Grilované Vepřové Kotlety

Name: Grilované Vepřové Kotlety
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 vepřové kotlety (cca 200 g každá); 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce mletého černého pepře; 1 lžíce soli; 1 lžíce čerstvého tymiánu; 2 stroužky česneku (nasekané); 1 lžíce citronové šťávy; Grilovací omáčka podle chuti

Vepřové kotlety jsou oblíbeným pokrmem, který si můžete snadno připravit na grilu. Jejich šťavnatost a plná chuť vás okouzlí při každém soustu. Tento recept je nejen jednoduchý, ale také rychlý, což z něj dělá ideální volbu pro letní grilování s rodinou nebo přáteli. Připravte si své oblíbené přílohy a vychutnejte si lahodné grilované vepřové kotlety, které budou hvězdou vašeho stolu.

Ingredience

2 vepřové kotlety (cca 200 g každá)
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce mletého černého pepře
1 lžíce soli
1 lžíce čerstvého tymiánu (nebo 1/2 lžíce sušeného)
2 stroužky česneku (nasekané)
1 lžíce citronové šťávy
Grilovací omáčka (podle chuti)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 10-15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (200 g) obsahuje:
– Kalorie: 320 kcal
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 0 g
– Bílkoviny: 30 g
Nezapomeňte, že tyto hodnoty se mohou lišit v závislosti na použitých ingrediencích.

Postup přípravy krok za krokem

Připravte si kotlety a položte je na pracovní plochu.
V malé misce smíchejte olivový olej, pepř, sůl, tymián, česnek a citronovou šťávu.
Touto marinádou potřete obě strany kotlet.
Nechte marinovat alespoň 30 minut (ideálně hodinu).
Předehřejte gril na střední teplotu.
Položte kotlety na gril a grilujte 4-5 minut z každé strany.
Kontrolujte, zda jsou kotlety propečené (vnitřní teplota by měla být 65 °C).
Po ugrilování nechte kotlety 5 minut odpočívat.
Před servírováním je potřete grilovací omáčkou podle chuti.
Podávejte s vašimi oblíbenými přílohami.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte vepřové kotlety, můžete použít kuřecí prsa nebo hovězí steak. Marináda funguje skvěle s jakýmkoliv masem, takže se nebojte experimentovat.

Servírování a kombinace

Grilované vepřové kotlety skvěle chutnají s pečenými bramborami, grilovanou zeleninou nebo čerstvým salátem. Doplnit je můžete také o domácí bramborovou kaši nebo rýži.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbylé kotlety v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před ohříváním je doporučeno předehřát troubu na 180 °C a kotlety zahřát asi 10 minut. Můžete je také zmrazit, ale nejlépe chutnají čerstvé.

Časté chyby při přípravě

Přesolení kotlet před grilováním.
Nedostatečné marinování masa.
Příliš vysoká teplota grilu.
Grilování masa příliš dlouho.
Nepoužití teploměru na maso pro kontrolu propečení.
Nedání kotletám času na odpočinek po grilování.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
Nechte maso dosáhnout pokojové teploty před grilováním.
Experimentujte s různými marinádami.
Grilujte na nepřilnavém povrchu pro snadnější obracení.

Často kladené otázky

Jak dlouho grilovat vepřové kotlety?

Vepřové kotlety byste měli grilovat přibližně 4-5 minut z každé strany, dokud nedosáhnou vnitřní teploty 65 °C.

Je možné grilovat kotlety na pánvi?

Ano, můžete je grilovat i na pánvi s grilovacími pruhy. Výsledek bude velmi podobný.

Jaké přílohy se hodí k vepřovým kotletám?

K vepřovým kotletám se skvěle hodí brambory, zeleninové saláty nebo grilovaná zelenina.

Mohu kotlety marinovat přes noc?

Ano, marinování přes noc může výrazně zlepšit chuť masa.

Jak zjistím, že jsou kotlety hotové?

Nejlepší způsob, jak zjistit, zda jsou kotlety hotové, je použití teploměru na maso. Vnitřní teplota by měla být 65 °C.

Závěr

Grilované vepřové kotlety jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Jejich příprava je jednoduchá a rychlá, což je ideální pro letní grilování. S naším receptem si můžete být jisti, že potěšíte chuťové pohárky vás i vašich hostů. Nezapomeňte experimentovat s různými přílohami a marinádami, abyste objevili nové chutě.