Med Glazované Mrkve

Name: Med Glazované Mrkve
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g mrkve; 3 lžíce medu; 2 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1/2 lžičky černého pepře; 1/2 lžičky tymiánu; 1 lžíce citronové šťávy; 1/4 šálku vody

Med glazované mrkve jsou perfektní přílohou, která přidá vašemu jídlu nádech sladkosti a elegance. Tento jednoduchý recept je nejen chutný, ale také zdravý a plný vitamínů. Příprava je rychlá a snadná, takže se hodí i na rodinné večeře nebo slavnostní příležitosti. Připravte se na úžasné chuťové zážitky!

Ingredience

500 g mrkve
3 lžíce medu
2 lžíce másla
1 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1/2 lžičky tymiánu
1 lžíce citronové šťávy
1/4 šálku vody

Počet porcí a doba přípravy

Recept je na 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (125 g):

Kalorie: 120
Tuky: 6 g
Sacharidy: 18 g
Bílkoviny: 1 g
Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Mrkve oloupejte a nakrájejte na stejné kusy.
V hrnci rozpusťte máslo s olivovým olejem na středním ohni.
Přidejte mrkve a restujte je 5 minut.
Posypte solí, pepřem a tymiánem.
Vmíchejte med a citronovou šťávu.
Přilijte vodu a přiveďte k varu.
Snižte teplotu a zakryjte hrnec.
Vařte 15 minut, dokud mrkve nezměknou.
Odstavte pokrm a nechte chvíli vychladnout.
Podávejte jako přílohu k hlavnímu jídlu.

Alternativní ingredience

Mrkev lze nahradit jinou zeleninou, jako je pastinák nebo cuketa. Med je možné nahradit javorovým sirupem pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Tento pokrm se skvěle hodí k pečenému masu, jako je kuřecí nebo vepřové. Můžete ho také podávat s rybou nebo jako součást zeleninového talíře.

Uchovávání a ohřívání

Med glazované mrkve lze skladovat v chladničce až 3 dny. Při ohřívání je nejlepší použít mikrovlnku nebo pánev na středním ohni. Pokrm není vhodný k zmrazení, protože by ztratil texturu.

Časté chyby při přípravě

Mrkev nesmí být příliš velká, jinak se neprovaří rovnoměrně.
Přidání příliš mnoho vody způsobí, že mrkev bude vodnatá.
Med je nejlepší přidávat na konci vaření, aby neztratil své vlastnosti.
Nepřevařujte mrkev, aby neztratila svou křupavost.
Používejte čerstvé bylinky pro lepší chuť.

Užitečné tipy

Pro intenzivnější chuť můžete přidat špetku skořice.
Experimentujte s různými druhy medu pro odlišné chuťové profily.
Podávejte teplé pro nejlepší zážitek.
Při servírování můžete posypat nasekanými ořechy.

Často kladené otázky

Jak dlouho se vaří mrkev?

Vaření mrkve obvykle trvá kolem 15-20 minut, v závislosti na velikosti kusů. Je důležité je kontrolovat, aby nezměkly příliš.

Je možné použít jiný sladidlo místo medu?

Ano, místo medu můžete použít javorový sirup nebo agávový sirup pro veganskou variantu.

Mohu mrkev připravit předem?

Ano, med glazované mrkve lze připravit předem a ohřát těsně před podáváním.

Jaké bylinky se hodí k mrkvi?

Skvělé bylinky pro mrkev jsou tymián, rozmarýn a petržel, které dodají pokrmu další chuť.

Lze mrkev zmrazit?

Není doporučeno mražení, protože mrkev ztrácí svou texturu a chuť po rozmrazení.

Závěr

Med glazované mrkve jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Díky své jednoduchosti a výborné chuti se stanou oblíbenou přílohou ve vaší kuchyni. Vyzkoušejte je a objevte nové dimenze chutí!