Teriyaki Masové Kuličky

Name: Teriyaki Masové Kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g mletého masa; 1/4 šálku strouhanky; 1/4 šálku nasekané cibule; 1 vejce; 2 lžíce sojové omáčky; 2 lžíce teriyaki omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; 1 stroužek česneku (nasekaný); 1 lžíce medu; Sezamová semínka na posypání

Pokud hledáte rychlý a lahodný recept na večeři, teriyaki masové kuličky jsou ideální volbou. Tyto kuličky, marinované v sladké a slané omáčce, jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat asijské chutě přímo u vás doma. Příprava je jednoduchá a rychlá, ideální pro rodinné večeře nebo hostiny s přáteli. Pojďme se podívat na to, jak je připravit!

Ingredience

– 500 g mletého masa (vepřové nebo kuřecí)
– 1/4 šálku strouhanky
– 1/4 šálku nasekané cibule
– 1 vejce
– 2 lžíce sojové omáčky
– 2 lžíce teriyaki omáčky
– 1 lžíce sezamového oleje
– 1 stroužek česneku (nasekaný)
– 1 lžíce medu
– Sezamová semínka na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 125 g):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 20 g
– Sacharidy: 10 g
– Tuky: 15 g
– Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

1. V míse smíchejte mleté maso, strouhanku, cibuli, vejce, sojovou omáčku a teriyaki omáčku.
2. Přidejte nasekaný česnek a sezamový olej.
3. Dobře promíchejte všechny ingredience.
4. Z masové směsi tvarujte malé kuličky o velikosti golfového míčku.
5. Na pánvi zahřejte olej na střední teplotu.
6. Kuličky opékejte na pánvi, dokud nejsou zlatohnědé (asi 10 minut).
7. Přidejte med a zbytek teriyaki omáčky na pánev.
8. Nechte kuličky ještě 5 minut vařit, aby se omáčka zredukovala.
9. Posypte sezamovými semínky.
10. Podávejte horké s přílohou dle výběru.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte po ruce mleté maso, můžete použít tofu nebo tempeh pro vegetariánskou variantu. Také můžete experimentovat s různými druhy omáček, jako je sladká chili omáčka.

Servírování a kombinace

Teriyaki masové kuličky se skvěle hodí k rýži, nudlím nebo jako finger food na párty. Můžete je podávat s čerstvou zeleninou nebo salátem.

Uchovávání a ohřívání

Uvařené kuličky uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny. Před podáváním je ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Kuličky je možné také zmrazit.

Časté chyby při přípravě

– Příliš velké kuličky se nedopecou.
– Nedostatečné promíchání ingrediencí.
– Opomenutí marinování před pečením.
– Příliš dlouhé vaření, což způsobí vysušení.
– Použití příliš silné teploty při opékání.

Užitečné tipy

– Přidání nasekaného zázvoru pro extra chuť.
– Marinování kuliček přes noc pro lepší prolnutí chutí.
– Použití pánve s nepřilnavým povrchem pro snadnější přípravu.
– Experimentujte s různými druhy masa.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava teriyaki masových kuliček?

Příprava trvá přibližně 20 minut a vaření dalších 15 minut, celkem tedy 35 minut.

Jsou teriyaki masové kuličky zdravé?

Ano, pokud použijete kvalitní ingredience a kontrolujete množství omáčky, mohou být teriyaki masové kuličky zdravou volbou.

Mohu je zmrazit?

Ano, uvařené kuličky lze zmrazit a skladovat až 3 měsíce. Před podáváním je dobře ohřejte.

Jaké přílohy se hodí k teriyaki masovým kuličkám?

Skvěle se hodí rýže, nudle nebo čerstvý salát. Můžete je také podávat s pečenou zeleninou.

Jakou omáčku mohu použít místo teriyaki?

Můžete zkusit sladkou chili omáčku nebo sojovou omáčku s medem pro alternativní chuť.

Závěr

Teriyaki masové kuličky jsou nejen chutné, ale také velmi variabilní. Můžete je snadno přizpůsobit svým preferencím a podávat s různými přílohami. Tento recept je ideální pro rychlou večeři nebo jako pohoštění pro hosty. Vyzkoušejte je a potěšte své chuťové pohárky!