Borůvkový Kávový Koláč

Name: Borůvkový Kávový Koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g másla; 200 g cukru; 3 vejce; 1 šálek silné kávy; 200 g čerstvých borůvek; 1 prášek do pečiva; špetka soli; vanilka podle chuti; cukr na posypání

Lákavý borůvkový kávový koláč je skvělou volbou pro všechny milovníky sladkého pečení. Spojení jemné chuti borůvek a výrazné kávy vytváří dokonalý dezert, který potěší vaše smysly. Tento koláč se snadno připravuje a je ideální pro nedělní rodinné setkání nebo odpolední kávu s přáteli. Připravte se na skvělý zážitek plný chuti a vůně!

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g másla
200 g cukru
3 vejce
1 šálek silné kávy
200 g čerstvých borůvek
1 prášek do pečiva
špetka soli
vanilka podle chuti
cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Koláč vyjde na 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/8 koláče):

Kalorie: 320 kcal
Sacharidy: 45 g
Tuky: 15 g
Bílkoviny: 4 g
Vláknina: 1 g

Poznámka: hodnoty se mohou lišit podle použitých ingrediencí.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na koláč.
V míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.
Přidejte vejce jedno po druhém a důkladně promíchejte.
Do směsi přimíchejte vanilku a kávu.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do vlhké směsi a dobře promíchejte.
Na závěr opatrně vmíchejte borůvky.
Směs přeneste do připravené formy a uhlaďte povrch.
Pečte 40 minut, nebo dokud nebude koláč zlatavý a pružný na dotek.
Před podáváním nechte vychladnout a posypte cukrem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvé borůvky, můžete je nahradit mraženými, které je dobré nechat předem rozmrazit. Kávu lze nahradit i kvalitním čajem pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Tento koláč je výborný s kávou, čajem nebo mlékem. Můžete ho podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro extra lahodnost.

Uchovávání a ohřívání

Koláč uchovávejte v chladu, ideálně v uzavřené nádobě. Můžete ho ohřívat v mikrovlnce nebo v troubě při nízké teplotě. Je také vhodný k zmrazení na několik měsíců.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé šlehání těsta, které může způsobit tuhou konzistenci.
Nedostatečné vymazání formy, což může vést k přilepení koláče.
Přidání příliš mnoho mouky, což ovlivní strukturu.
Pečení při příliš vysoké teplotě, které může způsobit spálení povrchu.
Zapomenutí na prášek do pečiva, což ovlivní kynutí.

Užitečné tipy

Pro lepší chuť použijte kvalitní kávu.
Nechte koláč vychladnout v formě, aby se lépe vyklápěl.
Experimentujte s různými druhy ovoce.
Podávejte ještě teplý pro nejlepší chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží koláč čerstvý?

Koláč vydrží v chladničce čerstvý až 5 dní. Je dobré ho uchovávat v uzavřené nádobě.

Je možné použít instantní kávu?

Ano, instantní káva může být dobrá alternativa, ale chuť může být o něco slabší.

Mohu koláč zmrazit?

Ano, koláč lze zmrazit. Po vychladnutí ho zabalte do fólie a dejte do mrazáku.

Jaký druh borůvek je nejlepší?

Nejlepší jsou čerstvé borůvky, ale mražené jsou také skvélé. Dbejte na kvalitu.

Jaké další přísady mohu přidat?

Můžete zkusit přidat oříšky, čokoládu nebo koření jako skořici pro zajímavější chuť.

Závěr

Borůvkový kávový koláč je skvělým dezertem, který potěší každého. Jeho jedinečná chuť a snadná příprava ho činí ideálním pro jakoukoli příležitost. Nebojte se experimentovat s ingrediencemi a užijte si sladké chvíle s rodinou a přáteli!