Lososové Krokety

Name: Lososové Krokety
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g uvařeného lososa; 100 g brambor; 1 vejce; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce čerstvého kopru; 1 lžíce citrónové šťávy; 100 g strouhanky; olej na smažení; sůl a pepř podle chuti

Lososové krokety jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat chutného lososa v originální podobě. Tento recept je ideální pro rodinné večeře, oslavy či jako pohoštění pro přátele. Pomocí jednoduchých ingrediencí a rychlého postupu si můžete připravit lahodné a křupavé krokety, které budou chutnat každému. Připravte se na záplavu chutí a textur, které vás rozhodně nadchnou.

Ingredience

300 g uvařeného lososa
100 g brambor
1 vejce
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce čerstvého kopru
1 lžíce citrónové šťávy
100 g strouhanky
olej na smažení
sol a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (4 krokety) obsahuje:
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 20 g
– Sacharidy: 15 g
– Tuky: 12 g

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte brambory do měkka a nechte je vychladnout.
Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a česnek do zlatova.
Ve velké míse rozmačkejte uvařené brambory.
Přidejte uvařeného lososa, směs cibule a česneku, vejce, kopr a citrónovou šťávu.
Ochuťte solí a pepřem, dobře promíchejte.
Tvořte malé krokety z připravené směsi.
Obalte je ve strouhance.
Na pánvi rozehřejte olej a krokety smažte dozlatova.
Nechte okapat na papírové utěrce.
Podávejte teplé.

Alternativní ingredience

Místo lososa můžete použít tuňáka nebo jakoukoli jinou rybu. Brambory lze nahradit cizrnou pro bezlepkovou variantu.

Servírování a kombinace

Krokety se skvěle hodí k čerstvému salátu, jogurtovému dipu nebo pikantní omáčce. Můžete je podávat jako předkrm nebo s přílohou jako hlavní jídlo.

Uchovávání a ohřívání

Krokety uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Lze je ohřívat na pánvi nebo v troubě. Zmražení je také možné, ale doporučuje se je spotřebovat do 2 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Příliš vysoká teplota při smažení – krokety se mohou spálit.
Nedostatečné ochucení směsi – krokety mohou být mdlé.
Špatná konzistence směsi – příliš suché nebo mokré.
Nedostatečné vychladnutí brambor – směs se špatně tvaruje.
Odmítání strouhanky – krokety nebudou křupavé.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
Směs můžete připravit předem a uchovat v lednici.
Experimentujte s kořením pro různou chuť.
Podávejte s domácím dipem pro zvýšení chuti.

Často kladené otázky

Jaké ryby mohu použít místo lososa?

Můžete použít tuňáka, pstruha nebo jakoukoli jinou rybu, která je vhodná na vaření.

Jsou lososové krokety zdravé?

Ano, obsahují cenné bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, což je činí výživným jídlem.

Jak dlouho trvá příprava?

Celková doba přípravy je přibližně 35 minut, včetně vaření brambor.

Jaké přílohy se hodí k lososovým krokety?

Výborně se hodí čerstvý salát, omáčky nebo bramborová kaše.

Je možné krokety zmrazit?

Ano, je možné je zmrazit, doporučuje se však je spotřebovat do 2 měsíců.

Závěr

Lososové krokety jsou skvělou volbou pro každého milovníka ryb. Tento recept je snadný a rychlý, přičemž nabízí nekonečné možnosti variací. Ať už je servírujete na sváteční tabuli nebo jako běžné jídlo, určitě si je zamilujete. Vyzkoušejte je a užijte si jejich lahodnou chuť!