Cheesecake řezy
Cheesecake řezy jsou dokonalým dezertem pro každou příležitost. Tyto lahodné řezy kombinují jemný krémový sýr s křupavým základem z sušenek, navíc je můžete ozdobit ovocem nebo čokoládou. Připravte si je s námi a ohromte své hosty lahodnou chutí a krásným vzhledem!
Ingredience
- 250 g sušenek (např. máslové)
- 125 g másla
- 500 g krémového sýra
- 150 g cukru
- 2 vejce
- 200 ml smetany na šlehání
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžíce citronové šťávy
- Ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)
- Želatina (pokud je potřeba pro náplň)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba chlazení 4 hodiny.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/12 celkového dezertu):
- Kalorie: 250
- Tuky: 15 g
- Sacharidy: 25 g
- Bílkoviny: 4 g
Postup přípravy krok za krokem
- Sušenky rozdrťte na jemný prášek a smíchejte s rozpuštěným máslem.
- Směs vtlačte do formy a nechte ztuhnout v lednici.
- V míse vyšlehejte krémový sýr s cukrem do hladké konzistence.
- Přidejte vejce, jedno po druhém, a důkladně promíchejte.
- Vmíchejte smetanu, vanilkový extrakt a citronovou šťávu.
- Směs nalijte na připravený základ.
- Pečte v předehřáté troubě na 160 °C asi 40 minut.
- Nechte vychladnout a poté dejte do lednice na 4 hodiny.
- Před podáváním ozdobte ovocem a případně želatinou.
- Krátce nakrájejte a podávejte.
Alternativní ingredience
Místo krémového sýra můžete použít ricottu nebo tvaroh. Pro bezlepkovou variantu vyzkoušejte bezlepkové sušenky. Smetanu lze nahradit jogurtem pro lehčí variantu.
Servírování a kombinace
Cheesecake řezy skvěle chutnají samotné, ale můžete je podávat s čerstvým ovocem, šlehačkou nebo kávou. Skvěle se hodí i s vanilkovou zmrzlinou.
Uchovávání a ohřívání
Dezert skladujte v chladu, ideálně v lednici. Můžete ho také zmrazit, ale doporučujeme zachovat texturu. Před podáváním jej nechte pomalu rozmrazit v lednici.
Časté chyby při přípravě
- Nepravidelně rozdrcené sušenky.
- Špatně vyšlehaný krémový sýr.
- Příliš vysoká teplota při pečení.
- Nedostatečné chlazení před krájením.
- Zapomnění na citronovou šťávu pro chuť.
- Nejlepší je použít kvalitní ingredience.
Užitečné tipy
- Používejte pokojovou teplotu ingredience.
- Formu vyložte pečicím papírem pro snazší vyklopení.
- Na ozdobu použijte čerstvé bylinky pro osvěžení.
- Experimentujte s různými ovocnými polevami.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží cheesecake řezy v lednici?
Cheesecake řezy vydrží v lednici až 5 dní, pokud jsou správně skladovány v uzavřené nádobě.
Je možné cheesecake řezy zamrazit?
Ano, cheesecake řezy lze zamrazit. Doporučuje se je zabalit do potravinářské fólie a umístit do mrazícího sáčku.
Jaký je nejlepší způsob, jak je podávat?
Nejlepší je podávat cheesecake řezy vychlazené, ozdobené čerstvým ovocem nebo šlehačkou.
Mohu použít jiný druh sýra?
Ano, můžete použít ricottu nebo tvaroh, ale chuť se může mírně lišit.
Jaký je ideální čas na přípravu?
Ideální je připravit cheesecake řezy den předem, aby mohly dobře ztuhnout v lednici.
Závěr
Cheesecake řezy jsou lahodným a elegantním dezertem, který si zamilujete vy i vaši hosté. S tímto jednoduchým receptem zvládnete přípravu snadno a rychle. Připravte si je na oslavy nebo jen tak pro radost, a užijte si jejich jedinečnou chuť!
Cheesecake řezy
Ingredients
- 250 g sušenek např. máslové
- 125 g másla
- 500 g krémového sýra
- 150 g cukru
- 2 vejce
- 200 ml smetany na šlehání
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžíce citronové šťávy
- Ovoce na ozdobu maliny, borůvky
- Želatina pokud je potřeba pro náplň
Instructions
- Sušenky rozdrťte na jemný prášek a smíchejte s rozpuštěným máslem.
- Směs vtlačte do formy a nechte ztuhnout v lednici.
- V míse vyšlehejte krémový sýr s cukrem do hladké konzistence.
- Přidejte vejce, jedno po druhém, a důkladně promíchejte.
- Vmíchejte smetanu, vanilkový extrakt a citronovou šťávu.
- Směs nalijte na připravený základ.
- Pečte v předehřáté troubě na 160 °C asi 40 minut.
- Nechte vychladnout a poté dejte do lednice na 4 hodiny.
- Před podáváním ozdobte ovocem a případně želatinou.
- Krátce nakrájejte a podávejte.
