Italská Klobása
Italská klobása je oblíbená pochoutka, která se vyznačuje bohatou chutí a vůní. Tato klobása, vyrobená z kvalitního masa a voňavých koření, se skvěle hodí do různých pokrmů, od těstovin po grilování. Připravte si s námi tuto lahodnou klobásu a obohaťte tak své kulinářské umění.
Ingredience
– 500 g mletého vepřového masa
– 100 g mletého hovězího masa
– 3 stroužky česneku
– 1 lžíce sladké papriky
– 1 lžička sušeného oregana
– 1 lžička sušeného tymiánu
– 1 lžíce soli
– 1/2 lžičky černého pepře
– 1/4 lžičky pálivé papriky
– 50 ml červeného vína
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 350 kcal, 25 g tuku, 30 g bílkovin, 2 g sacharidů.
Postup přípravy krok za krokem
1. V míse smíchejte mleté maso a koření.
2. Přidejte nasekaný česnek a víno.
3. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
4. Tvořte malé klobásky o délce asi 10 cm.
5. Na pánvi rozehřejte olej a opékejte klobásy ze všech stran.
6. Snižte teplotu a nechte klobásy dusit 20 minut.
7. Během dušení občas otočte, aby se propekly rovnoměrně.
8. Na závěr je můžete zkaramelizovat na vysoké teplotě.
9. Podávejte s omáčkou nebo přílohou dle vašeho výběru.
10. Užívejte si lahodný pokrm!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte k dispozici vepřové maso, můžete použít kuřecí nebo krůtí maso. Pro vegetariánskou variantu zkuste sójové nebo houbové alternativy.
Servírování a kombinace
Italskou klobásu můžete servírovat s těstovinami, grilovanou zeleninou nebo v sendviči s čerstvým chlebem. Skvěle doplní také saláty a omáčky.
Uchovávání a ohřívání
Klobásu skladujte v chladničce v uzavřené nádobě. Můžete ji také zmrazit. Při ohřívání ji doporučuji opéct na pánvi, aby získala křupavou kůrčičku.
Časté chyby při přípravě
- Přidání příliš mnoho soli.
- Nedostatečné promíchání masa a koření.
- Opékání na příliš vysoké teplotě.
- Nechte klobásy dusit dostatečně dlouho.
- Použití nekvalitního masa.
Užitečné tipy
- Pro lepší chuť nechte klobásy marinovat přes noc.
- Experimentujte s různými bylinkami a kořením.
- Při grilování je pravidelně otáčejte.
- Podávejte s domácí omáčkou pro zvýraznění chuti.
Často kladené otázky
Jak dlouho lze italskou klobásu skladovat?
Klobásu lze skladovat v chladničce až 5 dní. Pokud ji zmrazíte, zachová si kvalitu až 3 měsíce.
Je italská klobása pálivá?
Úroveň pálivosti závisí na použitém koření. Můžete upravit množství pálivé papriky podle chuti.
Jak ji nejlépe servírovat?
Italskou klobásu lze servírovat s těstovinami, v sendviči nebo s grilovanou zeleninou.
Mohu ji připravit na grilu?
Ano, klobásu můžete grilovat, což jí dodá skvělou chuť a aroma.
Jsou v receptu nějaké alergeny?
Recept obsahuje maso a koření, ujistěte se, že nemáte alergie na žádnou z ingrediencí.
Závěr
Italská klobása je vynikající volbou pro milovníky chutného jídla. S tímto receptem snadno připravíte lahodný pokrm, který potěší vaše blízké. Experimentujte s ingrediencemi a užijte si vaření!
Italská Klobása
Ingredients
- 500 g mletého vepřového masa
- 100 g mletého hovězího masa
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžíce soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/4 lžičky pálivé papriky
- 50 ml červeného vína
Instructions
- V míse smíchejte mleté maso a koření.
- Přidejte nasekaný česnek a víno.
- Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Tvořte malé klobásky o délce asi 10 cm.
- Na pánvi rozehřejte olej a opékejte klobásy ze všech stran.
- Snižte teplotu a nechte klobásy dusit 20 minut.
- Během dušení občas otočte, aby se propekly rovnoměrně.
- Na závěr je můžete zkaramelizovat na vysoké teplotě.
- Podávejte s omáčkou nebo přílohou dle vašeho výběru.
- Užívejte si lahodný pokrm!
