Kokosové Kuře
Kokosové kuře je pokrm, který přináší kousek tropického ráje přímo na váš stůl. S jeho lahodnou kombinací kuřecího masa a krémového kokosového mléka si užijete každé sousto. Tento recept je snadný na přípravu a perfektní pro rodinnou večeři nebo sváteční oběd. Připravte se na kulinářský zážitek, který potěší vaše chuťové pohárky!
Ingredience
- 500 g kuřecích stehenních řízků
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce kari pasty
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce limetkové šťávy
- čerstvý koriandr na ozdobu
- sůl a pepř podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vyjde na 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (125 g) se můžete těšit na:
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 10 g
Postup přípravy krok za krokem
- Na pánvi zahřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
- Přidejte prolisovaný česnek a kari pastu, smažte ještě 1 minutu.
- Vsypte kuřecí maso a opékejte, dokud nezhnědne ze všech stran.
- Do pánve přilijte kokosové mléko a sójovou omáčku, promíchejte.
- Nechte vařit na mírném ohni 20 minut, dokud kuře není měkké.
- Ochuťte limetkovou šťávou, solí a pepřem podle chuti.
- Podávejte ozdobené čerstvým koriandrem.
- Jako přílohu doporučujeme rýži nebo zeleninový salát.
- Pokrm můžete podávat teplý nebo při pokojové teplotě.
- Užijte si exotickou chuť kokosového kuřete!
Alternativní ingredience
Místo kuřecích stehenních řízků můžete použít kuřecí prsa nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Kari pastu lze nahradit curry kořením, pokud nemáte po ruce pastu.
Servírování a kombinace
Kokosové kuře se skvěle hodí k basmati rýži, jasmínové rýži nebo čerstvému salátu. Můžete jej také podávat s tortillami nebo pita chlebem.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm můžete uchovávat v lednici až 3 dny ve vzduchotěsné nádobě. Při ohřívání doporučujeme použít pánev nebo mikrovlnnou troubu, aby se zachovala jeho chuť. Kokosové kuře lze také zmrazit, ale nejlepší je čerstvé.
Časté chyby při přípravě
- Neopéct kuře dostatečně, aby se uvolnila chuť.
- Příliš dlouhé vaření, které může maso vysušit.
- Přidání příliš mnoho soli na začátku.
- Zapomenout na limetkovou šťávu pro osvěžení chuti.
- Špatné skladování pokrmu po uvaření.
Užitečné tipy
- Pro intenzivnější chuť nechte kuře marinovat v kokosovém mléce přes noc.
- Přidejte zeleninu jako papriku nebo brokolici pro obohacení pokrmu.
- Kombinujte s pálivou papričkou pro pikantní variantu.
- Podávejte s čerstvým koriandrem nebo mátou pro extra svěžest.
Často kladené otázky
Jaké jsou nejlepší přílohy k kokosovému kuřeti?
Rýže je tradiční volbou, ale zkuste také quinoa nebo kuskus pro větší rozmanitost. Čerstvý salát dodá pokrmu svěžest.
Je kokosové kuře vhodné pro děti?
Ano, kokosové kuře je jemné a chutné, což je činí ideálním jídlem pro děti. Můžete snížit množství koření podle jejich chuti.
Mohu použít jiné maso místo kuřete?
Samozřejmě! Můžete použít vepřové nebo krůtí maso, nebo dokonce tofu pro vegetariánskou variantu.
Jak dlouho mohu uchovávat zbylé kokosové kuře?
Zbylé kuře lze uchovávat v lednici až 3 dny. Je dobré ho ohřát, než podáváte.
Je možné kokosové kuře zamrazit?
Ano, kokosové kuře lze zmrazit. Doporučujeme jej před zmrazením dobře zabalit do vzduchotěsné nádoby.
Závěr
Kokosové kuře je výjimečný pokrm, který přináší tropickou atmosféru přímo na váš stůl. Snadná příprava a lahodná chuť jej činí ideálním pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké chutným zážitkem!
Kokosové Kuře
Ingredients
- 500 g kuřecích stehenních řízků
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce kari pasty
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce limetkové šťávy
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Na pánvi zahřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
- Přidejte prolisovaný česnek a kari pastu, smažte ještě 1 minutu.
- Vsypte kuřecí maso a opékejte, dokud nezhnědne ze všech stran.
- Do pánve přilijte kokosové mléko a sójovou omáčku, promíchejte.
- Nechte vařit na mírném ohni 20 minut, dokud kuře není měkké.
- Ochuťte limetkovou šťávou, solí a pepřem podle chuti.
- Podávejte ozdobené čerstvým koriandrem.
- Jako přílohu doporučujeme rýži nebo zeleninový salát.
- Pokrm můžete podávat teplý nebo při pokojové teplotě.
- Užijte si exotickou chuť kokosového kuřete!
