Krevety Scampi S Těstovinami

Name: Krevety Scampi S Těstovinami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g těstovin (spaghetti nebo linguine); 500 g čerstvých krevet (oloupaných); 4 stroužky česneku (nasekané); 1/2 šálku olivového oleje; 1/2 šálku bílého vína; 1 citron (šťáva a kůra); 1/4 šálku čerstvé petrželky (nasekané); 1/2 lžičky chilli vloček; sůl a pepř podle chuti; parmezán na posypání (volitelně)

Krevety scampi s těstovinami jsou vynikajícím pokrmem, který spojuje jemné krevety s al dente těstovinami a lahodnou omáčkou. Tento recept je skvělou volbou pro milovníky mořských plodů, kteří chtějí rychle a snadno připravit něco delikátního. Připravte se na chuťovou explozi, která potěší vaše smysly a nadchne vaše hosty!

Ingredience

400 g těstovin (spaghetti nebo linguine)
500 g čerstvých krevet (oloupaných)
4 stroužky česneku (nasekané)
1/2 šálku olivového oleje
1/2 šálku bílého vína
1 citron (šťáva a kůra)
1/4 šálku čerstvé petrželky (nasekané)
1/2 lžičky chilli vloček
sůl a pepř podle chuti
parmezán na posypání (volitelně)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (přibližně 300 g) obsahuje přibližně 450 kalorií, 20 g bílkovin, 15 g tuku a 60 g sacharidů. Je to ideální volba pro jednu osobu, která hledá chutný a výživný pokrm.

Postup přípravy krok za krokem

Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a uvařte těstoviny podle návodu na obalu.
Na pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotě.
Přidejte nasekaný česnek a smažte 1-2 minuty, dokud nezměkne.
Přidejte krevety a smažte, dokud nezrůžoví (asi 3-4 minuty).
Vsypte chilli vločky a promíchejte.
Podlijte bílým vínem a nechte 2-3 minuty vařit, dokud se víno nezredukuje.
Vmíchejte citronovou šťávu a kůru.
Přidejte uvařené těstoviny a promíchejte s omáčkou.
Posypte nasekanou petrželkou, osolte a opepřete podle chuti.
Podávejte teplé, posypané parmezánem (pokud chcete).

Alternativní ingredience

Místo čerstvých krevet můžete použít zmrazené krevety, které před přípravou důkladně rozmrazte. Těstoviny lze nahradit bezlepkovými variantami nebo celozrnnými těstovinami pro zdravější alternativu.

Servírování a kombinace

Tento pokrm je skvělý s lehkým zeleninovým salátem a bílým vínem. Můžete ho také podávat s česnekovým chlebem pro dokonalý zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy lze skladovat v uzavřené nádobě v lednici až 2 dny. Při ohřívání doporučuji použít pánev na mírném ohni s trochou olivového oleje, aby se krevety neoschly. Není doporučeno mrazit, protože krevety mohou ztratit svou strukturu.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí krevet, což může vést k jejich tvrdosti.
Podceňování množství soli při vaření těstovin.
Nepoužití čerstvého česneku, který dodá pokrmu chuť.
Nechat víno vařit příliš dlouho, což může ztratit chuť.
Použití příliš mnoho omáčky, která zakryje přirozenou chuť krevet.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Experimentujte s bylinkami, jako je bazalka nebo tymián.
Při servírování ozdobte plátky citronu pro svěžest.
Vyzkoušejte různé typy těstovin pro variabilitu.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava krevety scampi s těstovinami?

Odpověď: Celková doba přípravy je přibližně 25 minut, což zahrnuje vaření těstovin a přípravu omáčky.

Mohu použít mražené krevety?

Odpověď: Ano, mražené krevety jsou skvělou alternativou. Před použitím je důkladně rozmrazte.

Jaké víno se hodí k tomuto pokrmu?

Odpověď: Bílé víno, jako je Sauvignon Blanc nebo Chardonnay, skvěle doplní chuť pokrmu.

Je tento recept vhodný pro bezlepkovou dietu?

Odpověď: Ano, stačí nahradit těstoviny bezlepkovou variantou.

Jaké bylinky mohu použít pro vylepšení chuti?

Odpověď: Můžete zkusit bazalku, tymián nebo oregano, které dodají pokrmu další rozměr chuti.

Závěr

Krevety scampi s těstovinami jsou jednoduchý, ale přesto elegantní pokrm, který potěší každého milovníka mořských plodů. S tímto receptem si můžete snadno připravit delikátní večeři, která ohromí vaše hosty a přinese chuť Středomoří přímo na váš stůl.