červený Bramborový Salát

Name: červený Bramborový Salát
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g červených brambor; 100 g majonézy; 50 g zakysané smetany; 1 malá cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce čerstvé petrželky; 1 lžíce octa; Sůl a pepř podle chuti; 1 lžíce hořčice; 100 g cherry rajčátek

Červený bramborový salát je skvělou volbou pro každou příležitost. Jeho jemná chuť a výrazná barva potěší nejen oko, ale i chuťové pohárky. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro rodinné obědy, grilování s přáteli nebo jako příloha k masovým pokrmům. Pojďme se podívat na ingredience a postup přípravy, který vás nadchne.

Ingredience

– 500 g červených brambor
– 100 g majonézy
– 50 g zakysané smetany
– 1 malá cibule
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce čerstvé petrželky
– 1 lžíce octa
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 lžíce hořčice
– 100 g cherry rajčátek

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (cca 150 g):
– Kalorie: 220 kcal
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 20 g
– Bílkoviny: 3 g
Tento salát je výživný a skvělý pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

1. Brambory důkladně omyjte a uvařte ve slupce v osolené vodě do měkka.
2. Po uvaření je nechte vychladnout, poté oloupejte a nakrájejte na plátky.
3. Cibuli nakrájejte na jemno a česnek nasekejte.
4. V misce smíchejte majonézu a zakysanou smetanu.
5. Přidejte hořčici, ocet, sůl a pepř a dobře promíchejte.
6. Do směsi přidejte nakrájenou cibuli a česnek.
7. Poté přidejte nakrájené brambory a jemně promíchejte.
8. Na závěr vmíchejte nakrájená cherry rajčátka a nasekanou petrželku.
9. Salát nechte chvíli chladit v lednici.
10. Podávejte jako přílohu nebo samostatné jídlo.

Alternativní ingredience

Místo majonézy můžete použít jogurt pro lehčí variantu. Také můžete nahradit ocet citronovou šťávou, což dodá salátu osvěžující chuť.

Servírování a kombinace

Červený bramborový salát je skvělý jako příloha k grilovanému masu, rybám nebo zeleninovým pokrmům. Doplnit ho můžete čerstvým pečivem nebo zeleninovou oblohou.

Uchovávání a ohřívání

Salát uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce a spotřebujte do 3 dnů. Ohřívat se nedoporučuje, je nejchutnější studený. Salát není vhodné zmrazovat.

Časté chyby při přípravě

Převaření brambor, které se pak snadno rozpadnou.
Nedostatečné ochucení, salát by měl být výrazný.
Použití nekvalitních ingrediencí, které ovlivní chuť.
Zapomnění na chlazení salátu před podáváním.
Přidání příliš mnoho majonézy, což může salát zjemnit příliš.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte trochu uzené papriky.
Vždy používejte čerstvé bylinky pro lepší aroma.
Salát můžete obohatit o další zeleninu, jako jsou okurky nebo ředkvičky.
Před podáváním nechte salát alespoň 30 minut odležet.

Často kladené otázky

Jaký je nejlepší způsob, jak uvařit brambory na salát?

Nejlepší je vařit brambory ve slupce, aby si zachovaly chuť a živiny. Uvařte je do měkka, ale dávejte pozor, aby se nerozpadly.

Jak dlouho může červený bramborový salát vydržet v lednici?

Salát lze uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Je dobré ho skladovat v uzavřené nádobě.

Mohu použít jinou omáčku místo majonézy?

Ano, můžete použít jogurt nebo zálivku na bázi oleje a octa pro lehčí variantu.

Jaké další ingredience mohu přidat do salátu?

Do salátu můžete přidat další zeleninu, jako jsou papriky, okurky nebo avokádo, pro obohacení chuti.

Je možné salát zamrazit?

Nedoporučuje se, protože brambory po rozmrazení změní texturu a salát ztratí svou kvalitu.

Závěr

Červený bramborový salát je chutným a barevným pokrmem, který si oblíbíte. Je nejen snadný na přípravu, ale také skvěle chutná a hodí se na různé příležitosti. Dopřejte si jeho osvěžující chuť a potěšte své blízké!