Recept Na Mostaccioli

Name: Recept Na Mostaccioli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 g mostaccioli těstovin; 500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové); 1 cibule; 2 stroužky česneku; 400 g rajčat v plechovce; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžička sušeného oregána; 1 lžička bazalky; Sůl a pepř podle chuti; Parmazán na posypání

Těstoviny mostaccioli patří mezi oblíbené pokrmy italské kuchyně. Tento recept na mostaccioli je jednoduchý a rychlý, ideální pro každodenní večeře nebo speciální příležitosti. Syté a chutné, potěší celou rodinu. Připravte si je s lahodnou masovou omáčkou a užijte si pravou italskou chuť přímo u vás doma.

Ingredience

300 g mostaccioli těstovin
500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
1 cibule
2 stroužky česneku
400 g rajčat v plechovce
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička sušeného oregána
1 lžička bazalky
Salt a pepř podle chuti
Parmazán na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při velikosti 150 g) obsahuje: 450 kcal, 25 g bílkovin, 50 g sacharidů, 15 g tuků.

Postup přípravy krok za krokem

Ve velkém hrnci přiveďte osolenou vodu k varu a uvařte mostaccioli podle návodu na obalu.
Na pánvi rozehřejte olivový olej.
Přidejte nakrájenou cibuli a restujte do zlatova.
Vmíchejte nasekaný česnek a restujte ještě 1 minutu.
Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezhnědne.
Do pánve přidejte rajčata, rajčatový protlak a bylinky.
Osolte a opepřete podle chuti a vařte 15 minut na mírném ohni.
Uvařené těstoviny sceďte a přidejte je do pánve s omáčkou.
Vše důkladně promíchejte a nechte ještě 2 minuty prohřát.
Podávejte posypané parmazánem a čerstvou bazalkou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté maso, můžete použít i rostlinnou alternativu, jako je tofu nebo sójové granule. Pro vegetariánskou variantu vynechte maso a přidejte více zeleniny, například cuketu nebo papriku.

Servírování a kombinace

Tento pokrm skvěle ladí s čerstvým salátem a křupavým chlebem. Můžete také podávat s vínem, například Chianti nebo Sangiovese, pro dokonalý gastronomický zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbytek pokrmu v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Před podáváním ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Mostaccioli lze také zmrazit, doporučujeme však omáčku a těstoviny uchovávat odděleně.

Časté chyby při přípravě

Nepoužívat dostatek soli ve vodě při vaření těstovin.
Přehřátí omáčky, což může způsobit ztrátu chuti.
Nedostatečné míchání těstovin s omáčkou.
Používání sušených bylinek místo čerstvých.
Přidání příliš mnoho rajčatového protlaku.

Užitečné tipy

Na dochucení můžete přidat kapku balsamico do omáčky.
Pokud máte rádi ostřejší chuť, přidejte chilli vločky.
Pro bohatší chuť nechte omáčku vařit déle.
Podávejte s čerstvou bazalkou pro zvýraznění chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat mostaccioli v chladničce?

Mostaccioli můžete uchovávat v chladničce maximálně 3 dny. Ujistěte se, že jsou dobře uzavřené v nádobě.

Mohu použít jiný druh těstovin?

Ano, můžete použít jakékoli jiné těstoviny, jako jsou penne nebo rigatoni, pokud nemáte mostaccioli.

Jak mohu udělat recept bez masa?

Recept můžete snadno přizpůsobit použitím rostlinných alternativ, jako je tofu nebo více zeleniny.

Je tento recept vhodný pro děti?

Ano, mostaccioli jsou oblíbené mezi dětmi a můžete je přizpůsobit podle jejich chuti, například přidáním více zeleniny.

Jaké víno se hodí k mostaccioli?

K tomuto pokrmu se doporučuje červené víno, například Chianti nebo Merlot, které doplní chuť omáčky.

Závěr

Recept na mostaccioli je skvělou volbou pro každého, kdo miluje italskou kuchyni. S jednoduchými ingrediencemi a rychlou přípravou si můžete užít lahodné jídlo s rodinou nebo přáteli. Nezapomeňte experimentovat s chutěmi a ingrediencemi, aby byl váš pokrm vždy jedinečný a nezapomenutelný.