Piškotový Dort Victoria
Vítejte ve světě sladkých potěšení! Piškotový dort Victoria je tradiční anglický dezert, který osloví každého milovníka sladkostí. Jeho lehká a nadýchaná textura, spojená s jemnou krémovou náplní a ovocem, přináší dokonalou harmonii chutí. Tento dort je skvělou volbou pro oslavy, rodinné setkání nebo jako sladké pohoštění ke kávě. Připravte se na úžasný kulinářský zážitek!
Ingredience
- 225 g másla
- 225 g cukru
- 4 vejce
- 225 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g šlehačky
- 200 g malinového džemu
- Práškový cukr na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 25-30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/8 dortu) obsahuje přibližně:
- Kalorie: 280 kcal
- Tuky: 12 g
- Sacharidy: 40 g
- Bílkoviny: 4 g
(údaje jsou orientační)
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte dortové formy.
- V míse utřete máslo s cukrem do světlé a nadýchané hmoty.
- Přidávejte vejce jedno po druhém, důkladně promíchejte.
- Přidejte vanilkový extrakt a znovu promíchejte.
- Postupně zapracujte mouku a prášek do pečiva.
- Rozdělte těsto do připravených forem a hladce ho uhlaďte.
- Pekněte v předehřáté troubě 25-30 minut.
- Nechte vychladnout na mřížce.
- Mezi dvěma vrstvami dortu naneste malinový džem a šlehačku.
- Posypte práškovým cukrem a podávejte.
Alternativní ingredience
Místo másla můžete použít rostlinný tuk pro veganskou variantu. Také je možné nahradit malinový džem jiným ovocným džemem dle chuti.
Servírování a kombinace
Piškotový dort Victoria je skvělý samotný, ale můžete ho podávat s čerstvým ovocem, zmrzlinou nebo šálkem čaje. Je ideální pro odpolední občerstvení nebo jako dezert po obědě.
Uchovávání a ohřívání
Dort uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až 3 dny. Můžete ho také zamrazit, ale doporučuje se bez šlehačky. Před podáváním ho nechte rozmrazit při pokojové teplotě.
Časté chyby při přípravě
- Přehřátí trouby před pečením.
- Nedostatečné utření másla a cukru.
- Přidání mouky příliš rychle.
- Nedostatečné vychladnutí dortu před krájením.
- Přílišné míchání těsta po přidání mouky.
Užitečné tipy
- Používejte room temperature ingredience.
- Pečlivě odměřujte suroviny.
- Experimentujte s různými ovocnými džemy.
- Na ozdobu použijte čerstvé ovoce nebo jedlé květiny.
Často kladené otázky
Jak dlouho můžu dort uchovávat?
Dort lze uchovávat v lednici až 3 dny. Pokud je zmražený, vydrží několik měsíců.
Je možné dort připravit bez lepku?
Ano, použijte bezlepkovou mouku jako alternativu.
Jaké ovoce mohu použít místo malin?
Můžete použít jahody, borůvky nebo jakékoli jiné oblíbené ovoce.
Jaký je nejlepší způsob, jak dort ozdobit?
Dort můžete ozdobit čerstvým ovocem, šlehačkou nebo jedlými květinami.
Mohu dort připravit také jako cupcakes?
Ano, těsto lze použít i na cupcakes. Doba pečení se zkrátí na 15-20 minut.
Závěr
Piškotový dort Victoria je klasický dezert, který si získá srdce každého. Jeho lehkost a lahodná chuť z něj dělají ideální volbu pro každou příležitost. Neváhejte a vyzkoušejte tento recept, který vás jistě nadchne a potěší vaše blízké. Užijte si pečení a dobrou chuť!
Piškotový Dort Victoria
Ingredients
- 225 g másla
- 225 g cukru
- 4 vejce
- 225 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g šlehačky
- 200 g malinového džemu
- Práškový cukr na posypání
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte dortové formy.
- V míse utřete máslo s cukrem do světlé a nadýchané hmoty.
- Přidávejte vejce jedno po druhém, důkladně promíchejte.
- Přidejte vanilkový extrakt a znovu promíchejte.
- Postupně zapracujte mouku a prášek do pečiva.
- Rozdělte těsto do připravených forem a hladce ho uhlaďte.
- Pekněte v předehřáté troubě 25-30 minut.
- Nechte vychladnout na mřížce.
- Mezi dvěma vrstvami dortu naneste malinový džem a šlehačku.
- Posypte práškovým cukrem a podávejte.
