Konzumace zeleniny a riziko diabetu 2. typu | Články z MEDSI-Dialine

Diabetes 2. typu je dnes poměrně častým onemocněním. Jeho příčiny a faktory vývoje jsou neustále zkoumány v různých studiích. Práce specialistů se často věnují zvláštnostem stravování. Pojďme si povídat o konzumaci zeleniny a rizicích vzniku diabetu 2. typu. Existuje nějaká souvislost?

Studie vztahu mezi konzumací zeleniny a rozvojem cukrovky

Dnes je již odborníkům zřejmé, že diabetes 2. typu se rozvíjí v důsledku nezdravého životního stylu. Jednou z chyb, kterých se pacienti dopouštějí, je v první řadě špatně zvolená strava. Jedna z nejnovějších studií zkoumala vztah mezi diabetem 2. typu a konzumací zeleniny. Této studie se zúčastnilo téměř 55 000 lidí. Neměli diabetes. Subjekty byly sledovány více než 16 let. Během této doby se diabetes rozvinul u téměř 8 000 lidí.

Výsledky výzkumu

• Dědičnost
• Nadváha
• Sedavý životní styl
• Věk nad 45 let (hlavně ženy)
• Chronická deprese
• Poruchy spánku
• Chronická onemocnění: ateroskleróza, pankreatitida, arteriální hypertenze

Dieta pro prevenci cukrovky

Vyvážená strava je v mnoha ohledech zárukou zdraví. Bohužel ne každý se zdravého stravování drží. Není snadné se vzdát určitých gastronomických návyků, zvláště pokud člověk nedostává potřebnou podporu v rodině. Mezitím, pokud se nevyskytují závažná onemocnění, nejsou omezení příliš přísná. Vzdát se pouze některých produktů, abyste zůstali zdraví, není tak těžké.

Pokud již patříte do rizikové skupiny, ale vaše hladina cukru ještě není nad normou, omezení nebudou příliš přísná. Stačí jednoduše vyvážit stravu a minimalizovat konzumaci potenciálně nebezpečných produktů.

Přísnější omezení jsou nutná pouze tehdy, pokud byl pacientovi (laboratorní diagnostikou) diagnostikován prediabetes s periodickým zvyšováním hladiny cukru.

Snižte množství cukru ve svém jídelníčku!

Nejde jen o cukr v jeho čisté formě. Je důležité si uvědomit, že cukry v různých formách (glukóza, škrob, fruktóza atd.) jsou obsaženy v mléce, obilovinách a dalších produktech.

Abyste si udrželi zdravou stravu, musíte nejprve omezit konzumaci:

• Sladké ovoce, zelenina a bobule
• Sycené sladké nápoje
• alkohol
• Housky
• Dorty a pečivo
• Bonbón
• Sušenky a oplatky
• Šťávy a nektary

Eliminujte „nebezpečné produkty“

Následující produkty mají negativní vliv na fungování slinivky břišní, metabolismus a v důsledku toho i na hladinu cukru:

• Svačinky a chipsy
• Uzené maso
• Bílý chleba
• Tukové maso
• Solené a uzené ryby
• Мороженое

Kontrolujeme spotřebu nedoporučovaných produktů

Nejsou nebezpečné, ale i tak je vhodné omezit jejich přítomnost ve vašem každodenním jídelníčku.

Mluvíme o produktech, jako jsou:

• Mastné sýry. Jsou nebezpečné kvůli svému vysokému obsahu kalorií.
• Slunečnicový olej. Je vhodné jej nahradit lněným, olivovým, mandlovým, cedrovým olejem.
• Konzervovaná zelenina. Je nebezpečná kvůli vysokému obsahu soli.
• Některé obiloviny. Nedoporučuje se jíst rýži, kukuřici, ovesné vločky a krupici. Obzvláště nebezpečné jsou instantní obiloviny.

Zvýšení podílu zdravých potravin ve stravě

Už teď se bojíte, že se budete muset vzdát spousty produktů? Vůbec ne.

I při zvýšeném riziku vzniku cukrovky 2. typu by měly být produkty, jako například:

• Libové maso
• Vejce
• Ryby a mořské plody
• Nízkotučné mléčné výrobky
• Kyselé mléčné nápoje
• Kaše (vařené s rostlinným mlékem nebo vodou): perlová ječmen, pohanka, ječmen, pšenice
• Zeleň
• Zelený hrášek
• Zelí
• Lilek a cuketa
• mrkev
• Fazole
• Chřest
• Artičoky
• houby

Je dokonce povoleno jíst ovoce jako kiwi, jablka, meruňky a broskve, všechny citrusové plody, švestky, třešně a třešně, granátové jablko. Užitečné jsou i lesní plody: brusinky, borůvky, maliny, jahody, brusinky atd.

Udržujte vodní rovnováhu

Abyste zabránili riziku vzniku cukrovky, potřebujete dostatečné množství čisté vody. Je třeba si uvědomit, že nedostatek tekutin negativně ovlivňuje slinivku břišní, což ztěžuje produkci inzulínu. Kromě toho je rozklad glukózy v těle možný pouze tehdy, je-li v něm dostatečné množství tekutin. Doporučuje se vypít alespoň 1,5 litru vody denně.

Doufáme, že jste pochopili rizikové faktory vzniku cukrovky 2. typu, které přímo souvisejí s výživou. Máte-li jakékoli dotazy, zeptejte se prosím odborníků.

Endokrinologové a gastroenterologové z MEDSI-Dialine jsou připraveni vás nejen konzultovat, ale také předepsat a provést potřebné procedury. Lékaři se zabývají komplexní diagnostikou, prevencí a léčbou diabetu. Proto se neustále zdokonalují a zavádějí nové metody.

Klinika nabízí potřebná vyšetření. Diagnostika je relevantní a efektivní, protože umožňuje rychle identifikovat patologii a později ji odstranit. Vyšetření se provádějí pomocí moderního vybavení.

Veškeré konzultace a procedury v MEDSI-Dialine probíhají bez front, v komfortním prostředí a mezi zdmi jedné kliniky. Každému pacientovi se dostává maximální péče a pozornosti personálu.

Zdroje:

• Smoljanský B. L. Diabetes mellitus – volba stravy. – OLMA Media Group, 2009
• Dědov I. I., Surková E. V., Mayorov A. Yu. Diabetes mellitus 2. typu – 2003
• Tarasenko N. A. Diabetes mellitus: realita, prognózy, prevence // Moderní problémy vědy a vzdělávání. – 2017. – č. 6. – s. 34-34
• Bekbenbetova B. Dietní terapie pro diabetes mellitus // Věda o životě a zdraví. – 2011. – č. 1. – s. 73-73