé druhy čokolády.
- Experimentujte s různými příchutěmi, jako je citron nebo karamel.
Často kladené otázky
Jaký je nejlepší způsob, jak skladovat mini cheesecake?
Mini cheesecake je nejlepší skladovat v lednici v uzavřené nádobě. Může se také zmrazit, ale doporučuje se spotřebovat do 3 měsíců.
Mohu použít jiné druhy sýra?
Ano, můžete zkusit použít ricottu nebo mascarpone pro odlišnou chuť a texturu.
Jaký je rozdíl mezi cheesecake a mini cheesecake?
Mini cheesecake je menší verze tradičního cheesecakeu, obvykle podávaný jako individuální porce.
Je nutné cheesecake péct?
Ne, existují i nepečené varianty cheesecake, které jsou stejně chutné.
Mohu použít bezlepkové sušenky?
Ano, bezlepkové sušenky jsou skvělou alternativou pro bezlepkovou verzi tohoto dezertu.
Závěr
Mini cheesecake je skvělou volbou pro každého, kdo hledá jednoduchý a chutný dezert. S jeho jemnou texturou a lahodnou chutí si ho zamilujete. Ať už ho připravíte pro oslavu nebo jako sladkou tečku po večeři, tento dezert určitě nezklame!
Mini Cheesecake
Ingredients
- 200 g sušenek máslové
- 100 g másla
- 400 g cream cheese
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 g zakysané smetany
- čerstvé ovoce na ozdobu maliny, borůvky
- 50 g hořké čokolády na polevu
Instructions
- Rozdrťte sušenky na jemný prášek a smíchejte s rozpuštěným máslem.
- Vytvořte z této směsi základ na dno formy a pevně ho stlačte.
- V míse smíchejte cream cheese s cukrem a vanilkovým extraktem.
- Přidejte vejce jedno po druhém a dobře promíchejte.
- Na závěr přidejte zakysanou smetanu a znovu promíchejte.
- Směs nalijte na připravený základ a uhlaďte povrch.
- Pekněte v předehřáté troubě na 160 °C po dobu 25 minut.
- Nechte cheesecake vychladnout při pokojové teplotě a poté v lednici alespoň 2 hodiny.
- Před servírováním ozdobte čerstvým ovocem a čokoládovou polevou.
- Podávejte a užívejte si!
