Syrová VEJCE? Pro přibírání na váze nebo průjem? — Komunita „Be Vigilant Sports Community“ na DRIVE2
Všichni znáte film Rocky. Tam pil po tréninku syrová vejce. Prý si tím doplnil bílkoviny. Jiní ale tvrdí, že konzumace syrových vajec může způsobit průjem. Další křičí, že jezte a pijte pro své zdraví. Říkají, že vám tím naroste hmotnost a doplní se vám bílkoviny. Co si o tom myslíte?
13 2015 июля
Sdílet:
Komentáře 47
Přihlaste se nebo zaregistrujte, abyste mohli psát komentáře, klást otázky a účastnit se diskuse.
Neexistující uživatel
Bez auta
Rocky jedl vejce, protože byl chudý neznámý boxer))) neměl peníze na bílkoviny))
Proč průjem?:) Můžete se také dostat k salmonele. )
Syrové nebo vařené na tom nezáleží, je to otázka chuti. Ale vařené je bezpečnější (salmonela nebo nějaký jiný brak). Domácí syrové vejce se solí naopak posiluje trávení při žaludeční nevolnosti (mně pomáhá). A co se týče žloutků, údajně je tam jen tuk, to není úplně pravda. Žloutky obsahují cholesterol ve formě, kterou potřebujeme, a ten je surovinou pro tvorbu testosteronu a účastní se reakcí s mastnými kyselinami. Všechno je užitečné s mírou, důležité je to nepřehánět jedním směrem, ale přijímat bílkoviny různého původu (maso, ryby, vejce, kasein, syrovátka, rostlinné).
Prostě musíte jíst vařená vejce, tečka!
Celý život piju syrové mléko, prostě mi chutná! Nikdy jsem neměla žádný závratný problém! Ale s mlékem je to paradox, piju ho každý den od dětství v obrovském množství, posledních pět let 1, 2krát týdně sklenici, totéž s tvarohem! 39 let.
Čtu o sýrových vejcích.
Obecně je dobré kombinovat rychlé sacharidy + bílkoviny s posilovnou, třeba tvaroh s banány. Můj bývalý hokejista to tak dělal a holky tam taky hází otruby.
Co je to posilovna?
1234alex4321
Co je to posilovna?
1234alex4321
Jsem jediný, kdo má dávivý reflex ze syrových vajec? A když si vzpomenu na své dětství – EGGN OLI – uf, sakra.
Prostě je osmažte s klobásou a pak kávu s houskou, o váze nemůžu říct, ale určitě to bude skvělé ))
Vždycky jsem to smíchala v mixéru s mlékem + banánem – všechno šlo skvěle, bez problémů
Všeho by se mělo jíst s mírou. Jíst hodně vajec je také škodlivé. Bílkoviny nejsou „nejsnadněji“ stravitelné.
Syrový ponton. Se žloutkem, pontonem a tukem.
Musíte jíst bílkoviny, vařené. V množství 20-30 gramů najednou. Už ne!
Denně, pro ty, kteří se věnují aktivitě. Je nutné mít 2,5-3 gramy bílkovin na 1 kilogram živé hmotnosti. A na sacharidy by se nemělo zapomínat. Ale pouze s vysokým glykemickým indexem.
Syrová vejce nejsou zdravá. Vejce natvrdo ani naměkko také ne.
Podívejte, je tu video od Denise Borisova. Jmenuje se „Denčikovy odpovědi“, tak si ho napište na YouTube a přidejte „vejce“.
A při těžkém dřepu se neposereš )))))
Nepamatuji si, kde jsem to četl/a, ale nějací vědci zjistili, že tepelně upravené bílky se lépe vstřebávají.
V čem je problém?? Pasterované bílky se v lahvích prodávají už dlouho! Můžete je pít syrové, můžete z nich uvařit cokoli. pp.vk.me/c618331/v618331096/3b43/TeCE7GON_eo.jpg
Už dlouho nikdo nejí syrová vejce.
Neexistující uživatel
Bez auta
dobrý průjem je také užitečný
Co je špatného na těch vařených?
Uvařte to, oddělte žloutky a vyhoďte do koše, stejně sníte moc cholesterolu.
Mimochodem, již dávno se dospělo k závěru, že vejce jsou neškodná.
Raději bych měl ve žloutku zbytečné kalorie.
+ cholesterol je nutné rozdělit na HDH a LDH.
Co je špatného na těch vařených?
Uvařte to, oddělte žloutky a vyhoďte do koše, stejně sníte moc cholesterolu.
O cholesterolu a žloutku jsem vám už psal. Nejcennější pro metabolismus je ve žloutku a cholesterolu je tam tolik jako v šálku zeleného čaje, navíc se vstřebává i o 20 – 40 %. Pár molekul vám tedy vůbec neuškodí.
Jako člověk obeznámený s dietami a složením potravin musím říct – Syrové vejce tělu vůbec neškodí a je stravitelné na výbornou. Jen kvalita těchto vajec vůbec neodpovídá požadované kvalitě.
V domácích je spousta infekcí a v továrních chlór a antibiotika. Prostě se doporučuje je vařit nebo smažit.
A tekuté i sražené jídlo se tráví stejně. Naše střeva jsou zvyklá na zpracované jídlo, takže není třeba je nutit k něčemu novému.
Neexistující uživatel
Bez auta
K napadení vejci nedojde, pokud je splněna jedna důležitá podmínka: VEJCE MUSÍ BÝT UMYT!
Fyziologie kuřete je taková, že salmonela se dovnitř nedostane a zůstává na povrchu skořápky, navíc je to poměrně vrtošivý organismus a umírá na všechno, co se mu dostane do očí. Pro ty, kteří jsou obzvlášť podezřívaví, můžete vejce ošetřit antiseptikem))
Ale je lepší nejíst kachní a husí maso syrové – pravděpodobnost proniknutí patogenů je vysoká.
Vždycky jsem jedla syrová vesnická vejce (podle nálady, častěji samozřejmě vařím/smažím atd.) a všechno je v pořádku, hlavní je, že ti, co chovají slepice, nejsou blbci))
Lysozym je obsažen v proteinu během tvorby vajíček. Jedná se zhruba o antibiotikum produkované zdravým organismem. V obdobích hojné výživy a nehygienických podmínek jeho množství klesá a je nutné do jídla přidávat další přípravky. Což se doma prostě nedělá.
Pokud je na dvoře asi deset kuřat, volně se pohybují po zahradě a nežijí ve stísněných podmínkách, pak není potřeba dalších léků. Pokud kuřata žijí ve větším počtu nebo jsou neustále v kotci (bas, kurník), pak je třeba je nacpat proti tuctu nemocí.
Vejce se často nakazí během přepravy a skladování. Skořápka „dýchá“, není hermeticky uzavřená. Samozřejmě je žádoucí je omýt, ale zdaleka to nezachrání, pokud vejce leží několik dní neumyté. V továrnách se myjí právě kvůli ochraně před infekcí a ne proto, aby získalo prodejní vzhled.
Vajíčko během formování je také infikováno jednoduchým očkováním kuřete.
Nejneškodnějším vejcem je křepelčí vejce. Jsou sterilní i u nemocných ptáků, a to díky obrovskému množství lysozymu a zvláštnosti fagocytárního procesu ve vejcovodech.
Takže je potřeba vajíčko umýt při sběru vajec, a ne až po jejich zakoupení a odnesení domů, i když je to také nutné pro klid duše.
O kachních a husích vejcích nic nevím, nesetkal jsem se s nimi.
Vejce je třeba tepelně ošetřit, a to nejen kvůli riziku nákazy salmonelou, ale také proto, že syrové bílkoviny jsou hůře stravitelné než po tepelném ošetření.
