Borůvkovo-citronový Dort

Name: Borůvkovo-citronový Dort
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 200 g hladké mouky; 150 g cukru; 100 g másla; 3 vejce; 1 citron (šťáva a kůra); 200 g borůvek; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky soli; 150 ml smetany na šlehání; 2 lžíce vanilkového cukru

Vítejte v našem receptu na borůvkovo-citronový dort! Tento lehký a osvěžující dezert kombinuje sladké borůvky s kyselosti citronu, což vytváří dokonalou harmonii chutí. Je ideální pro letní oslavy, rodinné setkání nebo jako sladká tečka po večeři. Pojďme se podívat, jak si tento úžasný dort jednoduše připravit.

Ingredience

200 g hladké mouky
150 g cukru
100 g másla
3 vejce
1 citron (šťáva a kůra)
200 g borůvek
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
150 ml smetany na šlehání
2 lžíce vanilkového cukru

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 25-30 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (při velikosti porce 1/8 dortu):
– Kalorie: 250 kcal
– Tuky: 12 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte dortovou formu máslem.
Ve velké míse smíchejte máslo a cukr, dokud nebude směs nadýchaná.
Postupně přidávejte vejce a důkladně promíchejte.
Přidejte citronovou šťávu a nastrouhanou kůru, promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi, dokud se nespojí.
Opatrně vmíchejte borůvky do těsta.
Výsledné těsto vylijte do připravené formy a uhlaďte povrch.
Pekněte v troubě 25-30 minut, nebo dokud není dort zlatavý a upečený.
Nechte vychladnout a poté ozdobte šlehačkou a zbylými borůvkami.

Alternativní ingredience

Místo borůvek můžete použít také maliny nebo jahody. Pro bezlaktózovou variantu nahraďte máslo rostlinným tukem a smetanu kokosovým krémem.

Servírování a kombinace

Tento dort je skvělý s kopečkem zmrzliny nebo šlehačky. Výborně se hodí také k šálku čaje nebo kávy.

Uchovávání a ohřívání

Dort skladujte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu 3-4 dní. Můžete ho také zmrazit, ale doporučujeme ho před podáváním nechat rozmrznout v lednici.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoha borůvek může způsobit, že se dort rozpadne.
Nepřepečte dort, jinak bude suchý.
Nedostatečné šlehání másla a cukru může ovlivnit texturu.
Použití studených ingrediencí může prodloužit dobu pečení.
Nedostatečné vychladnutí před dekorací může způsobit, že šlehačka se rozpustí.

Užitečné tipy

Na ozdobení použijte čerstvé bylinky, jako je máta.
Před podáváním nechte dort chvíli vychladnout.
Můžete přidat i oříšky pro křupavější strukturu.
Použijte kvalitní citronovou šťávu pro lepší chuť.

Často kladené otázky

Jak mohu dort ozdobit?

Ozdobte dort šlehačkou, čerstvými borůvkami a plátky citronu. Můžete přidat i jedlé květy pro elegantní vzhled.

Je možné dort udělat bezlepkový?

Ano, použijte bezlepkovou mouku a ujistěte se, že ostatní ingredience jsou bezlepkové.

Jak dlouho dort vydrží?

Dort vydrží v chladničce 3-4 dny. Můžete ho také zmrazit na delší uchování.

Jaký je nejlepší způsob, jak servírovat dort?

Dort podávejte chlazený, ideálně s kopečkem šlehačky nebo zmrzliny.

Mohu použít mražené borůvky?

Ano, mražené borůvky lze použít, ale nezapomeňte je předem nechat rozmrazit a osušit, aby dort nebyl příliš vlhký.

Závěr

Borůvkovo-citronový dort je skvělým dezertem, který potěší všechny milovníky sladkého. Jeho osvěžující chuť a krásná prezentace z něj činí ideální volbu pro jakoukoli příležitost. Ať už si ho dopřejete s rodinou nebo přáteli, určitě si na něm pochutnáte.