Edamame Salát
Edamame salát je osvěžující a výživný pokrm plný chuti, který si zamilujete. Kombinace jemných edamame, šťavnatých cherry rajčátek a křupavé okurky vytváří dokonalý letní salát. Tento recept je rychlý a snadný na přípravu, ideální pro všechny, kteří chtějí zdravě jíst bez zdlouhavého vaření. Připravte si ho jako lehký oběd nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu a užijte si jeho svěží chuť!
Ingredience
- 200 g edamame (nebo sójových bobů)
- 100 g cherry rajčátek
- 1 menší okurka
- 1 lžíce sezamových semínek
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička medu
- šťáva z 1 limetky
- pepř a sůl podle chuti
- čerstvá bazalka nebo koriandr na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 2 porce, doba přípravy je 15 minut a vaření 5 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (přibližně 250 g) obsahuje:
– Kalorie: 220 kcal
– Bílkoviny: 12 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 25 g
– Vláknina: 8 g
Postup přípravy krok za krokem
- Edamame uvařte ve vroucí osolené vodě po dobu 5 minut.
- Po uvaření je sceďte a nechte vychladnout.
- Cherry rajčátka omyjte a překrojte na poloviny.
- Okurku nakrájejte na tenké plátky nebo kostky.
- V míse smíchejte edamame, rajčátka a okurku.
- V malé misce smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, med a limetkovou šťávu.
- Dresink nalijte na salát a promíchejte.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Na závěr posypte sezamovými semínky a ozdobte bylinkami.
- Podávejte ihned nebo nechte vychladit v lednici.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte edamame, můžete je nahradit vařenými cizrny nebo fazolemi. Sezamová semínka lze nahradit slunečnicovými nebo dýňovými semínky pro jinou chuť.
Servírování a kombinace
Tento salát se skvěle hodí jako příloha k grilovanému masu nebo jako lehký oběd. Můžete ho také podávat s rýží nebo v wrapu.
Uchovávání a ohřívání
Salát skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 2 dny. Není vhodné ho ohřívat, ale můžete ho podávat studený nebo v pokojové teplotě. Mrazení se nedoporučuje, protože edamame ztrácí konzistenci.
Časté chyby při přípravě
- Nepřevařit edamame, aby zůstalo křupavé.
- Nezapomenout osolit vodu při vaření.
- Použít čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Dresink nepřidávat příliš brzy, aby salát nezvlhl.
- Nepoužívat příliš mnoho dresinku, aby se nezakryl chuť salátu.
Užitečné tipy
- Pro extra chuť přidejte avokádo.
- Salát můžete obohatit o další zeleninu, jako je paprika nebo mrkev.
- Vyzkoušejte různé bylinky pro změnu chuti.
- Před podáváním nechte salát chvíli odležet.
Často kladené otázky
Jaké další ingredience mohu přidat do edamame salátu?
Můžete přidat další zeleninu, jako jsou papriky nebo mrkev, nebo dokonce i avokádo pro krémovou texturu.
Je edamame salát vhodný pro vegetariány?
Ano, edamame salát je vegetariánský a také vhodný pro vegany, pokud použijete rostlinné sladidlo.
Jak dlouho mohu edamame salát skladovat?
Salát lze skladovat v lednici maximálně 2 dny. Nejlepší je ho konzumovat čerstvý.
Mohu použít mražené edamame?
Ano, mražené edamame je skvělou volbou, stačí je před použitím uvařit.
Jaké jsou zdravotní výhody edamame?
Edamame je bohaté na bílkoviny, vlákninu a antioxidanty, což přispívá k zdravému životnímu stylu.
Závěr
Edamame salát je skvělým způsobem, jak si užít zdravé a chutné jídlo plné živin. Je to rychlý recept, který si oblíbí celá rodina. Vyzkoušejte ho jako osvěžující přílohu nebo lehký oběd a nechte se unést jeho výbornou chutí!
Edamame Salát
Ingredients
- 200 g edamame
- 100 g cherry rajčátek
- 1 menší okurka
- 1 lžíce sezamových semínek
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička medu
- šťáva z 1 limetky
- pepř a sůl podle chuti
- čerstvá bazalka nebo koriandr na ozdobu
Instructions
- Edamame uvařte ve vroucí osolené vodě po dobu 5 minut.
- Po uvaření je sceďte a nechte vychladnout.
- Cherry rajčátka omyjte a překrojte na poloviny.
- Okurku nakrájejte na tenké plátky nebo kostky.
- V míse smíchejte edamame, rajčátka a okurku.
- V malé misce smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, med a limetkovou šťávu.
- Dresink nalijte na salát a promíchejte.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Na závěr posypte sezamovými semínky a ozdobte bylinkami.
- Podávejte ihned nebo nechte vychladit v lednici.
