Citronové Orzo
Vítejte u našeho receptu na citronové orzo, který je dokonalým způsobem, jak si vychutnat svěží a lehké jídlo. Toto orzo je nejen chutné, ale také snadné na přípravu, což z něj činí ideální volbu pro rodinné obědy nebo večeře. V tomto článku se dozvíte, jak připravit tento skvělý pokrm krok za krokem.
Ingredience
- 250 g orzo těstovin
- 1 citrón (šťáva a kůra)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 strouž česneku, jemně nasekaný
- 500 ml zeleninového vývaru
- 100 g parmezánu, nastrouhaného
- čerstvá petržel na ozdobu
- sůl a pepř podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (asi 125 g) obsahuje:
- Kalorie: 300 kcal
- Tuky: 10 g
- Sacharidy: 45 g
- Bílkoviny: 8 g
- Vláknina: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
- Na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek.
- Restujte česnek na mírném ohni, dokud nezměkne.
- Přidejte orzo těstoviny a krátce je opékejte.
- Postupně přidávejte zeleninový vývar a míchejte.
- Vařte na středním ohni, dokud orzo neabsorbuje většinu vývaru.
- Přidejte šťávu a kůru z citronu.
- Vmíchejte nastrouhaný parmezán a promíchejte.
- Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte teplé ozdobené čerstvou petrželí.
- Užijte si lahodné citronové orzo!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte parmezán, můžete použít jiný sýr, jako je feta nebo ricotta. Pro bezlepkovou variantu vyzkoušejte bezlepkové těstoviny.
Servírování a kombinace
Toto citronové orzo se skvěle hodí jako příloha k rybám, kuřecímu masu nebo jako hlavní chod s grilovanou zeleninou. Můžete také podávat s čerstvým salátem.
Uchovávání a ohřívání
Orzo lze uchovávat v uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny. Při ohřívání přidejte trochu vývaru nebo vody, aby se orzo nezlepilo. Zmrazit ho lze, ale textury se mohou změnit.
Časté chyby při přípravě
- Přidávání vývaru příliš rychle, což může způsobit, že orzo nebude řádně vařené.
- Zapomínání míchat, což může vést k připalování.
- Používání příliš velkého plamene, který může orzo spálit.
- Nedostatečné dochucení, které může ovlivnit celkovou chuť pokrmu.
- Vynechání citronové kůry, která dodává výraznou chuť.
Užitečné tipy
- Pro intenzivnější chuť použijte domácí vývar.
- Experimentujte s bylinkami, jako je bazalka nebo tymián.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte špetku chilli vloček.
- Podávejte s extra citronem pro ty, kteří mají rádi výraznou chuť.
Často kladené otázky
Jak mohu udělat orzo krémovější?
Přidáním více sýra a trochy smetany můžete dosáhnout krémovější konzistence. To dodá pokrmu bohatší chuť a texturu.
Je citronové orzo vhodné pro vegetariány?
Ano, všechny ingredience jsou vegetariánské, takže je to skvělá volba pro vegetariánské stravování.
Mohu použít jiné těstoviny?
Ano, můžete použít i jiné druhy krátkých těstovin, ale výsledná textura a chuť se mohou mírně lišit.
Jak dlouho mohu skladovat zbytky?
Zbytky lze skladovat v chladničce až 3 dny a v mrazničce až 2 měsíce.
Je možné citronové orzo zahřát v mikrovlnce?
Ano, při ohřívání v mikrovlnce přidejte trochu vody nebo vývaru, aby se orzo nepřipálilo.
Závěr
Citronové orzo je nejen snadné na přípravu, ale také osvěžující a chutné jídlo, které si zamilujete. Ať už ho podáváte k obědu či večeři, toto jídlo vás potěší svou lehkostí a chutí. Vyzkoušejte náš recept a objevte kouzlo citronového orza!
Citronové Orzo
Ingredients
- 250 g orzo těstovin
- 1 citrón šťáva a kůra
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 strouž česneku jemně nasekaný
- 500 ml zeleninového vývaru
- 100 g parmezánu nastrouhaného
- čerstvá petržel na ozdobu
- sůl a pepř podle chuti
Instructions
- Na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek.
- Restujte česnek na mírném ohni, dokud nezměkne.
- Přidejte orzo těstoviny a krátce je opékejte.
- Postupně přidávejte zeleninový vývar a míchejte.
- Vařte na středním ohni, dokud orzo neabsorbuje většinu vývaru.
- Přidejte šťávu a kůru z citronu.
- Vmíchejte nastrouhaný parmezán a promíchejte.
- Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte teplé ozdobené čerstvou petrželí.
- Užijte si lahodné citronové orzo!
