Brusinkovo-pomerančový Chléb

Name: Brusinkovo-pomerančový Chléb
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g cukru; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/4 lžičky soli; 2 vejce; 120 ml pomerančové šťávy; 80 ml rostlinného oleje; 200 g čerstvých brusinek; 2 lžíce nastrouhané pomerančové kůry

Zahřejte se s naším brusinkovo-pomerančovým chlebem, který kombinuje svěží chuť pomerančů a sladkost brusinek. Tento dezert je perfektní volbou pro snídaně, svačiny nebo jako sladký dárek. Pojďte si připravit tuto jednoduchou a chutnou dobrotu, kterou si zamilujete vy i vaše rodina!

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g cukru
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky soli
2 vejce
120 ml pomerančové šťávy
80 ml rostlinného oleje
200 g čerstvých brusinek
2 lžíce nastrouhané pomerančové kůry

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 60 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/8 bochníku) obsahuje přibližně: 180 kcal, 5 g bílkovin, 30 g sacharidů, 7 g tuků, 1 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte chlebovou formu.
V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
V jiné míse rozšlehejte vejce, přidejte pomerančovou šťávu a olej.
Smíchejte mokré a suché ingredience, dokud se dobře nespojí.
Opatrně přidejte brusinky a pomerančovou kůru.
Vlijte těsto do připravené formy.
Pečte v předehřáté troubě 60 minut, nebo dokud není zlatavý.
Nechte chléb vychladnout ve formě 10 minut.
Poté ho vyjměte a nechte zcela vychladnout na mřížce.
Podávejte nakrájený na plátky a vychutnávejte si!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte brusinky, můžete je nahradit sušenými meruňkami nebo hrozinkami. Pomerančovou šťávu lze také nahradit citronovou pro svěžejší chuť.

Servírování a kombinace

Tento chléb se skvěle hodí k šálku čaje nebo kávy. Můžete ho podávat s máslem, medem nebo jogurtem pro bohatší chuť.

Uchovávání a ohřívání

Chléb uchovávejte v uzavřené nádobě na suchém místě. Lze ho ohřívat v mikrovlnné troubě. Také je možné ho zmrazit, ideálně zabalený v potravinářské fólii.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoho mouky – chléb bude tučný.
Nepoužití čerstvých brusinek – ovlivní chuť.
Pečení na příliš vysoké teplotě – chléb se spálí zvenku, ale uvnitř zůstane syrový.
Nechání těsta příliš dlouho stát – ovlivní kynutí.
Zapomenutí na vymazání formy – chléb se přilepí.

Užitečné tipy

Použijte bio pomeranče pro výraznější chuť.
Zkuste přidat ořechy pro křupavost.
Nechte chléb vychladnout, než ho nakrájíte.
Připravte si těsto den předem pro lepší chutě.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží brusinkovo-pomerančový chléb?

Chléb vydrží čerstvý 3-5 dní, pokud je správně skladován. Pokud ho zmrazíte, lze ho uchovat až 3 měsíce.

Mohu použít mražené brusinky?

Ano, mražené brusinky jsou skvělou alternativou. Nezapomeňte je před přidáním do těsta rozmrazit a osušit.

Je možné chléb udělat bez lepku?

Ano, použijte bezlepkovou mouku a ujistěte se, že všechny další ingredience jsou bezlepkové.

Jaké další příchutě mohu přidat?

Můžete vyzkoušet přidat vanilku, skořici nebo jiné citrusy pro různorodější chuť.

Jaký je nejlepší způsob, jak chléb servírovat?

Chléb je nejlepší podávat čerstvý, s máslem nebo jogurtem, případně jako dezert k čaji.

Závěr

Brusinkovo-pomerančový chléb je ideální volbou pro všechny milovníky sladkého pečení. Je jednoduchý na přípravu a přináší do vašeho domova příjemnou vůni. Určitě potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i vaše blízké.