Pojďme zjistit, jak vypadá přírodní, správně zpracované sušené ovoce

Sušené ovoce je úžasný produkt. Ve všech ohledech jsou ideální pro vydatnou svačinu: jsou poměrně kalorické a obsahují množství prospěšných vitamínů a minerálů. A kromě všeho ostatního jsou prostě vynikající! Při procházce po supermarketu nebo na trhu při hledání cenného sušeného ovoce se snažíme najít pouze přírodní a zdravé.

Hledáme očima. A často se stává, že za produktem, který lahodí oku, se skrývá ta nejobyčejnější chemie. Oxid siřičitý, glycerin, hydroxid sodný, tekutý kouř – to je jen malá část pracovního arzenálu některých bezohledných výrobců, která ve vašem těle rozhodně nemá místo. Zkusme se vykašlat na lákadlo atraktivních sušených plodů a podívat se na správně sušené ovoce. Krátký vzdělávací program.

Nejlepší je nakupovat na trhu, kde máte možnost přímo ohodnotit produkt a promluvit si s prodejcem, který má spojení s dodavatelem. Existuje několik způsobů sušení:

• Venku: ve stínu a na slunci.

• Při teplotě a chemické úpravě: fumigace oxidem siřičitým (oxid siřičitý, oxid siřičitý, SO2, jiný název je přísada E220).

• Používání plynových, benzinových hořáků a hořáků.

• V sušičkách a sušičkách.

Nejsprávnější sušení je přirozené, protože umožňuje zachovat v ovoci co nejvíce užitečných látek. Můžete přesně určit, jak byly plody sušeny. Existují dva hlavní znaky přirozenosti sušeného ovoce:

1) Zešedivěly a ztmavly.

2) Jsou neatraktivní.

Nebojte se skvrn, řapíků, semen, plaku nebo dokonce hmyzu. Každý druh sušeného ovoce má své vlastní vnější vlastnosti. Sušené meruňky a meruňky: Meruňky jsou sušené meruňky s peckami a sušené meruňky jsou bez pecek.

První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je barva. Žádné přirozeně sušené ovoce nemůže získat jasnou a bohatou barvu! Zkuste si proto vybrat nevzhledné sušené plody: bledě oranžové, matně žluté, hnědé. Neošetřené meruňky a sušené meruňky by měly být pomačkané.

Švestky: Sušené švestky jsou sušené švestky. Pravé sušené švestky mají sytě černou barvu, ne kávovou nebo šedou, grafitovou. Žádný lesk! Pouze matné ovoce si zaslouží titul „přírodní“. Existuje dobrá metoda, jak zkontrolovat přirozenost sušených švestek: namočte je a po 30 minutách zkontrolujte. Pokud místy zbělá, nelekejte se, ale radujte se. Před vámi je švestka sušená na čerstvém vzduchu.

Rozinka: Rozinky jsou sušené hrozny. U světlých rozinek je situace stejná jako u sušených meruněk a meruněk. Krásná zlatožlutá barva je známkou ošetření oxidem siřičitým. Světle až tmavě hnědá je tak akorát. Tmavé rozinky by měly být černé a modré s namodralým nádechem. Přírodní rozinky jsou matné a nelepí se. Nepohrdněte řapíky a větvičkami: dobré sušené hrozny by je měly mít.

Fíky: Vysoce kvalitní sušené fíky mají zploštělý tvar. Barva závisí na odrůdě: barva ovoce může být světle béžová nebo světle hnědá. Bílý povlak na fících je glukóza, takže byste se toho neměli bát. Všechny výhody a chuť fíků můžete získat z našeho ořechu Urbech Namazh

Termíny: Budeme mluvit konkrétně o sušeném ovoci, které nebylo namáčeno v sirupech. Datle sušené, když jsou zralé, mají tmavě hnědou barvu. Elastická slupka bez prasklin je známkou toho, že plody byly sušeny přirozeně. A samozřejmě by se tyto sušené plody neměly lesknout.

Tomel: Sušená tomel je na trhu poměrně nová přírodní pochoutka, která k nám přichází z Gruzie. Barva tohoto sušeného ovoce se mění od tmavě oranžové po hnědou. Tomel by měl být elastický, jako guma. To nejdůležitější, na co byste si měli dát při výběru pozor, je tenký bílý povlak na plodech. Takto vypadá cukr, když se dostal na pokožku během procesu sušení. Přejeďte po něm prstem: pokud je povlak vymazán, znamená to, že máte produkt nízké kvality.

Mango: Podle klasiků tohoto žánru má přirozeně sušené ovoce nepopsatelnou, matnou barvu. Sušené plátky manga by se neměly slepovat. Podívejte se blíže na jejich povrch: praskliny a hrubé rýhy jsou známkami ošetření louhem sodným. Pozor na černé tečky a vlhkost v obalu! A pamatujte: přirozeně sušené mango má přesně vůni manga.

Buďte opatrní při nákupu sušeného ovoce. Nenechte se zmást.

Zdravé švestky posilují cévy, zlepšují metabolismus bílkovin, pomáhají při pálení žáhy a dokonce i při žaludečních vředech. Bohužel to neznamená, že nemohou sami onemocnět. Strom také trpí viry a infekcemi. A nejčastěji se zahradníci potýkají s chorobami listů!

Pupínky a hlízy na listech

Malé výrůstky a formace na listech mohou být z různých důvodů: od banálních parazitů až po vážné nádory. Proto je důležité rychle zjistit, v čem je se švestkou problém!

– Hlízy na listech mohou být snůškou hmyzu – mšice nebo šupiny;
– Při napadení cytosporózou jsou listy a ve větší míře i kůra pokryty malými tuberkulami-vředy;

– Puchýře a puchýře jasně oranžové barvy na obou stranách listu – příznak polystigmózy nebo červené skvrnitosti.

Listy žloutnou a usychají

Žloutnutí listů švestek do podzimu je normální proces, ale co když se to stane v hlavní sezóně? Pojďme si říct o nejčastějších důvodech!

– Nedostatkem vláhy žloutnou a usychají listy švestky, jejím přebytkem pak žloutnou a hnijí;

– Po deštích na slunci mohou zůstat spáleniny, proto se nedoporučuje zalévat a rosit stromy uprostřed dne;

– Chaotické žluté skvrny mohou být příznakem švestkových neštovic nebo žraloka. Připomínají zakřivené čáry, smyčky nebo kroužky;

– Pokud jsou žluté skvrny na listech vetkány do jednoho složitého vzoru – jedná se o nevyléčitelnou mozaiku;

– Listy sežrané škůdci také postupně žloutnou a zmenšují se. Často k tomu vedou nenasytní ovocní roztoči nebo šupinatý hmyz;

– Vysychání je častým problémem všech peckovin při porušení agrotechniky. Jeho příčinami jsou nesprávná volba stanoviště a půdy, nedostatek osvětlení nebo vlhkost, destruktivní prořezávání, zanedbaná produkce dásní, mrazy.

Nemoci listů růží: popisy s fotografiemi, léčba

Hnědé skvrny na listech švestek

Nejčastější příčinou skvrn všech odstínů červené a hnědé je plíseň. Je pravda, že někdy je problémem nedostatek mikroelementů a porušení podmínek zadržení!

— Malé skvrny šedohnědé barvy se objevují při postižení švestky clusterosporiázou. Později se u nich vytvoří karmínový okraj a skvrny mohou vyschnout a vypadnout;

— Vlivem monoliózy mladé výhonky s listy a plody vadnou a hnědnou. Postupně se hniloba šíří po celé švestce;

— V důsledku rzi se objevují jasně červené skvrny na listech mezi žilkami. Někdy na rubové straně zůstávají konvexní polštářky;

— Malé načervenalé skvrny na vnější straně listů se objevují v důsledku kokomykózy;

– Chaotické kulaté skvrny, které se postupně mění v nepřetržité „kapáky“ a vysychají – příznak bakteriálního špinění;

— U septorií jsou na hnědých skvrnách jasně patrné bělavé středy, proto se skvrnitost nazývá bílá;

— Pokud není o korunu švestky náležitě pečováno, objevuje se marsonióza. Jedná se o další houbu, která pokrývá listy hnědými skvrnami, ale lze ji úspěšně léčit i fungicidy;

— Přestože je strupovitost považována za chorobu jabloní a hrušní, trpí jí všechny ovocné plodiny. Tmavé skvrny mají olivový odstín;

– Nedostatek mědi nebo železa způsobuje, že se na listech objevují červené, hnědé nebo fialové skvrny.

Nemoci listů u rajčat: popisy s fotografiemi, léčba

Listy švestky zčernají

Pokud listy švestky ztmavnou natolik, že začnou černat, je pravděpodobně poškozen kořenový systém. Mohou to být také bakteriální léze nebo houby.

— Chaotické, ale malé černé skvrny zanechávají hnědé skvrny. Přesněji, nejprve jsou skvrny zbarveny žlutě nebo hnědě, ale postupně jsou pokryty černými tečkami;

— Černý sazovitý povlak pokrývá listy švestky kvůli stejnojmenné sazovité houbě;

– Černé skvrny na listech a výhoncích, připomínající popáleniny s vředy – hrozná bakteriální nekróza, která může zničit strom;

— Pokud je kořenový systém poškozen, uhnilý nebo spálený, zčerná a odumře i nadzemní část. První, co trpí, jsou mladé a křehké výhonky s listy.

Bílý povlak na listech švestky

Bílý neostrý povlak jsou výtrusy houby, která se takto množí. Někdy může být zaměněna za tenkou lepkavou síť, kterou zanechávají škůdci.

— Nejčastějším problémem zahrady je padlí, které se ve vlhkých dnech rychle šíří;

— Listy švestky se zdají být stříbřité pro svůj mléčný lesk. V poškozených deskách se objevují vzduchové dutiny;

— Bělavou pavučinu na listech zanechávají svilušky a některé druhy housenek.

Nemoci listů v okurkách: popisy s fotografiemi, léčba

Světlé a světlé listy

Listy švestky blednou a blednou, pokud trpí nesprávnou péčí. Někdy je to signál, že půda kolem stromu je již příliš vyčerpaná!

— Listy blednou a zakrňují, je-li půda příliš vyčerpaná a švestka postrádá výživu;

— Při nedostatku slunce je narušen proces fotosyntézy a na tom závisí tvorba zeleného pigmentu;

— Pokud na začátku vegetačního období slivovici chyběl dusík, pak bude i listová hmota bledá a řídká.

Nemoci listů pepře: popisy s fotografiemi, léčba

Listy švestky se stočí

Listy se deformují, stlačují do hrudek a svinují, když se švestka naléhavě snaží šetřit zdroje. A pravidelně uvnitř bezpečně rostou housenky a další hmyz.

— Listové válečky a jiné housenky se ochotně kuklí v listech stočených do trubiček;

— Pokud korunu včas neztenčíte, listy se zvrásní, protože jsou stísněné a postrádají výživu a vzduch;

— Zakrslost švestek je nebezpečná nemoc, v jejíchž raných stadiích listy rostou křivě, malé, s nerovným okrajem;

— Vlivem kadeřavosti se listy švestky kroutí, zvrásňují a všemožně deformují. Mohou také změnit barvu na načervenalou!