čínský Kuřecí Salát

Name: čínský Kuřecí Salát
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g kuřecího prsa; 100 g hlávkového salátu; 50 g červeného zelí; 50 g mrkve; 1 okurka; 2 jarní cibulky; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; 1 lžíce rýžového octa; Sůl a pepř podle chuti

Tento čínský kuřecí salát je nejen osvěžující, ale i plný chutí a barev. Je ideální pro teplé dny, kdy toužíte po něčem lehkém a zdravém. Díky kombinaci čerstvé zeleniny a jemného kuřecího masa se stává skvělou volbou pro rychlý oběd nebo večeři. Připravte si ho za pár minut a užijte si každé sousto!

Ingredience

– 200 g kuřecího prsa
– 100 g hlávkového salátu
– 50 g červeného zelí
– 50 g mrkve
– 1 okurka
– 2 jarní cibulky
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce sezamového oleje
– 1 lžíce rýžového octa
– Sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept je určen pro 2 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (cca 300 g):
– Kalorie: 320
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 12 g
– Sacharidy: 20 g
– Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Kuřecí prsa uvařte v osolené vodě, poté nechte vychladnout a nakrájejte na kostičky.
2. Hlávkový salát důkladně omyjte a natrhejte na menší kousky.
3. Červené zelí nakrájejte na jemné proužky.
4. Mrkev oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
5. Okurku nakrájejte na tenké plátky.
6. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka.
7. Všechny ingredience vložte do mísy.
8. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej a rýžový ocet.
9. Zálivku nalijte na salát a důkladně promíchejte.
10. Salát podávejte na talířích, můžete ozdobit sezamovými semínky.

Alternativní ingredience

Pokud chcete experimentovat, můžete kuřecí maso nahradit tofu nebo krevetami. Také můžete přidat další zeleninu jako papriku nebo avokádo, což salát obohatí o další chutě a živiny.

Servírování a kombinace

Tento salát je výborný samostatně, ale skvěle se hodí i jako příloha k grilovaným pokrmům, sushi nebo asijským nudlím. Můžete ho také doplnit o křupavé wontonové plátky pro extra texturu.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší čerstvý, ale pokud vám zbyde, uchovávejte ho v uzavřené nádobě v lednici maximálně 1 den. Neohřívejte, protože čerstvá zelenina ztratí svou křupavost. Není vhodné k zamrazení.

Časté chyby při přípravě

Použití přezrálé zeleniny.
Nedostatečné promíchání zálivky.
Vaření kuřete příliš dlouho, což ho může vysušit.
Zapomnění na dochucení solí a pepřem.
Použití nevhodného oleje do zálivky.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Salát podávejte ihned po přípravě.
Experimentujte s různými druhy zeleniny.
Na zálivku můžete přidat i kousek zázvoru pro extra pikantnost.

Často kladené otázky

Jaké maso mohu použít místo kuřecího?

Místo kuřecího prsa můžete použít tofu, krevety nebo dokonce hovězí maso, záleží na vašich preferencích.

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Ano, pokud nahradíte kuřecí maso tofu nebo jinou rostlinnou alternativou, salát je plně vegetariánský.

Jak dlouho mohu salát uchovávat?

Salát je nejlepší čerstvý, ale v lednici vydrží maximálně 1 den. Nezapomínejte, že čerstvá zelenina ztrácí křupavost.

Mohu přidat další ingredience?

Samozřejmě! Salát můžete obohatit o další zeleninu, ořechy nebo semínka podle chuti.

Je možné salát zamrazit?

Není doporučeno zamrazovat, protože zelenina po rozmrazení ztrácí texturu a chuť.

Závěr

Čínský kuřecí salát je skvělou volbou pro ty, kteří hledají osvěžující a zdravé jídlo. Je rychlý na přípravu a plný chutí. Vyzkoušejte tento recept a obohaťte své kulinářské umění!