Mandlové Sušenky

Name: Mandlové Sušenky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g mletých mandlí; 100 g cukru; 2 bílky; 1 lžička vanilkového extraktu; Špetka soli; Cukr na posypání

Mandlové sušenky jsou skvělou volbou pro všechny milovníky sladkého pečení. Tyto křehké, voňavé a snadno připravitelné sušenky potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i oči. Ideální ke kávě nebo čaji, jsou perfektní na oslavy, rodinné setkání nebo jako malý dárek pro blízké. Připravte si je s námi a užijte si chvíle plné radosti a chutí.

Ingredience

200 g mletých mandlí
100 g cukru
2 bílky
1 lžička vanilkového extraktu
Špetka soli
Cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří přibližně 20 sušenek. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 sušenka) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 100 kcal
– Tuky: 5 g
– Sacharidy: 10 g
– Bílkoviny: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse smíchejte mleté mandle, cukr a sůl.
Přidejte bílky a vanilkový extrakt do směsi.
Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Na plech vyložený pečicím papírem tvořte malé kuličky z těsta.
Kuličky lehce zploštěte a posypte cukrem.
Péct v předehřáté troubě po dobu 15 minut.
Nechte vychladnout na plechu po 5 minutách.
Poté přeneste na chladicí mřížku.
Podávejte a vychutnávejte!

Alternativní ingredience

Namísto mletých mandlí můžete použít i jiná ořechová másla nebo mleté vlašské ořechy. Také můžete zvolit bezlepkové varianty cukru, pokud dodržujete bezlepkovou dietu.

Servírování a kombinace

Mandlové sušenky skvěle ladí s kávou, čajem nebo jako doplněk k zmrzlině. Můžete je také podávat s ovocem nebo jogurtem pro lehkou a osvěžující kombinaci.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě na suchém místě. Lze je také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním je stačí nechat při pokojové teplotě rozmrazit.

Časté chyby při přípravě

Nezbytné je správné poměření ingrediencí.
Příliš dlouhé pečení může způsobit, že sušenky budou tvrdé.
Nechte sušenky vychladnout, než je přenesete.
Nezapomeňte na špetku soli, která výrazně podtrhne chuť.
Pokud použijete vlhké ingredience, může těsto být příliš řídké.

Užitečné tipy

Před pečením si připravte všechny ingredience.
Používejte kvalitní mandle pro lepší chuť.
Experimentujte s různými příchutěmi, jako je citronová kůra.
Sušenky můžete ozdobit čokoládou nebo ořechy.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší mandle na sušenky?

Kvalitní mandle bez slupky, ideálně čerstvé, mají nejlepší chuť a texturu.

Možná nahradit cukr medem?

Ano, med lze použít, ale je třeba upravit množství a případně přidat méně tekutin.

Jak dlouho vydrží sušenky čerstvé?

V uzavřené nádobě vydrží sušenky čerstvé až týden.

Jaké další ořechy mohu použít?

Můžete zkusit i vlašské nebo lískové ořechy, které dodají sušenkám jinou chuť.

Je možné sušenky udělat bez lepku?

Ano, použijte bezlepkové mandle nebo alternativní mouky.

Závěr

Mandlové sušenky jsou nejen chutné, ale také jednoduché na přípravu. Zkuste si je upéct a objevte, jak snadno můžete potěšit své blízké. S jejich křehkostí a jemnou chutí se stanou oblíbenou pochoutkou ve vaší domácnosti.