Krémové Rajčatové Těstoviny

Name: Krémové Rajčatové Těstoviny
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g těstovin (fettuccine); 300 g cherry rajčat; 150 ml smetany na vaření; 2 stroužky česneku; 50 g parmezánu; 1 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvá bazalka na ozdobu

Zamilujte se do krémových rajčatových těstovin, které jsou ideální volbou pro rychlou večeři. Tato kombinace jemné smetany a šťavnatých rajčat vytvoří dokonalé jídlo, které potěší každého milovníka italské kuchyně. Připravte se na lahodnou chuť, která vás zahřeje v každém ročním období.

Ingredience

– 200 g těstovin (např. fettuccine)
– 300 g cherry rajčat
– 150 ml smetany na vaření
– 2 stroužky česneku
– 50 g parmezánu
– 1 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá bazalka na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vystačí na 2 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření je 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci:
– Kalorie: 450 kcal
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 55 g
– Bílkoviny: 12 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu v osolené vodě.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
3. Přidejte na jemno nasekaný česnek a opékejte do zlatova.
4. Přidejte cherry rajčata a vařte, dokud nezměknou.
5. Vmíchejte smetanu a nechte povařit.
6. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
7. Uvařené těstoviny přidejte na pánev s omáčkou.
8. Důkladně promíchejte, aby se těstoviny obalily omáčkou.
9. Nasypte nastrouhaný parmezán a promíchejte.
10. Podávejte ozdobené čerstvou bazalkou.

Alternativní ingredience

Místo smetany můžete použít rostlinnou alternativu, například kokosovou smetanu, pro veganskou variantu. Cherry rajčata lze nahradit konzervovanými rajčaty pro snadnější přípravu.

Servírování a kombinace

Těstoviny můžete podávat s čerstvým chlebem, zeleninovým salátem nebo jako přílohu k grilovanému masu. Skvěle se hodí i s bílým vínem.

Uchovávání a ohřívání

Zbylé těstoviny skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před ohřátím je doporučeno přidat trochu vody nebo smetany, aby se omáčka nezahustila.

Časté chyby při přípravě

Nepřevařte těstoviny, aby zůstaly al dente.
Při přidávání smetany nechte omáčku lehce zchladnout, aby se nesrazila.
Rajčata nepečte příliš dlouho, aby neztratila šťavnatost.
Při dochucování používejte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
Nezapomeňte na parmezán, který dodá pokrmu hloubku chuti.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Při vaření těstovin přidejte trochu olivového oleje do vody.
Experimentujte s dalšími bylinkami jako tymián nebo oregano.
Pokud máte rádi pikantnější, přidejte špetku chilli.

Často kladené otázky

Jak mohu udělat těstoviny veganskými?

Místo smetany použijte rostlinnou alternativu, například kokosovou nebo mandlovou smetanu. Parmezán lze nahradit nutričním droždím.

Jak dlouho může být pokrm uchováván?

Zbylé těstoviny lze uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Před konzumací je ohřejte.

Jaké těstoviny se nejlépe hodí pro tento recept?

Ideální jsou široké těstoviny jako fettuccine nebo linguine, které dobře absorbují omáčku.

Je možné přidat další zeleninu?

Ano, skvěle se hodí špenát, cuketa nebo paprika. Přidejte je ke směsi rajčat.

Jaký sýr mohu použít místo parmezánu?

Můžete vyzkoušet pecorino nebo jiný tvrdý sýr, který máte rádi.

Závěr

Krémové rajčatové těstoviny jsou nejen chutné, ale také rychlé na přípravu. Tento recept vám umožní vychutnat si skvělou italskou kuchyni přímo doma. Experimentujte s ingrediencemi a přizpůsobte si pokrm podle svých představ. Dobrou chuť!