Jak pěstovat zelí | Zahradnická lékárna

Poté, co si majitelé prohlédli sortiment zelí v regálech, sní o takové rozmanitosti i na zahradě. Každý rok se stále více lidí chce naučit technologii pěstování zelí na otevřeném prostranství: květák, růžičková kapusta nebo čínské zelí. Většina lidí však neví, jak správně pěstovat obyčejné bílé zelí. Pojďme zjistit, co mají různé druhy zelí společného a jaké jsou rozdíly a které je lepší pěstovat v našich podmínkách.
Pěstování bílého zelí
Při výběru místa pro záhon se zelím dejte přednost rovinatým plochám bez svahů. Také nedoporučuji oblasti s písčitou půdou, protože zelí je poměrně vlhkomilná rostlina a písčitá půda vlhkost dobře nezadržuje. Půdu v oblasti pro zelí na podzim pohnojte takto: 10 kg humusu + sklenice popela na 1 m² nebo na jaře přidejte poloviční množství organické hmoty + přidejte minerální hnojiva (30 g superfosfátu, 50 g síranu draselného a 50 g močoviny).

Při pěstování zelí v otevřené půdě hraje důležitou roli kyselost. Zelí dobře roste v neutrální nebo mírně zásadité půdě (pH – 7–7,5). Pokud je půda kyselá, je nutné ji na podzim nebo na jaře vápnit dolomitovou moukou (35–50 kg na sto metrů čtverečních při okopávání), jinak zelí trpí kyčelní kůrou a hnilobou.
Nejlepšími předchůdci pro zelí jsou hrách, fazole, mrkev, okurky a dýně, brambory, rajčata. Nejhorší jsou ostatní brukvovité rostliny, proto si pro zelí vybírejte zelené hnojení z luštěnin (lupina, vojtěška, vičenec), nikoli hořčici nebo řepku.
Přečtěte si zde, jak pěstovat sazenice zelí a jak se o ně starat.
Týden po výsadbě zalévejte sazenice zelí přibližně jednou za dva dny, abyste zabránili zaplavení a vysychání půdy – 8 litrů na 1 m². Jednou týdně plejte záhony do hloubky 8 cm, abyste se zbavili plevele a uvolnili půdu. Tři týdny po výsadbě na zahradě je třeba zelí okopat a poté se postup opakuje po 10 dnech.
Mulčování zelí je vhodné, pokud je oblast dobře větraná větrem a rychle schne. Je lepší mulčovat slámou, protože ta nemá téměř žádný vliv na kyselost půdy, ale jehličí a piliny její kyselost zvyšují.

Vrchní obvaz zelí na zahradě začíná 10 dní po výsadbě sazenic. Prvním hnojivem je dusík. Rozpusťte 25 g močoviny (nebo 10 g dusičnanu amonného) v 10 litrech vody na 1 m² a zalijte záhony. Současně můžete na listy a mezi řádky posypat sklenicí popela. Druhý vrchní obvaz se provádí o tři týdny později u raných odrůd nebo na začátku tvorby hlávek: rozpusťte 10 čajovou lžičku superfosfátu a močoviny v 1 litrech vody, dvakrát tolik síranu draselného.
Bílé zelí nejčastěji trpí škůdci, kteří se živí listy. Jsou to housenky zelného můry a běláska zelného, mšice a mšice zelné, brukvovití blešivci a slimáci. Larvy zelné mouchy (napadají i ředkvičky) ohlodávají kořeny a zkrácené stonky.
Částečně je tento hmyz chráněn poprašováním popelem a postřikem cibule odvarem s přídavkem mýdla pro lepší přilnavost. Účinnost lidových prostředků však není příliš vysoká.
Proto doporučuji dva týdny po výsadbě sazenic ve fázi 5-6 listů postřikovat plodinu přípravkem na hubení škůdců. Anticolorade Max (1 ml na 3-5 l vody na 1 mXNUMX). To je nutné, pokud kořeny sazenic nebyly během výsadby namočené v insekticidních obvazech. Na začátku tvorby hlávek vyberte přípravky tvář nebo Antigusin + zimostráz. Později, až se objeví druhá generace motýlů a můr, aplikujte znovu. Anticolorade Max nebo ATO Zhuk.
O chorobách bílého zelí a květáku vám povím níže.

Pěstování květáku
Květák vysazujte na slunném místě do výživné, kypré a neutrální půdy. Nejlepšími předchůdci jsou: luštěniny, brambory, cibule, česnek, mrkev. Květák je lepší nesázet po jiných druzích zelí, ředkvičkách a křenu.
Péče o květák zahrnuje pravidelnou zálivku – asi 2 kbelíky vody na 1 m80. Vlhkost půdy by měla dosáhnout alespoň XNUMX % (nadměrné zalévání však vyvolává bakteriózu). Nezbytná je také pečlivá orba, protože kořeny rostliny se nacházejí blízko povrchu. Užitečné bude i mulčování po okopávání. Součástí technologie pěstování květáku je ovazování listů nad květenstvím, aby na něj nedopadalo slunce, jinak zezelená a přestane růst.
Při hnojení zelí se zaměřte na fosforová hnojiva a méně na draselná. Pokud jich nebude dostatek, květák nevytvoří květenství. První hnojení by se mělo provést dva týdny po vysazení sazenic do půdy; během této doby rostlina zakoření a začne růst. K tomu zřeďte 1 litr divizny v 10 litrech vody, přidejte mikrohnojiva obsahující bor, mangan, molybden a zalijte 1 litrem vody na keř. Po dvou týdnech zalijte hnojivem s jiným složením: do 10 litrů vody přidejte 50 g superfosfátu, 20 g chloridu draselného a močovinu. Toto hnojení opakujte po 14 dnech. Obecně platí, že před vyrašením hlávek můžete provést 3–4 hnojení, ne více.

Květák, stejně jako bílé zelí, často trpí kyprostí (na kořenech se tvoří otoky a výrůstky). Napadá ho také peronospora (šedé a červené skvrny na spodní straně listu), která vede ke zpoždění vývoje rostliny. Fusarium způsobuje žloutnutí a následné opadávání listů. Alternaria způsobuje tmavé, téměř černé skvrny na listech a mokrá hniloba způsobuje hnití ploch na stoncích a hlávkách.

Doporučuji sazenice květáku postříkat 1% bordeauxskou tekutinou 2 týdny po výsadbě do půdy, nebo ještě lépe – přípravky Energodar nebo Léčitel, současně chrání před většinou houbových chorob.
Škůdci květáku jsou stejní jako škůdci bílého zelí a jiné brukvovité zeleniny, proto používejte výše uvedené přípravky na hubení hmyzu.
Pěstování růžičkového kapusty
Růžičková kapusta je stejně náročná na kyselost půdy jako bílé zelí. Pozemek se připravuje na podzim se stejným hnojením a povinným vápněním. Nejlepšími předchůdci jsou luštěniny, rajčata, okurky. Tyto plodiny lze vysazovat i mezi řádky růžičkové kapusty, protože roste velmi pomalu.
Rozdíl v péči o toto zelí spočívá v tom, že nepotřebuje okopávání, protože na spodní části stonku rostou malé hlávky. Zelí se také zalévá a orá: během sezóny (přibližně 5-6 měsíců na čerstvém vzduchu) se zalévá až 10krát v závislosti na počasí, přičemž se na 1 m3 nalévá 4-XNUMX kbelíky vody.

Hnojivo obvykle není nutné, pokud je pozemek správně připraven. Pro zlepšení tvorby hlávek se stonky měsíc před sklizní zalévají hnojivem: 10 lžíce síranu draselného a superfosfátu se rozpustí v 1 litrech vody. Toto hnojivo by mělo vystačit na 7-10 rostlin. Před hnojením nezapomeňte záhon dobře zalít. Po dni nebo dvou odřízněte listy a zaštípněte vršky, aby se živiny dostaly ke všem hlávkám. Celkem by jich na hlávce mělo být alespoň 50. Pokud zelí není hnojeno, hlávky budou malé, uvnitř řídké a hůře se uchovají.
Růžičková kapusta je milována škůdci. Na tomto zelí se usazují stejní blešivci a housenky, které poškozují všechny brukvovité plodiny. Pokud poprašování popelem a postřik nálevem z cibulové slupky nepřinese výsledky, začněte s ošetřením přípravky uvedenými v části o bílém zelí. Totéž platí pro houbové choroby (plíseň, hniloba, peronospora, skvrnitost).

Technologie pěstování čínského zelí
Nejkratší vegetační dobu má čínské zelí – až 2,5 měsíce. Dělí se na hlávkové a listové odrůdy, které se u nás většinou krájejí do vitamínových salátů a v Asii se dusí a marinují.
Půda pro čínské zelí se hnojí stejným způsobem jako pro bílé zelí a květák. Kyselost a předchůdci jsou stejní. Vzhledem ke své teplotní nenáročnosti (nemá rádo příliš vysoké teploty) se čínské zelí pěstuje na jaře nebo na podzim, sazenice se vysévají v březnu a červenci.
Sazenice vysazené v dubnu až květnu se první dva týdny zastíní, aby se zkrátila délka denního světla na 12 hodin. Pokud je denní světlo delší, zelí začne kvést a nebude tvořit hlávky. Tvoření šípků podporují také teploty nad 25 °C, přičemž nejpohodlnější rozmezí pro něj je 14–20 °C. Sazenice čínského zelí se obvykle neotužují.
Prostor mezi řádky pekingského zelí se po každém zalévání vykopává, aby se zabránilo tvorbě zemní krusty. Zalévejte teplou vodou každé několik dní tak, aby se půda naplnila do hloubky 20 cm.

Po dvou týdnech se zelí okopává a také dvakrát hnojí s intervalem 10-14 dnů. Poprvé se rozpustí 10 g močoviny v 30 litrech vody, podruhé – 2 litry divizny. Toto hnojivo vystačí na 2-3 metry čtvereční výsadby.
Čínské zelí milují brukvovité blechy, housenky motýlů, hlemýždi a mšice. K boji proti nim můžete vyzkoušet lidové prostředky: opylování popelem, zalévání nálevem z cibulové slupky nebo odvarem z hořkých bylin (tabák, pelyněk, vlaštovičník). Rané odrůdy však lze sklízet 25–30 dní po výsadbě sazenic, takže pokud se dodržuje střídání plodin, existuje velká šance, že škůdci nebudou mít čas se aktivovat.
Pokud se objeví výše uvedené choroby u jiných druhů zelí a škůdci, je důležité ukončit ošetření přípravky měsíc před sklizní – tedy téměř ihned po vysazení sazenic.
Na jaře chcete zkusit vypěstovat téměř všechno. Proč nezkusit pěstovat různé druhy zelí? Hlavní je vzít v úvahu zvláštnosti péče o každý druh zelí a pravidelně se o své rostliny starat, jak to umožňuje agrotechnika. Jsem si jistý, že zelí vás potěší úrodou a dodá vám sílu a nadšení do následujících sezón.