Vkus-zhizni-le-gout-de-la-vie
Ahoj všichni! Do konce roku. 16 dní. Uf. Ani tomu nemůžu uvěřit. Vůbec tu není žádná novoroční nálada. Doufám, že se brzy objeví.
O víkendu se konala další etapa, respektive druhá etapa Světového poháru v biatlonu na rakouské půdě. Rušná etapa – 3 dny – 6 závodů, co dodat. První den nás potěšili muži, konkrétně Šipulin, který bral stříbro, ale ženy nás pořádně naštvaly. uf. Druhý den byl štafetový závod. A tady byly ty samé houpačky. Kéž by a jak by. Obecně ženy mohly, ale nemohly, ALE mužská čtyřka si vzala hurá. “zlato”. Třetí den byl takový, že ženy oživily svůj neúspěch a přivezly “stříbro”, ale s muži bylo všechno napjaté. No a teď čekáme na Pokljuku! Takže je důvod si připít. brada-brada. No, samozřejmě se připravujeme na Nový rok, a proč ne na dárek pod stromeček, a myslím, že se bude perfektně hodit i do dárkového koše!
A my si připravíme oblíbený likér v Itálii a jeho vizitku – Limoncello. Stejně jako mnoho věcí v kuchyni je i historie nápoje zahalena záhadami a tajemstvími a dodnes nebyla palma „rodiče“ likéru určena mezi Capri, Sorrento a Amalfi, myslím, že je nepravděpodobné, že by se to stalo. Italové připravují svůj likér po staletí a přirozeně každý dům má svůj vlastní. Jak pít limoncello? Nejprve, abyste mohli začít ochutnávat, jakkoli se to může zdát zvláštní, musí být v mrazáku vychlazena nejen láhev, ale i sklenice. Navíc musí být sklenice pokryty tenkou vrstvou ledu – pokud tomu tak není, sami Italové to považují za neslušné chování. Poté, co máte v rukou sklenici limoncella, musíte ji opatrně otočit ve směru hodinových ručiček, dělejte to opatrně, abyste likér nerozlili, nemyslete si, že je to výstřednost. Tento rituál „uvolní“ aroma likéru a vy si vychutnáte plnou chuť limoncella. Pak je třeba likér vyzkoušet po malých doušcích a vdechnout vůni „páru“ – tímto způsobem získáte jasnější a ucelenější dojem z nápoje. Pokud pijete nápoj „na jeden doušek“, vezměte v úvahu kromě všeho ostatního i to, že je to špatná forma, ale také to, že nevíte, co je limoncello! Tradičně se likér používá jako digestiv – tento nápoj je velmi dobrý pro trávení, i když kupodivu je aperitiv z limoncella také docela dobrý. Někteří lékaři dokonce doporučují vzdát se obvyklé hory pilulek na zlepšení trávení a nahradit je sklenicí likéru. Výhody limoncella budou mnohem větší, protože kromě vlastnosti urychlovat metabolismus má likér ještě jednu užitečnou vlastnost – zásobárnu vitamínu C.
S pitím limoncella byste neměli spěchat – není třeba spěchat, i když, jak jistě chápete, musíte mít čas ho vypít, dokud je nápoj ještě studený. Limoncello se zpravidla nejí jako svačina, protože se jedná o klasický digestiv. Pokud to ale opravdu chcete udělat, pak vám pomůže čerstvé ovoce a bobule, hořká čokoláda nebo biscotti. Pokud se rozhodnete dopřát si citrusový likér sobě, svým přátelům a blízkým, pamatujte, že to není tak jednoduché, jak se na první pohled může zdát. To znamená, že se s ním musíte seznámit s citem a respektem, a pokud ho pijete nesprávně, nepřinese vám nic jiného než nepříjemnost a zklamání. S správným respektem však limoncello odhalí svou svěží a šťavnatou chuť v všech svých krásách a ušlechtilosti a stane se vítaným hostem na vašem stole. Přeji vám příjemné seznámení s zářivým zástupcem Itálie na vašem stole!
Pro 6-8 osob:
700–800 ml ovocného likéru nebo vodky
200 g jemného krystalového cukru, kůry a šťávy
Citrony 8
Zahřejte část vodky (asi 50-80 g), ALE nevařte, přidejte cukr a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Sejměte z ohně a přidejte citronovou šťávu a kůru z 8 citronů. Zalijte zbývající vodkou (tinkturou), zamíchejte. Nalijte do lahve a dejte do mrazáku!
Užij si své objevy.
A posílám recept na zářivý flash mob na Juliin aromatický a opojný flash mob “Zimní nápoje”
- Získejte odkaz
- X
- Další aplikace
