Kuřecí Souvlaki

Name: Kuřecí Souvlaki
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna); 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce citronové šťávy; 1 lžička sušeného oregana; 1 lžička papriky; 1 stroužek česneku (nasekaný); 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; Špejle na grilování; Zelenina na oblohu (paprika, cibule, cuketa)

Pokud hledáte lahodný a snadný recept, kuřecí souvlaki je ideální volba. Toto grilované jídlo je plné chuti a skvěle se hodí na letní barbecue nebo jako rychlá večeře. Kuřecí maso je marinované v bylinkách a koření, což mu dodává jedinečnou chuť. Pojďte se s námi podívat, jak si tento pokrm připravit doma!

Ingredience

500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce citronové šťávy
1 lžička sušeného oregana
1 lžička papriky
1 stroužek česneku (nasekaný)
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
Špejle na grilování
Zelenina na oblohu (paprika, cibule, cuketa)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba marinování 30 minut a doba grilování 10-15 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce kuřecího souvlaki (125 g) obsahuje přibližně 250 kcal, 20 g bílkovin, 15 g tuků a 5 g sacharidů.

Postup přípravy krok za krokem

Kuřecí maso nakrájejte na kostky o velikosti cca 3 cm.
V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, oregano, papriku, česnek, sůl a pepř.
Přidejte kuřecí kostky do marinády a dobře promíchejte.
Pokryjte mísu potravinovou fólií a nechte marinovat v ledničce alespoň 30 minut.
Připravte špejle – pokud jsou dřevěné, namočte je do vody na 20 minut, aby se nepřipalovaly.
Na špejle napichujte marinované kuřecí kousky a střídavě přidávejte kousky zeleniny.
Rozpalte gril na střední teplotu.
Grilujte souvlaki 10-15 minut, pravidelně otáčejte, dokud není maso propečené.
Podávejte teplé s čerstvou zeleninou nebo tzatziki.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kuřecí maso, můžete použít také vepřové nebo jehněčí. Pro vegetariánskou variantu zkuste špízy s tofu nebo zeleninou.

Servírování a kombinace

Kuřecí souvlaki se skvěle hodí k pita chlebu, tzatziki omáčce, nebo čerstvým salátům. Můžete je podávat také s rýží nebo grilovanou zeleninou.

Uchovávání a ohřívání

Uvařené souvlaki skladujte v chladničce v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Můžete je ohřívat na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Není doporučeno zamrazovat, protože maso může ztratit texturu.

Časté chyby při přípravě

Marinace příliš krátká – maso nebude mít dostatek chuti.
Přehřátí grilu – maso se může spálit zvenčí a zůstat syrové uvnitř.
Nedostatečné otáčení – souvlaki se nemusí propečené rovnoměrně.
Použití suchého masa – vyberte si šťavnatější kousky.
Zapomnění na namočení špejlí – dřevěné špejle se mohou při grilování spálit.

Užitečné tipy

Na marinování použijte víc bylinek pro intenzivnější chuť.
Experimentujte s různými druhy masa a zeleniny.
Grilujte na nižší teplotě pro rovnoměrnější propečení.
Podávejte s čerstvou citronovou šťávou pro osvěžení chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat kuřecí souvlaki?

Uvařené kuřecí souvlaki lze uchovávat v ledničce maximálně 3 dny. Je důležité je skladovat v uzavřené nádobě, aby se udržela čerstvost.

Jaké přílohy se hodí k souvlaki?

K souvlaki se skvěle hodí pita chléb, tzatziki omáčka, čerstvé saláty nebo grilovaná zelenina. Můžete také podávat s rýží.

Je možné souvlaki připravit na pánvi?

Ano, kuřecí souvlaki můžete připravit také na pánvi. Stačí ji rozpálit na střední teplotu a grilovat kousky masa do zlatova.

Mohu souvlaki marinovat přes noc?

Ano, marinování přes noc je skvělý způsob, jak zvýšit chuť. Maso bude ještě šťavnatější a plnější chuti.

Jaké maso je nejlepší na souvlaki?

Nejlepší volbou je kuřecí prsa nebo stehna, která jsou šťavnatější. Můžete ale použít také vepřové nebo jehněčí maso.

Závěr

Kuřecí souvlaki je výbornou volbou pro všechny milovníky grilovaných jídel. Snadná příprava a skvělá chuť z něj dělají ideální pokrm pro rodinné oslavy nebo letní grilování. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké lahodným jídlem!