Zimní chov krůt – AgroXXI

Krůty se staly předmětem zájmu mnoha majitelů soukromých zemědělských usedlostí, zejména specializovaných plemen, která se vyznačují ranou produkcí masa a dobrou produkcí vajec.

Užitečné informace

Krůty jsou největší drůbež a jsou vhodné k chovu na pastvě, loukách a polích po sklizni. Silné nohy a velká, silná křídla jim umožňují rychle běhat a volně létat mezi stromy. Živá hmotnost dospělých krůt průmyslových kříženců masa chovaných na drůbežářské farmě může dosáhnout 17–22 kg, samice – 7–10 kg. Za největší krocany jsou považovány bronzové širokoprsé a bílé širokoprsé.

Průměrná hmotnost bronzových krůt ve věku 3 měsíců je 4,5 kg a ve věku 4 měsíců – 6,5 kg. Dospělí krůty tohoto plemene váží až 16 kg a některé dosahují více než 20 kg. Tato plemena jsou dokonale přizpůsobena k chovu v malých kotcích.

Bílé širokoprsé krůty se vyznačují vynikajícími vlastnostmi masa a ranou zralostí. Ve věku 90–100 dnů téměř přestávají růst, po porážce mají jatečně upravená těla dobrou prezentaci.

Moderní krůtí plemena docela snášejí vejce. Pokud těžká plemena krůt snášejí 50–80 vajec ročně, pak lehká plemena snášejí 100–120 vajec (například moskevští bílí); a severokavkazští běloši snášejí 180–220 vajec, navíc se vyznačují ranou masovou zralostí, vitalitou a jsou dobře krmení, když jsou chováni na pastvě.

Krůty masného typu začínají snášet vejce v 8–9 měsících a lehčí v 7–7,5 měsících a intenzivně snášejí 5–6 měsíců. Krůtí vejce jsou výživná a velmi chutná, vydrží déle než slepičí vejce. Průměrná hmotnost vajec je 80–90 g.

V přirozených podmínkách začnou krůty snášet vejce na jaře s 10 hodinami denního světla. Poskytnutím 12 až 14 hodin denního světla krůtům lze vyvolat snášení vajec v kteroukoli roční dobu.

Pravidla obsahu

Krůty lze chovat v jednoduché nevytápěné místnosti, chlad snášejí docela dobře. V mrazivých dnech je lepší udržovat v drůbežárně teplotu -3. -5 stupňů.

Při teplotách nad nulou se objevuje vlhkost, která má špatný vliv na pohodu krůt.

Aby se zabránilo nadměrné vlhkosti, je lepší chovat ptáka na hluboké suché podestýlce s vrstvou 30 cm při teplotách pod nulou (-3. -5° C).

Podestýlka by se měla měnit 2x ročně, v létě by měla být položena vrstvou 15–20 cm.Pro absorbování přebytečné vlhkosti se na čistou plochu nejprve nasype chmýří vápno (0,5–0,6 kg na 1 m5). podlahu, poté čistou podestýlku (nařezaná sláma, dřevěné listí, piliny, hobliny), kterou umístěte 7–1 dní před výsadbou ptáků. Za XNUMX čtvereční m místo jednoho krocana.

Nedoporučuje se chovat krůty s kuřaty, aby nedošlo k nakažení běžnými nemocemi.

Pro získání čistých chovných vajec musí být krůty vycvičeny tak, aby snášely vejce pouze do hnízd. K tomu jsou hnízda instalována předem, před snášením vajec, a špinavá podestýlka v nich je pravidelně vyměňována. Krůty snášejí vejce převážně v první polovině dne, snesená vejce je nutné sbírat včas. Hnízda by měla být přístupná ptákům a vhodná pro sběr vajec a čištění.

Místnost pro chov krůt je vybavena hřady, napáječkami atd. Krmítka by měla být instalována správně na úrovni hřbetu ptáka; Jakékoli nádoby se používají jako napáječky a umisťují je do výšky ptačího krku.

Krůty trpí více než jiná drůbež nedostatkem pohybu, takže kdykoli je to možné, musíte je vzít ven na procházku. V létě se po sklizni vypouštějí na pastvu na louky nebo pole, v tomto období pokrývají až 50 % potřeby krmiva. V zimě potřebují také pohyb, k tomu je uzavřený výběh pokrytý fólií a země zbavená sněhu je pokryta podestýlkou. Na procházkách můžete zavěsit sušené seno, kopřivy, házet obilí do podestýlky, pak pták, který bude kopat, bude trávit čas „užitečně“.

Chov a odchov mladých zvířat

K získání oplodněných vajíček v zimě je potřeba dodatečné osvětlení. Samci zvyšují denní světlo o 2–3 týdny dříve než samice. Krůty jsou schopny poskytovat vysokou plodnost vajec: po jediném páření mohou nést oplozená vejce po dobu 60 dnů.

Při páření mohou těžké krůty krůty zranit, proto se na samice v období rozmnožování nosí speciální vesty.

Krůty jsou vynikající chovné slepice, inkubují vejce kdykoli během roku, lze je použít jako chovné slepice 2-3krát za sebou, a to i pro líhnutí nejen krůt, ale i kuřat, kachňat, housat a perliček . Pod krůtu můžete dát 15–17 krůtích vajec, 25 slepičích vajec, 9–11 husích vajec, 15–17 kachních vajec. Narozená mláďata musí být okamžitě odstraněna z hnízda, aby je slepice nerozdrtila. Po vylíhnutí mohou být všechna kuřata bezpečně vpuštěna do blízkosti slepice. Z krůty se může vylíhnout až 20 drůbeže. Nejtěžší období odchovu kuřat trvá 50–60 dní.

Nejlepší je začít s inkubací vajec pro produkci krůt na maso v březnu. V prvním týdnu života krůt by měla být teplota pod zdrojem tepla alespoň +32. +34° C, poté je týdně snižována o 3° C. V místnosti je udržována teplota cca + 18. +20 °C.

Mladá zvířata s bílým opeřením absorbují méně tepla, pro ně by teplota měla být o 2 °C vyšší.

Je lepší umístit slabé krůty, abyste jim věnovali více pozornosti, jinak je silní krůty odstrčí od krmítek.

Krůty se umisťují v prvním měsíci jejich života v množství 15 kusů na 1 metr čtvereční. m podlahy, do 2 měsíců – 8–10 hlav, poté 5–6 hlav každý. Přeplněné ustájení rychle rostoucích krůt vede k opožděnému vývoji a výskytu nemocí. Pokud je ulice teplá a suchá, lze 10denní krůty vypustit ven (nejprve na 15–20 minut), přičemž se postupně prodlužuje doba chůze. Krůty nepouštějte ven hned, když je rosa nebo po dešti, protože rychle zmoknou a prochladnou. Vlhká podlaha, průvan, mokrá podestýlka a odpočinek na vlhké zemi jsou pro krůty škodlivé. Do 9 týdnů věku mohou být trvale chováni na pastvě.

Výběr pro kmen

V listopadu probíhá výběr mladých krůt do dalšího chovu, nejvhodnější věk pro takový výběr je 5–6 měsíců. Mladá zvířata, která nesplňují požadavky chovné drůbeže, se vyřazují na maso.

Krůty ve věku 150–170 dnů ukončují línání, krůty, které do této doby nepřepeřely, nejsou ponechány k chovu. Přítomnost 1–2 starých letek v křídle je známkou opožděného vývoje, takový pták je vykrmován na maso.

Dobré zdravé krůty mají široký a rovný hrudník, mírně se zužující směrem k zadnímu konci kýlu hrudní kosti, což umožňuje volný pohyb a správné postavení nohou. Hřbet je rovnoběžný s kýlem, konec kýlu je mírně zahnutý směrem dozadu. Zakřivení kýlu je nepřijatelné. Délka kýlu se rovná délce metatarzu (neopeřená část nohy) nebo je o něco delší. Přední konec kýlu by neměl ostře vyčnívat ve srovnání s hrudníkem. Krůty musí mít silné dlouhé nohy a silné kosti. Dobré krůty mají silnou stavbu těla a dobrou kvalitu masa.

Na 15 mladých krůt středně těžkých plemen a na 10 krůt těžkých plemen zbývá 2 krůta. Dospělá krůta je XNUMXx těžší než samice, takže počet krůt na jednoho samce se sníží o jednu třetinu. Ale je lepší nechat mladého krocana pro kmen, protože staré a mladé krůty jsou dobře oplodněny mladými samci. Svárlivý, bojovný krocan by neměl být ponechán kmeni.

Krmení

Krůty jedí všechny druhy obilí, ale upřednostňují pšenici a ječmen a mají velmi rádi mokrou kaši. Krůta potřebuje 200–250 g suchého krmiva denně (krůta o 80–100 g více), 100–150 g brambor, mrkve, červené řepy, rutabagy, cukety a další kořenové zeleniny, 30–50 g sušených bylinek. Sušená kopřiva má velmi dobrý vliv na kladení vajec. Minerální doplněk pro drůbež pomáhá zlepšit metabolismus a zvyšuje obranyschopnost organismu “Krepkovit” (v mimoprodukčním období – 8 g na kus a den, v období snášky – 10 g).

Krůty používané jako chovné slepice dostávají méně výživnou potravu, aby se zabránilo jejich předčasnému líhnutí.

Dobrý doplněk pro slepice “Vrstva Zdravur” (premix se míchá s potravou v množství 3 g na hlavu a den). Tento doplněk pomůže chránit ptačí tělo před nemocemi a posílí celkovou imunitu.

Ptáci ponechání k chovu by měli dostávat dávkované krmení. Krmí se 2krát denně: ráno dostávají vlhkou kaši, v noci obilí. Slunečnicová semínka a další semena bohatá na olej jsou pro krůty velmi užitečná. Peří krůt, zejména bronzových a černých, které dostávají tuto olejovou přísadu, se stává lesklým. Do jídla se přidávají brambory, strouhaná mrkev, nakrájená zelenina a řepa, zelí. Ke krmení se používají i žaludy, kaštany, bukvice, které kompenzují nedostatek zelené potravy v zimě.

Prvních 10 dní se krůta krmí každé 2 hodiny, poté 5x denně do věku jednoho měsíce, poté se počet krmení snižuje na 3x denně. Opožděné krmení negativně ovlivňuje růst a zdraví mladých zvířat. V jednom dni věku je dobré krůty krmit pomocí pipety šťávou ze stejných dílů vojtěšky, kopřivy a mrkve.

Krůty mají hned v prvních dnech velmi špatně vyvinutý zrak a čich, proto krmítka a napáječky umístěte na dobře osvětlené místo a kuřata krmte pestrobarevným krmivem. Do jídla se přidávají kukuřičná krupice, jemně nakrájená vařená vejce, strouhaná mrkev, zelená cibule, salát a další jasně zelené.

Zpočátku se krůty krmí na prknech nebo překližkových podnosech pokrytých měkkým hadříkem. Od 3.–5. dne se učí jíst z krmítek, kterých by mělo být dostatek, aby si krůty navzájem nepřekážely.

Krůtí drůbež rychle rostou, proto je důležité výživné krmivo bohaté na bílkoviny.

Vejce natvrdo (4-5 g na hlavu), čerstvý tvaroh, jáhly, směs 3-4 obilovin (kukuřice, krupice, jemně drcená pšenice, hrubě mletý oves) s přídavkem sušeného mléka jsou dobrou volbou jako první jídlo. Potrava se podává ve formě suché směsi nebo vlhké kaše smíchané s odstředěným mlékem, kefírem, odstředěným mlékem nebo čistou vodou. Krůty je lepší krmit speciálním krmivem pro slepice, používat ho také pro přípravu kaše s přídavkem vajec, tvarohu, maso a kosti и rybí pokrm, zeleň. Pokud je to možné, zařaďte do svého jídelníčku vitamínové a minerální doplňky. “Zdravur Tsyp-Tsyp”, který pomůže mladým zvířatům růst zdravě a silně.

Jemně nakrájenou šťavnatou zeleninu můžete podávat již 2. den, krůtí drůbež je ochotně konzumuje. U měsíčních krůt budete potřebovat 50 g zeleně na hlavu a den, do 6 měsíců – až 150 g. Od 10-15 dnů se vařené brambory zavádějí do stravy krůt v dávka 5-7 g na kus a den, po 2 měsících – 50-60 d. Celá zrna se krmí nejdříve ve 40 dnech věku, do 2 měsíců věku se celá zrna zvýší na 50 % z celkového množství zrna krmit.

Nejjednodušší a nejlevnější způsob chovu krůt je na pastvě, kde si sami najdou potravu, kterou jejich tělo potřebuje. Ale abyste dosáhli dobrých výsledků při chovu krůt na maso a lepšího vývoje chovných ptáků, měli byste krůty ráno krmit obilím nebo měkkým krmivem z vařených brambor s přídavkem obilí, skořápek nebo křídy. U krůt, které nemají volný výběh, se do kaše přidává spousta zeleného a potravinového odpadu; a v noci je lepší dát obilí. Minerální hnojivo a štěrk by měly být vždy v drůbežárně nebo pod přístřeškem na útěku. Je správnější vykrmovat mláďata chovaná na maso v omezených výbězích nebo ve speciálních prostorách.

Vědecký konzultant – Nikita Vladimirovič Nosov, biolog, postgraduální student Ruské akademie zemědělských věd VNIIGRZh.

Turecko je jedním z nejpopulárnějších velkých drůbežích ptáků řádu Galliformes v naší době. Svou oblibu si získal již v šestnáctém století, po objevení Ameriky, díky svým vynikajícím nutričním vlastnostem a hodnotnému dietnímu masu.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Pokud jde o chuť a nutriční vlastnosti, krůtí maso není v žádném případě horší než kuřecí maso a dokonce je převyšuje ve svíčkové části ptáka. Je lehce stravitelná, není tuhá ani mastná a je vhodná pro děti i dospělé, dokonce i pro lidi se zažívacími problémy.

Pokud se o ptáka řádně staráte, krůty se vám vynaložené peníze několikanásobně vrátí. Hmotnost dospělých samců se pohybuje od 10 do 26 kg již ve věku 4 měsíců, mláďata váží více než 4 kilogramy. Samice navíc kromě dietního masa nakladou ročně asi sto vajec.

Příprava místnosti pro ptáky

Chovat krůty v létě je docela snadné. Pokud mají volný výběh, dobře tráví teplé dny, požírá zelenou hmotu a parazitický hmyz. Na zimní chov krůt se však vyplatí myslet předem, protože tento velký pták vyžaduje hodně místa. Na jednu krůtu by měl být prostor alespoň 1 metr čtvereční. Obvykle, když je na farmě velké množství ptáků, mají krůty k dispozici samostatnou drůbežárnu pro pohodlné bydlení.
Je třeba se okamžitě rozhodnout, ve které místnosti budou krůty zimovat. I když jsou tito ptáci mnohem odolnější než kuřata a kachny a nebojí se krátkodobých změn teplot až do -150 °C, jsou tito ptáci velmi citliví na průvan, plíseň a vlhkost. Nejoblíbenější a nejpohodlnější možnosti zimování jsou:

1. Přirozeně vytápěné místnosti.
2. Prostory s umělým vytápěním.
3. Skleníky vyrobené z polykarbonátu.

V prvním případě je teplota v místnosti v zimě udržována zadržováním přirozeného tepla. K tomu je nutné předem uzavřít všechny otvory, praskliny a izolovat okna a stěny před začátkem chladného počasí. Ve velkých mrazech to však nestačí a je nutné přitápět. Ve druhém je vytápění organizováno v drůbežárně pomocí kamen, elektrických nebo infrazářičů a plynových kotlů.
V každém případě je nutné při vybavování dočasné nebo trvalé drůbežárny dbát na větrání, neboť nadměrná vlhkost vzduchu je pro drůbež mnohem ničivější než krátkodobý pokles teploty. Větrání se zpravidla provádí přívodem a odvodem a v případě silných mrazů jsou dodávány se zátkami.

Polykarbonátové skleníky jsou také docela vhodné pro zimní chov drůbeže. Aby krůty nezlomily polykarbonát svými zobáky, je spodní část stěn chráněna deskami z DPS nebo břidlice. Podlaha je pokryta silnou vrstvou podestýlky, aby se předešlo problémům s podchlazením ptačích tlapek. V takové místnosti se dobře udržuje teplo, průhledná střecha poskytuje dlouhé denní světlo a oblast umožňuje ptákům chodit po celý den. Nevýhodou takové údržby je riziko vlhkosti a křehkost materiálu skleníku.

Zřízení drůbežárny pro krůty

Nezapomeňte na podestýlku v drůbežárně. Krůtí nohy nejsou chráněny prachovým peřím a tukem, a proto jsou velmi citlivé na chlad. Podestýlka by měla mít silnou vrstvu, kterou lze snadno vyměnit, aby se zabránilo rozvoji plísní. Nejčastěji se v domácnostech používají piliny, rašelina nebo sláma.

Kromě toho jsou hřady instalovány ve výšce alespoň 60 centimetrů od podlahy, přičemž se bere v úvahu vzdálenost alespoň 40 centimetrů prostoru na jednoho ptáka. Hnízda se instalují na tmavém místě, často ve dvou patrech. Je důležité vybavit místnost prostornými krmítky, aby všichni ptáci mohli konzumovat potravu bez shlukování a strkání, a aby se zabránilo rozvoji požíračů peří, jsou uvnitř haly umístěny vany s dřevěným popelem nebo pískem. Krůty je využijí k předčištění peří. Pro udržení produkce vajec je důležité udržovat světlo v domě až 14 hodin denně.

Každodenní pohyb je pro krůty velmi důležitý – pták má sklony k obezitě. Výběh pro krůty musí být zbaven sněhu, jinak může pták dostat podchlazené nohy. Pokud je venkovní teplota mezi -3 -5, není třeba krůty z výběhu do drůbežárny vůbec vyhánět, stačí výběh přikrýt silnou vrstvou podestýlky. Pokud je venku chladněji, pták je na několik hodin vypuštěn.

Zimní krmení krůt

Krůty mají v létě dostatek obilí a zelené hmoty, kterou získávají venčením. V zimě musí být potrava ptáků výrazně diverzifikována, protože udržování tělesného tepla vyžaduje mnohem více energie. V zimě lze ptákovi nabídnout:

• krmné směsi;
• obilné směsi;
• mokré jídlo;
• svazky sena a krmiva pro větvičky.

S nástupem pozdního podzimu by měl být pták převeden na tři jídla denně. Obvykle dávají obilí nebo směsné krmivo ráno a večer. Krmná směs je praktická, protože je plně vyvážená pro potřeby drůbeže, ale je dražší. Základem obilné směsi by měla být kukuřice, pšenice a ječmen, protože jsou bohaté na vlákninu a sacharidy, které opeřence dodávají energii potřebnou k zahřátí těla.
K obědu obvykle dávají mokré jídlo. Jako šťavnaté krmivo můžete použít nadrobno nakrájenou mrkev, dýni a červenou řepu, dušenou vojtěšku a jetelové plevy, siláž a různé zápary.
Košťata se sklízejí v teplé sezóně. Skvěle se k tomu hodí kopřivy, větve topolu, akátu, lípy, jehličnaté stromy. Košťata lze zavěsit přímo v drůbežárně, nebo lze listy přidávat do obilných směsí a rmutu. Sklizené v létě si dokonale uchovávají vitamíny, což je pro ptactvo v zimě důležité. Kromě toho lze ptákům nabídnout jeřabiny, žaludy a kaštany.
Pro udržení obsahu mikro a makroprvků v těle ptactva by mělo být v místnosti neustále k dispozici krmítko naplněné skořápkami, štěrkem a pískem. Abyste se vyhnuli nedostatku vitamínů v zimě a udrželi úroveň produkce vajec, používejte hnojivo bohaté na vitamíny A a C.

Průmyslový chov krůt v zimě

Průmyslový chov krůt je u nás stále oblíbenější. Je to dáno především vysokou poptávkou po krůtím mase, které, jak se ukazuje, přináší lidem výrazně nižší procento alergických reakcí ve srovnání s tradičním kuřecím masem.

V průmyslovém systému chovu krůt se používají tři schémata řízení drůbeže:

1. Rozsáhlá.
2. Polointenzivní.
3. Intenzivní.

První se v průmyslovém chovu drůbeže prakticky nepoužívá a neliší se od chovu ptáků na farmách. Toto schéma je zcela založeno na přirozených faktorech chovu drůbeže, změně ročních období a změnách letní a zimní stravy. Polointenzivní nebo intenzivní systémy ustájení jsou v moderních chovech drůbeže mnohem populárnější.

Polointenzivní systém zajišťuje přirozené a umělé faktory pro chov drůbeže, což zahrnuje i vycházkové plochy v teplém období a přidávání „sezónních“ potravinářských produktů (zelená travní hmota, sezónní zelenina atd.). S nástupem chladného počasí jsou však ptáci přemístěni do uzavřených prostor, kde je udržováno mikroklima. To vám umožní ušetřit na krmivu v létě a v zimě neztratíte produkci vajec, mláďata a nárůst živé hmotnosti ptáků.
Intenzivní – založené na kompletním umělém udržování potřebných parametrů prostředí v budovách po celý rok. Mladé krůty v těchto podnicích jsou drženy v bateriových klecích od prvního dne až do porážky. Chovný materiál ve věku 8 týdnů se přemístí do klecí pro dospělé ptáky nebo do místností s podlahovým ustájením. Tento systém umožňuje zapomenout na sezónnost, ale je mnohem dražší a nevyplatí se v podmínkách osobního pozemku s malým dobytkem. Náklady na krmivo v takových strukturách jsou také poměrně vysoké, ale výživa je dokonale vyvážená po celý rok, což umožňuje vyhnout se nedostatku vitamínů a dysbakterióze.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.