Těstoviny S Italskou Klobásou

Name: Těstoviny S Italskou Klobásou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g těstovin (např. spaghetti nebo fettuccine); 200 g italské klobásy; 2 stroužky česneku; 1 cibule; 400 g krájených rajčat z konzervy; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička sušeného oregana; sůl a pepř podle chuti; čerstvá bazalka na ozdobu; parmezán na posypání

Těstoviny s italskou klobásou jsou skvělou volbou pro všechny, kteří milují italskou kuchyni. Tento pokrm spojuje v sobě chuť kvalitní klobásy a jemnost těstovin, což vytváří lahodný zážitek. Příprava je rychlá a snadná, takže si ho můžete vychutnat i ve všední den. Připravte se na kulinářský zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

250 g těstovin (např. spaghetti nebo fettuccine)
200 g italské klobásy
2 stroužky česneku
1 cibule
400 g krájených rajčat z konzervy
2 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného oregana
čerstvá bazalka na ozdobu
sůl a pepř podle chuti
parmezán na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vystačí na 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při 4 porcích):

Kalorie: 450 kcal
Tuky: 20 g
Sacharidy: 45 g
Bílkoviny: 20 g

Tento pokrm je výživný a snadno stravitelný.

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu v osolené vodě.
Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.
Přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek. Smažte do zlatova.
Odstraňte z kůže italskou klobásu a nakrájejte ji na kolečka.
Přidejte klobásu na pánev a opékejte, dokud nezhnědne.
Přilijte krájená rajčata a přidejte oregano. Povařte 5 minut.
Osolte a opepřete podle chuti.
Uvařené těstoviny sceďte a přidejte je do pánve.
Dobře promíchejte, aby se těstoviny obalily omáčkou.
Podávejte posypané čerstvou bazalkou a parmezánem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte italskou klobásu, můžete ji nahradit kuřecí klobásou nebo i rostlinnou alternativou pro vegetariánskou variantu. Rajčatovou omáčku lze nahradit smetanovou pro krémovější chuť.

Servírování a kombinace

Tento pokrm se skvěle hodí k zeleninovému salátu nebo čerstvým bylinkovým chlebem. Můžete ho doplnit i sklenkou kvalitního červeného vína.

Uchovávání a ohřívání

Uvařené těstoviny s klobásou lze uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním je ohřejte na pánvi s trochou olivového oleje nebo v mikrovlnné troubě. Pokrm není vhodné mrazit, protože těstoviny mohou ztratit svou texturu.

Časté chyby při přípravě

Nepoužívejte studenou pánev pro opékání klobásy.
Připravujte těstoviny al dente, aby nebyly rozvařené.
Nezapomeňte osolit vodu na vaření těstovin.
Rajčata vařte dostatečně dlouho, aby se chutě propojily.
Přidávejte čerstvé bylinky až na konci vaření.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte přidat červenou papriku pro extra chuť.
Před podáváním posypte extra parmezánem.
Pro pikantnější variantu přidejte chilli vločky.
Experimentujte s různými druhy těstovin.

Často kladené otázky

Jaké těstoviny jsou nejlepší pro tento recept?

Použijte těstoviny jako spaghetti nebo fettuccine, které dobře drží omáčku.

Lze recept upravit na vegetariánskou variantu?

Ano, stačí nahradit klobásu rostlinnou alternativou a použít smetanovou omáčku.

Jak dlouho mohu uchovávat zbytky?

Zbytky uchovávejte v lednici maximálně 3 dny.

Mohu použít čerstvá rajčata místo konzervovaných?

Ano, čerstvá rajčata můžete použít, ale je třeba je předem povařit a oloupat.

Jaké víno se hodí k tomuto pokrmu?

K těstovinám s klobásou se dobře hodí červené víno, například Chianti nebo Sangiovese.

Závěr

Těstoviny s italskou klobásou jsou nejen snadné na přípravu, ale také velmi chutné a syté. Tento recept je ideální pro rychlou večeři, kterou si celá rodina zamiluje. Vyzkoušejte ho a užijte si italský kulinářský zážitek u vás doma.