Bramborový Salát S Vejcem

Name: Bramborový Salát S Vejcem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g nových brambor; 3 vejce; 100 g majonézy; 1 malá cibule; 100 g kyselých okurek; sůl a pepř podle chuti; čerstvá petržel na ozdobu; 1 lžička hořčice; 1 jarní cibulka

Pokud hledáte osvědčený recept na bramborový salát s vejcem, jste na správném místě. Tento pokrm je nejen chutný, ale i snadný na přípravu. V kombinaci s jemnými bramborami, natvrdo vařenými vejci a čerstvou zeleninou získáte pokrm, který se hodí na sváteční stůl i na běžný den. Pojďme se podívat, jak na to!

Ingredience

– 500 g nových brambor
– 3 vejce
– 100 g majonézy
– 1 malá cibule
– 100 g kyselých okurek
– sůl a pepř podle chuti
– čerstvá petržel na ozdobu
– 1 lžička hořčice
– 1 jarní cibulka

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (250 g): 350 kcal, 20 g tuku, 30 g sacharidů, 10 g bílkovin. Tento salát je výživný a zasytí vás.

Postup přípravy krok za krokem

1. Brambory důkladně omyjte a vařte ve slupce, dokud nezměknou.
2. Vejce vařte v osolené vodě přibližně 10 minut na tvrdo.
3. Uvařené brambory nechte vychladnout, poté je oloupejte a nakrájejte na kostičky.
4. Vejce oloupejte a nakrájejte na plátky.
5. Cibuli a kyselé okurky nakrájejte na jemno.
6. Ve velké míse smíchejte brambory, vejce, cibuli a okurky.
7. Přidejte majonézu a hořčici, důkladně promíchejte.
8. Dochutťe solí a pepřem podle chuti.
9. Nechte salát odležet v lednici alespoň 30 minut.
10. Před servírováním ozdobte čerstvou petrželí a jarní cibulkou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte majonézu, můžete použít jogurt nebo zálivku z olivového oleje a citronu. Také můžete přidat vařenou mrkev nebo hrášek pro obohacení chuti.

Servírování a kombinace

Bramborový salát s vejcem se skvěle hodí jako příloha k pečenému masu, rybám nebo grilované zelenině. Můžete ho podávat i jako samostatný pokrm s čerstvým chlebem.

Uchovávání a ohřívání

Salát uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Ohřívání se nedoporučuje, nejlepší je podávat studený. Není vhodné pro zmrazování.

Časté chyby při přípravě

Převaření brambor, které se pak rozpadnou.
Zapomenutí na dochucení solí a pepřem.
Použití příliš tučné majonézy, která salát zbytečně zatíží.
Nedostatečné odležení salátu před servírováním.
Nekvalitní vejce, která ovlivní chuť.

Užitečné tipy

Vyberte si malé brambory, které se lépe vaří.
Přidání bylinek dodá salátu svěžest.
Salát lze obohatit o avokádo pro krémovější texturu.
Nezapomeňte na čerstvou zeleninu pro křupavost.

Často kladené otázky

Jaké brambory použít na salát?

Nejlepší jsou nové brambory, které mají jemnou chuť a dobrou strukturu.

Jak dlouho salát vydrží v lednici?

Salát je nejlepší sníst do 3 dnů, poté může ztratit čerstvost.

Mohu použít místo majonézy jogurt?

Ano, jogurt je skvělou alternativou a dodá lehčí chuť.

Je možné salát zmrazit?

Nedoporučuje se, salát po rozmrazení ztrácí texturu.

Jak mohu salát obohatit?

Můžete přidat další zeleninu, jako je mrkev nebo hrášek, pro více chuti a barev.

Závěr

Bramborový salát s vejcem je klasický pokrm, který si můžete snadno připravit doma. Je ideální na rodinné oslavy, svátky nebo jako rychlý oběd. S kombinací jednoduchých ingrediencí a pár tipy na přípravu si každý určitě pochutná!