Italské Masové Kuličky

Name: Italské Masové Kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 100 g strouhanky; 1 vejce; 2 stroužky česneku; 50 g parmezánu; 1 lžíce čerstvé bazalky; 1 lžíce olivového oleje; 1 plechovka rajčatové omáčky; sůl a pepř podle chuti; 1 cibule

Italské masové kuličky jsou tradičním pokrmem, který se stal oblíbeným po celém světě. Jejich jemná chuť a dokonalá textura zaručují, že si je zamilujete na první kousnutí. Ať už je podáváte s těstovinami, nebo v omáčce, vždy potěší. Připravte si je podle našeho receptu a užijte si nezapomenutelnou chuť Itálie přímo u vás doma.

Ingredience

500 g mletého hovězího masa
100 g strouhanky
1 vejce
2 stroužky česneku
50 g parmezánu
1 lžíce čerstvé bazalky
1 lžíce olivového oleje
1 plechovka rajčatové omáčky
pepř a sůl podle chuti
1 cibule

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje:

Kalorie: 450 kcal
Tuky: 20 g
Sacharidy: 30 g
Bílkoviny: 35 g
Vláknina: 2 g

Tento výživový profil je založen na jedné porci.

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte mleté maso se strouhankou, vejcem a nastrouhaným parmezánem.
Rozmačkejte česnek a přidejte ho do směsi.
Osolte a opepřete podle chuti.
Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
Přidejte cibuli do masové směsi a promíchejte.
Formujte malé kuličky o velikosti golfového míčku.
Osmahněte kuličky na pánvi, dokud nebudou zlatohnědé.
Přidejte rajčatovou omáčku a nechte vařit 15 minut.
Podávejte s těstovinami a posypte čerstvou bazalkou.
Na závěr můžete přidat ještě trochu strouhaného parmezánu.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté hovězí maso, můžete použít mleté kuřecí nebo krůtí maso. Strouhanku lze nahradit ovesnými vločkami pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Italské masové kuličky se skvěle hodí k těstovinám, rýži nebo jako samostatné jídlo s čerstvým chlebem. Ozdobte je čerstvou bazalkou nebo parmezánem.

Uchovávání a ohřívání

Masové kuličky lze skladovat v lednici až 3 dny. Pro ohřátí je nejlepší použít pánev nebo mikrovlnnou troubu. Pokud chcete, můžete je zamrazit a uchovat až 3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Masové kuličky příliš silně mačkat – měly by být jemné.
Přidání příliš mnoho strouhanky – ovlivní to texturu.
Nedostatečné ochucení – nezapomeňte na sůl a pepř.
Nechat kuličky vařit příliš dlouho – mohou se vysušit.
Nepoužití čerstvých bylinek – dodají lepší chuť.

Užitečné tipy

Používejte kvalitní mleté maso.
Nechte kuličky odpočinout před vařením.
Při smažení použijte střední teplotu.
Experimentujte s různými bylinkami.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava italských masových kuliček?

Příprava italských masových kuliček zabere přibližně 20 minut, vaření pak dalších 30 minut, takže celkově asi 50 minut.

Jaké těstoviny se hodí k masovým kuličkám?

K masovým kuličkám se skvěle hodí spaghetti, penne nebo fusilli, které dobře absorbují omáčku.

Mohu použít mleté tofu jako alternativu?

Ano, mleté tofu je skvělou alternativou pro vegetariánskou verzi, ale je důležité přidat koření pro lepší chuť.

Jak zamrazit masové kuličky?

Masové kuličky nechte vychladnout, poté je uložte do vzduchotěsné nádoby a zamrazte.

Jak dlouho se vaří masové kuličky?

Masové kuličky se vaří asi 15 minut v omáčce na střední teplotě, dokud nejsou propečené.

Jaké další omáčky mohu použít?

Můžete zkusit i smetanovou nebo pesto omáčku, které dodají pokrmu jiný rozměr.

Závěr

Italské masové kuličky jsou skvělým pokrmem, který si zamilujete vy i vaše rodina. S jednoduchým postupem a dostupnými ingrediencemi si můžete doma připravit pravou italskou delikatesu. Užijte si vaření a chutě Itálie přímo u vás doma!