Barbecue Kuře
Vítejte v gastronomickém ráji, kde barbecue kuře zaujme nejen svým vzhledem, ale i neodolatelnou chutí. Představte si šťavnaté kuře, marinované v bohaté směsi koření a grilované do zlatova. Tento recept je ideální na rodinné oslavy, grilování s přáteli nebo jako nedělní oběd. Připravte se na kulinářský zážitek, který si zamilujete!
Ingredience
– 1 celé kuře (cca 1.5 kg)
– 4 lžíce barbecue omáčky
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce medu
– 2 stroužky česneku (nasekané)
– 1 lžíce papriky
– 1 lžička soli
– 1 lžička pepře
– Šťáva z 1 citronu
– Čerstvé bylinky (např. tymián, rozmarýn)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 15 minut, doba vaření: 1 hodina.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 g): kalorie 350, bílkoviny 30 g, tuky 20 g, sacharidy 5 g, vláknina 1 g.
Postup přípravy krok za krokem
1. Připravte marinádu smícháním olivového oleje, medu, česneku, papriky, soli, pepře a citronové šťávy.
2. Kuře důkladně omyjte a osušte.
3. Marinádu vetřete do kuřete, nezapomeňte na vnitřek.
4. Nechte kuře marinovat alespoň 1 hodinu (ideálně přes noc).
5. Předehřejte gril na střední teplotu.
6. Položte kuře na gril a grilujte 50-60 minut, pravidelně otáčejte.
7. Těsně před koncem grilování potřete kuře barbecue omáčkou.
8. Zkontrolujte propečení pomocí teploměru (75 °C uvnitř).
9. Po vyjmutí z grilu nechte kuře 10 minut odpočinout.
10. Podávejte s čerstvým salátem nebo pečenými brambory.
Alternativní ingredience
Místo celého kuřete můžete použít kuřecí stehna nebo prsa. Pro vegetariánskou variantu zkuste grilovanou zeleninu nebo tofu marinované ve stejné směsi.
Servírování a kombinace
Barbecue kuře skvěle chutná s čerstvým salátem, grilovanou zeleninou nebo pečenými bramborami. Můžete také podávat s chlebem nebo tortillami.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte zbytky kuřete v hermeticky uzavřené nádobě v lednici max. 3 dny. Kuře lze ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. Můžete také zmrazit, ideálně do 3 měsíců.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné marinování kuřete.
- Grilování na příliš vysoké teplotě.
- Nejistota ohledně propečení.
- Převrácení kuřete příliš často.
- Použití příliš málo omáčky na konci grilování.
Užitečné tipy
- Nezapomeňte kuře pravidelně otáčet.
- Používejte přírodní ingredience pro lepší chuť.
- Vyzkoušejte různé druhy barbecue omáček.
- Experimentujte s bylinkami v marinádě.
Často kladené otázky
Jak dlouho marinovat kuře?
Ideální je marinovat kuře alespoň 1 hodinu, ale čím déle, tím lépe. Nejlepší jsou 24 hodiny.
Jak zjistit, zda je kuře hotové?
Použijte teploměr. Kuře je hotové při teplotě 75 °C uvnitř.
Mohu barbecue kuře připravit v troubě?
Ano, můžete kuře péct v troubě na 200 °C po dobu 1 hodiny.
Jaké přílohy se hodí k barbecue kuřeti?
Skvělé jsou grilované zeleniny, saláty nebo pečené brambory.
Je možné barbecue kuře zmrazit?
Ano, zbytky můžete zmrazit, ale ideálně je spotřebovat do 3 měsíců.
Jaké jsou nejlepší omáčky na barbecue kuře?
Vyzkoušejte domácí omáčky s medem, hořčicí nebo klasické rajčatové barbecue omáčky.
Jaké bylinky mohu použít do marinády?
Doporučuji tymián, rozmarýn, nebo čerstvou bazalku pro vylepšení chuti.
Závěr
Barbecue kuře je nejen chutné, ale i snadno připravitelné. S tímto receptem se stanete mistrem grilování. Užijte si skvělou chuť a nezapomeňte na dobré společnosti, která tento pokrm ještě více umocní. Připravte se na pozitivní odezvu od svých hostů!
Barbecue Kuře
Ingredients
- 1 celé kuře cca 1.5 kg
- 4 lžíce barbecue omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 2 stroužky česneku nasekané
- 1 lžíce papriky
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- Šťáva z 1 citronu
- Čerstvé bylinky např. tymián, rozmarýn
Instructions
- Připravte marinádu smícháním olivového oleje, medu, česneku, papriky, soli, pepře a citronové šťávy.
- Kuře důkladně omyjte a osušte.
- Marinádu vetřete do kuřete, nezapomeňte na vnitřek.
- Nechte kuře marinovat alespoň 1 hodinu (ideálně přes noc).
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Položte kuře na gril a grilujte 50-60 minut, pravidelně otáčejte.
- Těsně před koncem grilování potřete kuře barbecue omáčkou.
- Zkontrolujte propečení pomocí teploměru (75 °C uvnitř).
- Po vyjmutí z grilu nechte kuře 10 minut odpočinout.
- Podávejte s čerstvým salátem nebo pečenými brambory.
