Dušená Pečeně V Pomalém Hrnci

Name: Dušená Pečeně V Pomalém Hrnci
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Ingredients: 1,5 kg hovězího masa (např. plec); 2 cibule; 3 mrkve; 500 g brambor; 300 ml hovězího vývaru; 2 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř podle chuti; 2 stroužky česneku; 1 lžička sušeného rozmarýnu

Pokud hledáte pohodlný a chutný způsob, jak připravit maso, dušená pečeně v pomalém hrnci je ideálním řešením. Tento recept vás provede jednoduchými kroky, které vedou k dokonalému pokrmu plnému chuti. Uvařte si s námi a užijte si lahodné jídlo s rodinou a přáteli!

Ingredience

– 1,5 kg hovězího masa (např. plec)
– 2 cibule
– 3 mrkve
– 500 g brambor
– 300 ml hovězího vývaru
– 2 lžíce rajčatového protlaku
– 1 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– 2 stroužky česneku
– 1 lžička sušeného rozmarýnu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 8 hodin na nízkém režimu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (200 g) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 40 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 20 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Maso omyjte a osušte.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
3. Maso na pánvi krátce orestujte ze všech stran.
4. Cibuli nakrájejte na kostičky a přidejte ji k masu.
5. Mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na kousky.
6. Přidejte zeleninu do hrnce.
7. V míse smíchejte vývar, rajčatový protlak, česnek a koření.
8. Směs nalijte na maso a zeleninu.
9. Zakryjte hrnec a nastavte na nízký režim.
10. Vařte po dobu 8 hodin.

Alternativní ingredience

Místo hovězího masa můžete použít vepřové nebo kuřecí. Rajčatový protlak lze nahradit čerstvými rajčaty. Zeleninu můžete obměnit podle sezony.

Servírování a kombinace

Dušenou pečeni můžete podávat s čerstvým chlebem, bramborovou kaší nebo rýží. Skvěle se hodí i s kyselou okurkou nebo zeleninovým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Dají se snadno ohřát v mikrovlnné troubě nebo v hrnci na sporáku. Dušenou pečeni lze také zmrazit.

Časté chyby při přípravě

– Nepoužívejte příliš velké kusy masa.
– Nezapomeňte maso orestovat.
– Přidávejte zeleninu až po orestování masa.
– Nepřidávejte příliš mnoho tekutiny.
– Neotvírejte hrnec během vaření.

Užitečné tipy

– Použijte kvalitní maso pro lepší chuť.
– Experimentujte s bylinkami.
– Připravte si ingredience večer předem.
– Zkuste přidat kořenovou zeleninu pro variaci.
– Nechte pokrm odpočinout po vaření.

Často kladené otázky

Jak dlouho se vaří dušená pečeně v pomalém hrnci?

Pomalá příprava trvá obvykle 8 hodin na nízkém režimu, ale můžete zkrátit dobu na 4-5 hodin na vysokém režimu.

Je možné použít zmrazené maso?

Ano, ale doporučuje se maso před vařením rozmrazit pro rovnoměrné vaření.

Jaké přílohy jsou nejlepší k dušené pečeni?

K dušené pečeni se hodí bramborová kaše, rýže nebo čerstvý salát.

Mohu použít jiné druhy masa?

Ano, vepřové nebo kuřecí maso jsou také vhodné alternativy, ale doba vaření se může lišit.

Jak mohu zahušťovat omáčku?

Můžete použít mouku nebo škrob smíchaný s vodou a přidat těsně před koncem vaření.

Závěr

Dušená pečeně v pomalém hrnci je skvělým pokrmem pro rodinné večeře. Její příprava je snadná a výsledek vás překvapí lahodnou chutí. Uvařte si ji a užijte si nezapomenutelné chvíle u stolu!