Citronovo-pepřová Křídla

Name: Citronovo-pepřová Křídla
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg kuřecích křídel; 2 citrony (šťáva a kůra); 2 lžíce olivového oleje; 2 lžičky černého pepře; 1 lžička soli; 1 lžička sušeného tymiánu; 2 stroužky česneku (drcené); Petržel na ozdobu

Citronovo-pepřová křídla jsou lahodným pokrmem, který přináší svěžest a pikantnost do každého jídla. Tato jednoduchá příprava je ideální pro grilování, rodinné oslavy nebo jako pohoštění pro přátele. Křídla se marinují v citronové šťávě a černém pepři, což jim dodává jedinečnou chuť a aroma. Připravte se na pokrm, který se stane oblíbeným v každé domácnosti!

Ingredience

1 kg kuřecích křídel
2 citrony (šťáva a kůra)
2 lžíce olivového oleje
2 lžičky černého pepře
1 lžička soli
1 lžička sušeného tymiánu
2 stroužky česneku (drcené)
Petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje:

Kalorie: 350 kcal
Tuky: 20 g
Sacharidy: 2 g
Bílkoviny: 30 g
Vláknina: 0 g

Je to ideální volba pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Připravte si křídla a důkladně je omyjte.
V misce smíchejte citronovou šťávu, kůru, olivový olej, pepř, sůl, tymián a česnek.
Marinujte křídla v připravené směsi po dobu minimálně 30 minut.
Předehřejte gril na střední teplotu.
Křídla vyjměte z marinády a nechte okapat.
Položte křídla na gril a grilujte 15-20 minut, otáčejte je každých 5 minut.
Jakmile jsou křídla zlatohnědá a propečená, vyjměte je z grilu.
Nechte je chvíli odpočinout na talíři.
Ozdobte čerstvou petrželí a plátky citronu.
Podávejte teplá a užívejte si!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte citrony, můžete je nahradit limetkami nebo octem. Také můžete experimentovat s různými bylinkami, jako je rozmarýn nebo oregano, pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Tato křídla skvěle chutnají s čerstvým salátem, dipy jako je jogurtový nebo avokádový, a podávat je můžete s křupavým chlebem nebo hranolkami.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbylá křídla v chladničce v uzavřené nádobě po dobu 2-3 dnů. Můžete je ohřát v troubě na 180 °C po dobu 10-15 minut. Křídla lze také zmrazit a použít později.

Časté chyby při přípravě

Nechat křídla v marinádě příliš dlouho, což může způsobit jejich rozpad.
Příliš vysoká teplota grilu může křídla spálit.
Zapomenout je pravidelně otáčet, aby se propekla rovnoměrně.
Použití starých nebo zkažených ingrediencí.
Nechat křídla příliš dlouho odpočívat po grilování.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
Marinujte křídla přes noc pro intenzivnější chuť.
Pokud grilujete venku, dávejte pozor na vítr, abyste udrželi teplotu.
Podávejte s osvěžujícím nápojem, jako je limonáda.

Často kladené otázky

Jak dlouho se křídla marinují?

Křídla by se měla marinovat minimálně 30 minut, ideálně však několik hodin nebo přes noc pro lepší chuť.

Jaké další koření lze použít?

Můžete experimentovat s různými kořeními, jako je paprika, cayenský pepř nebo bylinky podle vlastního výběru.

Jsou křídla zdravá?

Citronovo-pepřová křídla jsou relativně zdravá, pokud se připravují s minimem tuku a bez těžkých omáček.

Lze je připravit v troubě?

Ano, křídla lze péct v troubě na plechu vyloženém pečicím papírem při 200 °C po dobu 25-30 minut.

Jak je lze zmrazit?

Křídla můžete zmrazit po upečení. Uchovávejte je v mrazicí nádobě a spotřebujte do 3 měsíců.

Závěr

Citronovo-pepřová křídla jsou skvělým pokrmem, který osvěží vaše chuťové pohárky a potěší vaše blízké. S jednoduchým postupem a chutnými ingrediencemi se stanou oblíbeným receptem pro každou příležitost. Ať už je grilujete venku nebo pečete v troubě, určitě sklidíte úspěch!