Corned Beef S Bramborami

Name: Corned Beef S Bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Ingredients: 500 g corned beef; 600 g brambor; 200 ml hovězího vývaru; 1 cibule; 2 mrkve; 2 stroužky česneku; 2 bobkové listy; 1 lžička černého pepře; 1 lžíce olivového oleje; čerstvá petržel na ozdobu

Corned beef s bramborami je tradiční pokrm, který spojuje chutě a textury, jež potěší každého milovníka masa. Tento recept je ideální volbou pro rodinné obědy nebo slavnostní večeře. Šťavnaté hovězí maso, jemné brambory a bylinky tvoří dokonalou kombinaci. Připravte se na lahodné pohlazení po duši, které potěší vaše chuťové buňky a zahřeje vás na srdci.

Ingredience

500 g corned beef
600 g brambor
200 ml hovězího vývaru
1 cibule
2 mrkve
2 stroužky česneku
2 bobkové listy
1 lžička černého pepře
1 lžíce olivového oleje
čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 2 hodiny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (150 g):

Kalorie: 350 kcal
Bílkoviny: 25 g
Tuky: 15 g
Sacharidy: 30 g
Vláknina: 5 g

Tento výživný pokrm je ideální pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky.
Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
Mrkev nakrájejte na kolečka.
Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek.
Přidejte corned beef a restujte 5 minut.
Přidejte brambory a mrkev, promíchejte.
Do pánve nalijte hovězí vývar a přidejte bobkové listy a pepř.
Vařte na mírném ohni zakryté přibližně 1,5 hodiny.
Pravidelně kontrolujte, zda pokrm nevysychá, a přidávejte vývar podle potřeby.
Podávejte horké, ozdobené čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Místo corned beef můžete použít i jiné druhy hovězího masa, například vařené hovězí. Brambory lze nahradit batáty pro sladší chuť.

Servírování a kombinace

Corned beef s bramborami lze servírovat s kysaným zelím nebo čerstvým chlebem. Skvěle se hodí také k čerstvému salátu.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy skladujte v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Lze ohřívat na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Pokrm lze také zmrazit, avšak doporučujeme spotřebovat do 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné vaření masa, což zanechává tvrdou strukturu.
Přidání příliš málo tekutiny, což může vést k vysychání pokrmu.
Nedostatečné ochucení při přípravě.
Použití starších brambor, které se špatně vaří.
Nepoužití poklice při vaření, což zvyšuje dobu vaření.

Užitečné tipy

Výběr kvalitního corned beef je klíčový pro chuť.
Nezapomeňte na čerstvé bylinky pro lepší aroma.
Pokrm můžete obohatit o další zeleninu dle chuti.
Podávejte s omáčkou podle vašeho výběru.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu corned beef skladovat?

Corned beef je nejlepší konzumovat čerstvý, ale pokud ho správně uložíte, můžete ho skladovat v lednici až 3 dny. Pokud ho zmrazíte, vydrží až 3 měsíce.

Je tento recept vhodný pro děti?

Ano, corned beef s bramborami je chutný a výživný pokrm, který děti obvykle ocení.

Mohu použít jiné druhy masa?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy masa, jako je kuřecí nebo vepřové, avšak chuť pokrmu se změní.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Nejlepší je podávat corned beef s bramborami horké, ozdobené čerstvou petrželí a s kouskem čerstvého chleba.

Jaké přílohy se hodí k tomuto pokrmu?

K tomuto pokrmu se skvěle hodí kysané zelí, čerstvý salát nebo vařená zelenina.

Závěr

Corned beef s bramborami je vynikající volba pro každého, kdo hledá jednoduchý, ale lahodný pokrm. Jeho příprava je snadná a rychlá, a přitom si zachovává tradiční chuťové vlastnosti. Tento recept se stane oblíbeným v každé domácnosti.