Brokolice Pečená V Troubě

Name: Brokolice Pečená V Troubě
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 střední brokolice; 2 lžíce olivového oleje; 1 stroužek česneku (drcený); 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky černého pepře; 1/4 lžičky papriky; 1/4 lžičky sušeného oregana; Parmezán na posypání (volitelné)

Brokolice pečená v troubě je skvělý způsob, jak si vychutnat tuto výživnou zeleninu. Pečení jí dodá jemnou chuť a křupavou strukturu. Tento jednoduchý recept je ideální pro večeři nebo jako příloha k vašim oblíbeným pokrmům. Připravte si ji s oblíbenými kořením a užijte si zdravý a chutný zážitek!

Ingredience

1 střední brokolice
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku (drcený)
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky černého pepře
1/4 lžičky papriky
1/4 lžičky sušeného oregana
Parmezán na posypání (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje:

Kalorie: 150 kcal
Bílkoviny: 5 g
Tuky: 10 g
Sacharidy: 12 g
Vláknina: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
Omyjte brokolici a nakrájejte ji na menší růžičky.
V míse smíchejte olivový olej, česnek, sůl, pepř, papriku a oregano.
Přidejte brokolici do mísy a důkladně promíchejte, aby se obalila kořením.
Rozložte brokolici na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut.
Po 10 minutách promíchejte, aby se rovnoměrně propekla.
Pokud používáte, posypte parmezánem 5 minut před koncem pečení.
Vyjměte z trouby a nechte chvíli vychladnout.
Podávejte teplé jako přílohu nebo samostatný pokrm.

Alternativní ingredience

Můžete použít jiné druhy zeleniny, jako jsou květák nebo mrkev, a nahradit olivový olej máslem pro bohatší chuť.

Servírování a kombinace

Brokolici pečenou v troubě můžete servírovat s grilovaným masem, rybami nebo jako součást těstovinového salátu. Skvěle se hodí i k rýži nebo quinoa.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Ohřívejte v mikrovlnné troubě nebo na pánvi, dokud není důkladně prohřátá. Brokolici je možné také zmrazit, ale doporučuje se ji nejprve blanšírovat.

Časté chyby při přípravě

Přepékání brokolice může způsobit, že bude suchá.
Použití příliš mnoho koření může přehlušit chuť.
Nepoužití pečicího papíru může způsobit přilepení na plech.
Zapomínání na promíchání během pečení.
Nepečení při dostatečné teplotě.

Užitečné tipy

Přidejte citronovou šťávu pro osvěžení chuti.
Experimentujte s různými bylinkami a kořením.
Před pečením brokolici blanšírujte pro rychlejší přípravu.
Nezapomeňte na vychladnutí po vyjmutí z trouby.

Často kladené otázky

Jak dlouho se brokolice peče?

Brokolice se peče přibližně 20 minut při 200 °C, dokud nezměkne a nezíská zlatavou barvu.

Mohu brokolici péct s jinou zeleninou?

Ano, brokolici můžete kombinovat s dalšími zeleninami, jako jsou mrkev nebo papriky, pro pestřejší pokrm.

Je možné brokolici zmrazit?

Ano, brokolici lze zmrazit, doporučuje se ji však nejprve blanšírovat.

Jaké koření se hodí k pečené brokolici?

K pečené brokolici se hodí česnek, paprika, oregano, ale i parmazán na posypání.

Jak mohu zlepšit chuť brokolice?

Přidání citronové šťávy nebo másla před podáváním může výrazně zlepšit chuť brokolice.

Závěr

Brokolice pečená v troubě je nejen chutná, ale i zdravá volba pro každého. Snadno ji připravíte a navíc si ji můžete přizpůsobit podle vlastních chutí. Vyzkoušejte ji jako přílohu nebo samostatný pokrm a objevte, jak lahodná může být zelenina!