Asijské Masové Kuličky

Name: Asijské Masové Kuličky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g mletého masa (vepřové nebo kuřecí); 1/2 šálku strouhanky; 1 vejce; 2 jarní cibulky (jemně nakrájené); 2 stroužky česneku (prolisované); 1 lžíce nastrouhaného zázvoru; 3 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; 1 lžíce cukru; sezamová semínka na posypání

Asijské masové kuličky jsou výborným pokrmem, který spojuje tradiční ingredience s moderním pojetím. Tyto kuličky jsou šťavnaté, chutné a ideální jako předkrm nebo hlavní chod. S omáčkou na bázi sójové omáčky a sezamového oleje si je zamilujete na první ochutnání. Připravte se na gastronomickou cestu do Asie, která potěší vaše chuťové pohárky!

Ingredience

500 g mletého masa (vepřové nebo kuřecí)
1/2 šálku strouhanky
1 vejce
2 jarní cibulky, jemně nakrájené
2 stroužky česneku, prolisované
1 lžíce nastrouhaného zázvoru
3 lžíce sójové omáčky
1 lžíce sezamového oleje
1 lžíce cukru
sezamová semínka na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 125 g):

Kalorie: 320 kcal
Bílkoviny: 20 g
Tuky: 18 g
Sacharidy: 10 g
Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte mleté maso, strouhanku, vejce, jarní cibulku, česnek a zázvor.
Přidejte sójovou omáčku, sezamový olej a cukr, důkladně promíchejte.
Formujte malé kuličky o průměru cca 3 cm.
Na pánvi zahřejte olej na střední teplotu.
Osmažte kuličky ze všech stran do zlatova (asi 10 minut).
Připravte omáčku z 1/4 šálku sójové omáčky a 1 lžíce cukru.
Podlijte kuličky omáčkou a nechte povařit 5 minut.
Posypte sezamovými semínky a jarní cibulkou.
Podávejte teplé s rýží nebo asijskými nudlemi.
Na závěr si vychutnejte lahodné asijské masové kuličky!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté maso, můžete použít tofu pro vegetariánskou variantu. Strouhanku můžete nahradit ovesnými vločkami nebo bezlepkovou verzí pro bezlepkovou dietu.

Servírování a kombinace

Asijské masové kuličky skvěle ladí s vařenou rýží, asijskými nudlemi nebo jako součást pokrmu s wok zeleninou. Můžete je také podávat jako chuťovku na večírcích.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Kuličky lze ohřívat na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Můžete je také zmrazit a po rozmrazení znovu ohřát.

Časté chyby při přípravě

Příliš velké kuličky, které se nedovaří uvnitř.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Přepálený olej při smažení.
Nedostatečné ochucení masa.
Zapomenutí na omáčku při podávání.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé ingredience pro lepší chuť.
Nezapomeňte na marinování masa na několik hodin, pokud máte čas.
Experimentujte s různými bylinkami a kořením.
Podávejte s čerstvým koriandrem pro extra chuť.

Často kladené otázky

Jaké maso je nejlepší na asijské masové kuličky?

Nejlepší je použít vepřové nebo kuřecí maso, ale vhodné je i hovězí nebo tofu pro vegetariánskou variantu.

Jak mohu kuličky udělat pikantní?

Přidejte do směsi trochu chili pasty nebo mletého čili pro zvýšení pálivosti.

Jak dlouho mohu uchovávat zbytky?

Zbytky lze uchovávat v lednici max. 3 dny, v mrazáku až 3 měsíce.

Jak podávat asijské masové kuličky?

Podávejte je s rýží, nudlemi nebo jako chuťovku s omáčkou na namáčení.

Je možné je udělat v troubě?

Ano, můžete je péct v troubě na 180 °C po dobu 20-25 minut.

Závěr

Asijské masové kuličky jsou nejen chutné, ale i jednoduché na přípravu. Tento recept si můžete přizpůsobit podle vlastních preferencí a experimentovat s různými chutěmi. Připravte si je na rodinnou večeři nebo jako pohoštění pro přátele a užijte si skvělou chuťovou zkušenost!