Kuřecí Enchiladas S Bílou Omáčkou

Name: Kuřecí Enchiladas S Bílou Omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 šálky vařeného kuřecího masa (natrhaného); 8 tortill z pšeničné mouky; 2 šálky bílého sýra (např. mozzarella); 1 plechovka bílé omáčky; 1 šálek zakysané smetany; 1 lžička kmínu; 1 lžička papriky; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvá petržel na ozdobu

Zalíbí se vám tyto kuřecí enchiladas s bílou omáčkou, které kombinují šťavnaté kuřecí maso s jemnou a krémovou omáčkou. Tento pokrm přináší kousek Mexika přímo na váš stůl a je ideální pro sdílení s rodinou a přáteli. Připravte si je na víkendové večeře, nebo jako překvapení na oslavy!

Ingredience

– 2 šálky vařeného kuřecího masa (natrhaného)
– 8 tortill z pšeničné mouky
– 2 šálky bílého sýra (např. mozzarella)
– 1 šálek zakysané smetany
– 1 plechovka bílé omáčky (např. bešamel)
– 1 lžička kmínu
– 1 lžička papriky
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 enchilada):
– Kalorie: 350
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 20 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Na pánvi smíchejte kuřecí maso, kmín, papriku, sůl a pepř.
3. Na každou tortillu dejte trochu kuřecí směsi a posypte sýrem.
4. Tortillu pevně zabalte a položte do vymazaného pekáče.
5. Opakujte, dokud nevyčerpáte všechny ingredience.
6. Přelijte enchiladas bílou omáčkou.
7. Posypte zbylým sýrem a zakysanou smetanou.
8. Pečte v troubě asi 30 minut, dokud není zlatavá.
9. Nechte chvíli vychladnout a pak podávejte.
10. Ozdobte čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Můžete použít i mleté hovězí nebo tofu jako alternativu k kuřecímu masu. Pro bezlepkovou variantu zvolte bezlepkové tortilly a omáčku.

Servírování a kombinace

Tento pokrm se skvěle hodí s čerstvým guacamole, salsa nebo salátem z avokáda. Doplnit můžete také rýží nebo fazolemi pro kompletní jídlo.

Uchovávání a ohřívání

Enchiladas můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Pro ohřátí je doporučeno použít troubu, aby zůstaly křupavé. Lze je také zmrazit, ale je lepší omáčku přidat až při ohřívání.

Časté chyby při přípravě

– Nepoužívejte příliš mnoho omáčky, enchiladas by měly být křupavé.
– Nezabalte tortilly příliš volně, aby se neotevřely.
– Nedělejte příliš velké porce, aby se lépe jedly.
– Nezapomeňte předehřát troubu před pečením.
– Nechte pokrm chvíli vychladnout, aby se lépe krájel.

Užitečné tipy

– Můžete přidat další zeleninu, jako jsou papriky nebo cibule.
– Experimentujte s různými sýry pro jinou chuť.
– Používejte čerstvé bylinky pro zvýraznění chuti.
– Zkuste přidat chilli pro pikantnost.

Často kladené otázky

Jaké maso mohu použít místo kuřecího?

Můžete použít mleté hovězí, vepřové nebo dokonce tofu pro vegetariánskou variantu.

Jak dlouho mohu uchovávat enchiladas v lednici?

Enchiladas vydrží v lednici až 3 dny, pokud jsou dobře uložené v uzavřené nádobě.

Mohu je zmrazit?

Ano, enchiladas lze zmrazit, doporučuje se však přidat omáčku až při ohřívání.

Jaký sýr je nejlepší pro enchiladas?

Nejlepší je mozzarella nebo cheddar, ale můžete experimentovat s různými druhy podle chuti.

Jaká omáčka je nejlepší pro kuřecí enchiladas?

Bílá omáčka, jako bešamel, dodává krémovost a chuť, ale můžete použít i červenou omáčku pro jiný efekt.

Závěr

Kuřecí enchiladas s bílou omáčkou jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Jejich příprava je rychlá a jednoduchá, přičemž výsledek je nejen chutný, ale i vizuálně atraktivní. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi podle své chuti a užijte si každý kousek!