Kolik gramů soli v 1 lžíci: stůl, čajová lžička
Otázka, kolik soli dát do pokrmu, není tak jednoduchá, jak se na první pohled zdá. Faktem je, že pro každý pokrm existuje specifická sada koření, která vám umožní dosáhnout nejlepšího výsledku, který bude co nejvíce vyhovovat vašim chuťovým preferencím. A samozřejmě existují pokrmy, které vyžadují určité množství soli, například těstoviny nebo pilaf. K tomu je třeba přesně odměřit množství soli. K tomu můžete použít elektronické nebo mechanické váhy. Pokud však takové zařízení není poblíž, je třeba hledat alternativní řešení.
Skvělou volbou je běžná lžíce. Tyto příbory mají zpravidla téměř stejné rozměry, takže výsledky měření budou relativně přesné. Nejdůležitější je dobře si zapamatovat odměrku v gramech.
Hmotnost kuchyňské soli a mořské soli se mírně liší v důsledku velikosti jednotlivých krystalů.
Kolik gramů soli v čajové lžičce
Nejprve si ujasněme, kolik soli se vejde do malé čajové lžičky běžné velikosti – 5 x 3 cm. Pro měření použijeme středně mleté krystaly. V závislosti na množství nasypané soli se výsledky budou mírně lišit:
- V zarovnané čajové lžičce 7 gramů soli
- Vrchovatá čajová lžička obsahuje přibližně 10 gramů soli
Nezapomeňte, že mokrá mořská sůl bude těžší.
Kolik gramů soli je v dezertní lžičce?
Dezertní lžíce se k měření suchých ingrediencí používají jen zřídka. Pokud však v kuchyni nejsou žádné jiné příbory, bude tato metoda relevantní.
- Jedna dezertní lžička soli bez sklíčka obsahuje přibližně 13-15 gramů soli
- Jedna vrchovatá dezertní lžíce soli obsahuje asi 17 gramů soli
Hromada soli může mít samozřejmě různou velikost, takže je třeba sůl pečlivě odměřit. Je lepší dát jí o něco méně, protože nedosolené jídlo se dá vždy snadno napravit. Pokud je ale jídlo přesolené, budete se muset hodně snažit.
Nezapomeňte na velikost dezertní lžíce. Je to 6 x 4 cm.
Kolik gramů soli je v polévkové lžíci
Polévkové lžíce jsou velmi oblíbené pro odměřování ingrediencí. Často se používají jako odměrka při přípravě zeleninových marinád, soleného sádla nebo ryb. Používají se k odměřování soli do kysaného zelí.
- Jedna zarovnaná polévková lžíce obsahuje cca 20 gramů soli
- Jedna vrchovatá polévková lžíce obsahuje přibližně 30 gramů soli
Připomínáme, že odměření jedné lžíce soli nemůže být 100% přesné, protože vždy můžete odečíst více či méně sypké ingredience. Dalším faktorem se stává její obsah vlhkosti.
Průměrná polévková lžíce má rozměry 7 x 4 cm.
Měřicí stůl
Pro vaše pohodlí jsme sestavili tabulku, která vám umožní zjistit množství soli v konkrétní lžičce.
| Opatření | Číslo | Hmotnost |
|---|---|---|
| Zarovnaná lžička soli | 1 lžíce | 7 gram |
| Vrchovatá lžička soli | 1 lžíce | 10 gram |
| Dezertní lžička soli bez sklíčka | 1 lžíce | 14 gram |
| Navršená dezertní lžička soli | 1 lžíce | 17 gram |
| Zarovnaná lžíce soli | 1 lžíce | 20 gram |
| Vrchovatá lžíce soli | 1 lžíce | 30 gram |
Jak měřit sůl bez použití váhy
Mnoho receptů uvádí přesnou hmotnost soli – například 5, 10, 50, 75, 100 nebo 50 gramů. Vyvstává otázka – jak odebrat požadované množství sypké ingredience, pokud v kuchyni nejsou váhy? Na pomoc přijdou ty nejběžnější lžíce. Abyste si nemuseli sami dělat výpočty, uvedli jsme přesný počet lžic, které je třeba nasypat, abyste odměřili určité množství soli.
- 500 gram soli – to je 16 vrchovatých lžic a jedna zarovnaná lžíce
- 300 gram soli – to je 10 vrchovatých polévkových lžic
- 250 gram soli – 8 vrchovatých polévkových lžic a jedna vrchovatá čajová lžička
- 200 gram soli – to je 8 lžic bez sklíčka, 20 lžiček se sklíčkem, 6 lžic a 2 lžičky, užívané se sklíčkem
- 150 gram soli – to je 6 lžic bez sklíčka, 5 lžic se sklíčkem, 15 lžiček se sklíčkem
- 120 gram soli – to jsou 4 vrchovaté lžíce obyčejné soli
- 110 gram soli – to jsou 3 vrchovaté polévkové lžíce plus 1 zarovnaná polévková lžíce
- 100 gram soli – to jsou 3 vrchovaté polévkové lžíce a jedna vrchovatá čajová lžička
- 90 gram soli – to jsou 3 plné polévkové lžíce
- 80 gram soli – to jsou 2 vrchovaté polévkové lžíce plus 1 zarovnaná polévková lžíce
- 70 gram soli – to jsou 2 vrchovaté polévkové lžíce plus 1 vrchovatá čajová lžička
- 60 gram soli – to jsou 2 vrchovaté polévkové lžíce
- 50 gram soli – to je 1 polévková lžíce bez „hromady“ a jedna polévková lžíce s „hromadou“
- 40 gram soli – 1 plná polévková lžíce + další půl polévkové lžíce nebo 1 čajová lžička
- 30 gram soli – to je 1 polévková lžíce s plným „skluzem“
- 25 gram soli – to je 1 polévková lžíce s malým sklíčkem
- 20 gram soli – to jsou 2 vrchovaté čajové lžičky nebo 1 zarovnaná polévková lžíce
- 15 gram soli – asi 2 čajové lžičky s malým „skluzem“
- 10 gram soli – to je přesně 1 vrchovatá čajová lžička
- 5 gram soli – to je asi 2/3 čajové lžičky
Nezapomeňte, že existuje mnoho druhů soli. Například mořská sůl, jemně mletá sůl, běžná sůl atd. Liší se vlhkostí, velikostí krystalů a mnoha dalšími vlastnostmi. Proto se výsledky liší.
Chyba může dosáhnout několika gramů. Proto je lepší použít malé množství soli. Je lepší nechat pokrm mírně nedosolený. Tento problém můžete vyřešit během několika minut. Pokud ale dáte příliš mnoho soli, budete muset strávit spoustu času, než pokrm dosáhnete požadovaného stavu.
Doufáme, že vám výše uvedené tipy pomohou odměřit správné množství kuchyňské nebo mořské soli pomocí běžné polévkové lžíce. Díky tomu nebudete muset k přípravě jídel používat váhu.
