Hovězí Kousky V Pomalém Hrnci

Name: Hovězí Kousky V Pomalém Hrnci
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Ingredients: 1 kg hovězího masa (např. plec); 2 cibule; 3 stroužky česneku; 2 mrkve; 1 paprika; 400 ml hovězího vývaru; 2 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžíce oleje; sůl a pepř podle chuti; bylinky (tymián, rozmarýn)

Hovězí kousky v pomalém hrnci jsou perfektní volbou pro všechny, kteří milují šťavnaté a jemné maso. Tento recept, který se snadno připravuje, je ideální pro víkendové obědy nebo večeře, kdy chcete potěšit svou rodinu nebo přátele. Využijte výhod pomalého vaření a nechte chutě se spojit do jednoho úžasného pokrmu.

Ingredience

– 1 kg hovězího masa (např. plec)
– 2 cibule
– 3 stroužky česneku
– 2 mrkve
– 1 paprika
– 400 ml hovězího vývaru
– 2 lžíce rajčatového protlaku
– 1 lžíce oleje
– sůl a pepř podle chuti
– bylinky (tymián, rozmarýn)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 6-8 hodin na nízké teplotě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 10 g
– Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Hovězí maso nakrájejte na kostičky.
2. Cibuli a česnek jemně nasekejte.
3. Mrkev a papriku nakrájejte na kolečka.
4. V pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek.
5. Přidejte maso a opečte ze všech stran.
6. Přeneste maso do pomalého hrnce.
7. Přidejte nakrájenou zeleninu.
8. Smíchejte vývar s rajčatovým protlakem a nalijte do hrnce.
9. Ochuťte solí, pepřem a bylinkami.
10. Vařte na nízké teplotě 6-8 hodin, dokud není maso měkké.

Alternativní ingredience

Pokud chcete, můžete hovězí maso nahradit vepřovým nebo kuřecím. Zeleninu můžete také obměnit podle sezóny, například přidat brambory nebo cuketu.

Servírování a kombinace

Hovězí kousky v pomalém hrnci se skvěle hodí k přílohám jako jsou bramborové pyré, rýže nebo čerstvý chléb. Můžete je také podávat s čerstvým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy skladujte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží 3-4 dny. Můžete je také zmrazit do 3 měsíců. Ohřívejte na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě, dokud nebude maso horké.

Časté chyby při přípravě

– Nepoužít dostatek koření.
– Vařit příliš krátce nebo příliš dlouho.
– Nepřidat dostatek tekutiny.
– Nechat maso příliš dlouho na vysoké teplotě.
– Před vařením neosmahnout maso.

Užitečné tipy

– Použijte kvalitní maso pro nejlepší chuť.
– Nezapomeňte na bylinky pro zvýraznění chuti.
– Udržujte pomalý hrnec uzavřený, aby se udržela vlhkost.
– Experimentujte s různými přílohami.

Často kladené otázky

Jak dlouho se vaří hovězí kousky v pomalém hrnci?

Obvykle se vaří 6-8 hodin na nízké teplotě, aby bylo maso dostatečně měkké a šťavnaté.

Mohu použít mražené maso?

Ano, mražené maso můžete použít, ale prodlužte dobu vaření.

Jak poznám, že je maso hotové?

Maso by mělo být měkké a snadno se rozpadat na kousky.

Je možné upravit recept na vegetariánskou verzi?

Ano, můžete použít tofu nebo seitan jako náhradu za maso.

Jaké koření mohu přidat?

Doporučujeme tymián, rozmarýn nebo bobkový list pro lepší chuť.

Závěr

Hovězí kousky v pomalém hrnci jsou skvělým jídlem pro každou příležitost. Díky jednoduchému postupu a lahodné chuti potěšíte celou rodinu. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a užít si tuto delikatesu!