Bílé Chili
Zde je lákavý úvod k receptu v rozsahu 350-500 znaků, napsaný před jakýmikoli nadpisy. Měl by čtenáře zaujmout a nastavit tón pokrmu. Bílé chili je skvělou alternativou k tradičnímu červenému chili, které přináší jemnější chuť a zdravější variantu. Je bohaté na bílkoviny a zeleninu, ideální pro rodinné večeře nebo jako rychlé jídlo pro hosty.
Ingredience
– 500 g kuřecího masa (prsa)
– 1 plechovka bílých fazolí
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 zelená paprika
– 1 litr kuřecího vývaru
– 200 ml zakysané smetany
– 150 g sýra (cheddar)
– sůl a pepř podle chuti
– koriandr na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 g):
– Kalorie: 400 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 30 g
– Vláknina: 8 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli do sklovata.
2. Přidejte nakrájený česnek a krátce osmahněte.
3. Přidejte kuřecí maso nakrájené na kostičky a opékejte, dokud nezhnědne.
4. Přidejte nakrájenou zelenou papriku a restujte další 3 minuty.
5. Vmíchejte bílou fazole a kuřecí vývar.
6. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu.
7. Nechte vařit asi 20 minut.
8. Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte.
9. Osolte a opepřete podle chuti.
10. Podávejte s nastrouhaným sýrem a koriandrem.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte kuřecí maso, můžete použít krůtí nebo dokonce rostlinnou alternativu. Bílé fazole lze nahradit cizrnou nebo jinými luštěninami. Zakysanou smetanu lze nahradit jogurtem pro lehčí variantu.
Servírování a kombinace
Bílé chili je skvělé podávat s čerstvým chlebem, nachos nebo rýží. Můžete ho doplnit také o čerstvou zeleninu, jako je avokádo nebo rajčata, a posypat strouhaným sýrem.
Uchovávání a ohřívání
Bílé chili lze uchovávat v lednici až 3 dny. Před ohřátím jej důkladně promíchejte a ohřejte na střední teplotě. Lze zamrazit v uzavřených nádobách až na 3 měsíce.
Časté chyby při přípravě
– Nepřidat dostatek koření.
– Nechat chili vařit příliš dlouho, až se maso rozpadne.
– Neudělat dostatečně silný vývar.
– Zapomínat na ozdobu, která dodává chuť.
– Použít příliš mnoho zakysané smetany, což může zjemnit chuť.
Užitečné tipy
– Experimentujte s různými druhy fazolí.
– Přidejte k chili kukuřici pro sladší chuť.
– Použijte čerstvé bylinky pro intenzivnější aroma.
– Nezapomeňte chili podávat horké.
Často kladené otázky
Je bílé chili zdravé?
Ano, bílé chili je bohaté na bílkoviny a vlákninu, což z něj činí zdravou volbu pro hlavní chod. Můžete také upravit ingredience pro snížení kalorií.
Jak dlouho mohu bílé chili skladovat?
Bílé chili můžete skladovat v lednici až 3 dny, nebo zamrazit na delší dobu. Před servírováním jej vždy důkladně ohřejte.
Jaké koření použít?
Pro bílé chili se doporučuje použít kmín, papriku a černý pepř, které dodají pokrmu hloubku chuti.
Mohu použít mražené ingredience?
Ano, mražené ingredience jsou skvělou volbou, zejména zelenina. Ujistěte se, že je před vařením dobře rozmrazíte.
Je bílé chili vhodné pro vegetariány?
Ano, bílé chili lze snadno upravit na vegetariánskou variantu použitím rostlinného masa a zeleninového vývaru.
Závěr
Bílé chili je skvělý pokrm, který potěší každého. Jeho jemná chuť a výživné ingredience z něj dělají ideální volbu pro rodinné večeře. Vyzkoušejte tento recept a objevte, jak snadné je připravit lahodné jídlo, které si zamilujete.
Bílé Chili
Ingredients
- 500 g kuřecího masa prsa
- 1 plechovka bílých fazolí
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 zelená paprika
- 1 litr kuřecího vývaru
- 200 ml zakysané smetany
- 150 g sýra cheddar
- sůl a pepř podle chuti
- koriandr na ozdobu
Instructions
- Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli do sklovata.
- Přidejte nakrájený česnek a krátce osmahněte.
- Přidejte kuřecí maso nakrájené na kostičky a opékejte, dokud nezhnědne.
- Přidejte nakrájenou zelenou papriku a restujte další 3 minuty.
- Vmíchejte bílou fazole a kuřecí vývar.
- Přiveďte k varu a poté snižte teplotu, nechte vařit asi 20 minut.
- Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Podávejte s nastrouhaným sýrem a koriandrem.
