Chili Relleno Nákyp

Name: Chili Relleno Nákyp
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 velké poblano papriky; 500 g mletého hovězího masa; 1 cibule (nakrájená); 2 stroužky česneku (drcené); 400 g rajčatové omáčky; 200 g strouhaného sýra (např. čedar); 2 vejce; 1 šálek rýže; 1 lžička kmínu; 2 lžíce oleje

Chili relleno nákyp je skvělým pokrmem, který spojuje tradiční mexické ingredience s moderním způsobem přípravy. Tento nákyp je ideální pro rodinné večeře nebo jako pohoštění pro přátele. Díky kombinaci paprik, masa a sýra je nejen chutný, ale také výživný. Pojďte se s námi pustit do přípravy tohoto lahodného jídla!

Ingredience

4 velké poblano papriky
500 g mletého hovězího masa
1 cibule, nakrájená
2 stroužky česneku, drcené
400 g rajčatové omáčky
200 g strouhaného sýra (např. čedar)
2 vejce
1 šálek rýže
1 lžička kmínu
2 lžíce oleje

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 30 minut, doba vaření 45 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (250 g) obsahuje:

Kalorie: 450
Bílkoviny: 30 g
Tuky: 25 g
Sacharidy: 35 g
Vláknina: 5 g

Tyto hodnoty jsou uvedeny pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Omyjte poblano papriky a opékejte je na pánvi, dokud nezměknou.
Na pánvi zahřejte olej a osmahněte cibuli a česnek do zlatova.
Přidejte mleté maso a opékejte, dokud není propečené.
Vmíchejte rajčatovou omáčku a kmín, povařte 5 minut.
Do směsi přidejte uvařenou rýži a promíchejte.
Naplněné papriky položte do pekáče a přelijte zbytkem omáčky.
Posypte strouhaným sýrem a zakryjte alobalem.
Pekáč vložte do trouby a pečte 30 minut.
Na závěr odstraňte alobal a nechte zapéct dalších 10 minut.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte poblano papriky, můžete je nahradit sladkými paprikami nebo jalapeños pro pikantnější variantu. Mleté hovězí maso lze také nahradit mletým kuřecím masem nebo tofu pro vegetariánskou verzi.

Servírování a kombinace

Tento nákyp se skvěle hodí k podávání s guacamole, kysanou smetanou nebo čerstvým koriandrem. Můžete ho doplnit také o rýži nebo salát pro vyváženější jídlo.

Uchovávání a ohřívání

Chili relleno nákyp můžete skladovat v chladničce až 3 dny. Pro ohřátí jej dejte do trouby na 180 °C po dobu 15 minut. Můžete ho také zmrazit, ale doporučuji ho ohřát před zamražením, aby si zachoval chuť.

Časté chyby při přípravě

Neopéct papriky dostatečně, což ovlivní chuť.
Přidat příliš mnoho tekutiny do omáčky.
Nedostatečně osolit směs masa.
Nechat nákyp příliš dlouho v troubě, což může způsobit vysušení.
Nepoužít kvalitní sýr pro lepší chuť.

Užitečné tipy

Před plněním paprik je nechte vychladnout.
Experimentujte s různými druhy sýrů pro odlišnou chuť.
Při podávání přidejte čerstvé bylinky pro osvěžení.
Pokud máte rádi pikantní, přidejte do směsi jalapeños.

Často kladené otázky

Jaké papriky jsou nejlepší pro chili relleno nákyp?

Nejlepší volbou jsou poblano papriky, které jsou dostatečně silné, aby udržely náplň, a mají příjemnou chuť.

Mohu použít vegetariánské alternativy?

Ano, můžete použít tofu nebo tempeh jako náplň místo masa pro vegetariánskou variantu.

Je nutné nákyp péct?

Pekání je klíčové pro propečení ingrediencí a dosažení správné konzistence.

Jak dlouho lze nákyp skladovat?

Nákyp lze skladovat v chladničce až 3 dny, přičemž je dobré ho dobře uzavřít.

Jaké přílohy se hodí k chili relleno nákypu?

K nákypu se hodí guacamole, kysaná smetana nebo čerstvý salát.

Závěr

Chili relleno nákyp je lahodný a sytý pokrm, který potěší každého milovníka mexické kuchyně. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Nezapomeňte vyzkoušet různé variace a přizpůsobit si recept podle svých chutí!