Malinové Muffiny

Name: Malinové Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g hladké mouky; 100 g cukru; 1 prášek do pečiva; 1/2 lžičky soli; 1 vejce; 150 ml mléka; 80 ml rostlinného oleje; 200 g čerstvých malin; 1 lžička vanilkového extraktu; Trochu másla na vymazání formy

Malinové muffiny jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat čerstvé ovoce v kombinaci s nadýchaným těstem. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro začátečníky i zkušené pekaře. Vychutnejte si lahodné muffiny, které osvěží vaše ráno nebo zpestří odpolední svačinu. Připravte si ingredience a pojďme se pustit do pečení!

Ingredience

200 g hladké mouky
100 g cukru
1 prášek do pečiva
1/2 lžičky soli
1 vejce
150 ml mléka
80 ml rostlinného oleje
200 g čerstvých malin
1 lžička vanilkového extraktu
Trochu másla na vymazání formy

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 20-25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 muffin) přibližně 180 kcal, 6 g tuku, 28 g sacharidů, 2 g bílkovin, 1 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Vymažte formu na muffiny máslem nebo ji vyložte papírovými košíčky.
V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
V jiné míse rozšlehejte vejce, mléko a olej.
Přidejte vanilkový extrakt k mokrým ingrediencím.
Smíchejte mokré a suché ingredience, dokud se dobře nespojí.
Opatrně vmíchejte maliny do těsta.
Naplněte formu na muffiny těstem asi do 2/3.
Péct v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé.
Nechte vychladnout na mřížce a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte maliny, můžete použít jiné bobulovité ovoce, jako jsou borůvky nebo ostružiny. Také můžete nahradit mléko rostlinným alternativou, jako je mandlové nebo sojové mléko.

Servírování a kombinace

Muffiny jsou skvělé podávané samotné, ale můžete je také doplnit šlehačkou nebo jogurtem. Skvěle se hodí k čaji nebo kávě během odpolední svačiny.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte muffiny v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny. Lze je také zmrazit a ohřát v mikrovlnné troubě nebo troubě, dokud nejsou teplé.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé míchání těsta, což způsobí tvrdé muffiny.
Přehřátí trouby, které může způsobit spálení povrchu.
Nedostatečné vymazání formy, což způsobí přilepení muffinů.
Použití starého prášku do pečiva, který nemusí správně fungovat.
Přidání příliš mnoha malin, což může způsobit mokré muffiny.

Užitečné tipy

Používejte kvalitní ingredience pro nejlepší chuť.
Nezapomeňte nechat muffiny vychladnout před podáváním.
Přidejte do těsta ořechy pro extra křupavost.
Experimentujte s kořením, jako je skořice nebo muškátový oříšek.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava malinových muffinů?

Příprava muffinů trvá přibližně 15 minut, pečení pak 20-25 minut. Celkově tedy asi 40 minut.

Mohou se muffiny zmrazit?

Ano, muffiny lze zmrazit. Uložte je do vzduchotěsné nádoby a zmrazte až na 3 měsíce.

Jak poznám, že jsou muffiny hotové?

Muffiny jsou hotové, když jsou zlatavé a při lehkém stlačení se vrátí zpět. Můžete také zkusit vpíchnout špejli – pokud vyjde čistá, jsou hotové.

Mohu použít mražené maliny?

Ano, mražené maliny můžete použít. Jen je předem nechte rozmrazit a důkladně osušte.

Jaké jsou nejlepší způsoby, jak muffiny podávat?

Muffiny lze podávat samotné, s máslem, jogurtem nebo šlehačkou, podle vaší chuti.

Závěr

Malinové muffiny jsou jednoduchým a chutným dezertem, který si zamilujete. S jejich nadýchanou strukturou a osvěžující chutí malin jsou ideální pro každou příležitost. Vyzkoušejte náš recept a potěšte sebe i své blízké lahodným pečením!