Hibachi Kuře
Hibachi kuře je vynikající pokrm, který přináší chuť japonské kuchyně přímo do vaší domácnosti. Vychutnejte si šťavnaté kuřecí maso grilované na hibachi pánvi s lahodnou omáčkou a čerstvou zeleninou. Tento recept je ideální pro rychlou večeři nebo speciální příležitosti a potěší každého milovníka dobrého jídla.
Ingredience
– 500 g kuřecích prsou
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce sezamového oleje
– 1 lžíce medu
– 2 stroužky česneku
– 1 lžička zázvoru
– 1 lžíce sezamových semínek
– Zelenina (brokolice, mrkev, paprika)
– Citron na ozdobu
– Kyselá omáčka (např. teriyaki)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vyjde na 4 porce, doba přípravy je 15 minut a doba vaření 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (125 g) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 5 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky.
2. V misce smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, med, nasekaný česnek a zázvor.
3. Přidejte kuřecí plátky do marinády a nechte je marinovat alespoň 30 minut.
4. Na hibachi pánvi rozehřejte trochu oleje.
5. Přidejte marinované kuře a smažte na vysokém ohni, dokud není zlaté.
6. Přidejte zeleninu a krátce ji orestujte.
7. Posypte sezamovými semínky.
8. Podávejte s kyselou omáčkou a citronem.
9. Ozdobte čerstvou zeleninou.
10. Užívejte si!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte kuřecí prsa, můžete použít kuřecí stehna nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Místo sezamového oleje lze použít olivový olej.
Servírování a kombinace
Hibachi kuře skvěle chutná s rýží, nudlemi nebo čerstvým salátem. Můžete ho podávat také s japonským čajem nebo osvěžujícím nápojem.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Ohřívejte na pánvi na středním ohni, dokud se nezahřeje. Není doporučeno mrazit, protože kuře by mohlo ztratit svou texturu.
Časté chyby při přípravě
– Příliš dlouhé marinování může maso vysušit.
– Nedostatečné rozehřátí pánve vede k nesprávnému opečení.
– Používání příliš vysokého ohně může způsobit spálení.
– Zapomínání na zeleninu, která dodává pokrmu svěžest.
– Nedostatečné důkladné promíchání marinády.
Užitečné tipy
– Marinujte kuře přes noc pro lepší chuť.
– Experimentujte s různými druhy zeleniny.
– Použijte grilovací koření pro extra chuť.
– Nezapomeňte na čerstvé bylinky na ozdobu.
Často kladené otázky
Jaké maso mohu použít místo kuřete?
Místo kuřete můžete použít hovězí, vepřové nebo tofu pro vegetariánskou variantu.
Je možné připravit hibachi kuře bez pánve?
Ano, můžete použít gril nebo obyčejnou pánev, ale chuť nebude tak autentická.
Jaká omáčka se hodí k hibachi kuřeti?
K hibachi kuřeti se skvěle hodí teriyaki omáčka nebo sojová omáčka.
Jak dlouho vydrží hibachi kuře v lednici?
Uchovávejte ho maximálně 3 dny v uzavřené nádobě.
Je možné recept připravit bez sezamového oleje?
Ano, můžete použít olivový olej nebo jiný rostlinný olej.
Závěr
Hibachi kuře je nejen chutné, ale také snadné na přípravu. Tento japonský pokrm obohatí vaše kulinářské zážitky a potěší vaši rodinu i přátele. Vyzkoušejte ho a užijte si jeho jedinečnou chuť!
Hibachi Kuře
Ingredients
- 500 g kuřecích prsou
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce medu
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička zázvoru
- 1 lžíce sezamových semínek
- Zelenina brokolice, mrkev, paprika
- Citron na ozdobu
- Kyselá omáčka např. teriyaki
Instructions
- Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky.
- V misce smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, med, nasekaný česnek a zázvor.
- Přidejte kuřecí plátky do marinády a nechte je marinovat alespoň 30 minut.
- Na hibachi pánvi rozehřejte trochu oleje.
- Přidejte marinované kuře a smažte na vysokém ohni, dokud není zlaté.
- Přidejte zeleninu a krátce ji orestujte.
- Posypte sezamovými semínky.
- Podávejte s kyselou omáčkou a citronem.
- Ozdobte čerstvou zeleninou.
- Užívejte si!
