Hibachi Nudle
Hibachi nudle jsou dokonalým spojením chutí a textur, které vás přenesou přímo do japonského grillování. Tento pokrm je nejen rychlý a jednoduchý na přípravu, ale také lahodný a plný svěžích ingrediencí. Ať už je servírujete jako hlavní chod nebo přílohu, určitě potěšíte své chuťové pohárky. Pojďme se pustit do přípravy!
Ingredience
- 200 g nudlí (např. soba nebo udon)
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 1 zelená paprika, nakrájená na proužky
- 2 jarní cibulky, nasekané
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce rostlinného oleje
- ½ lžičky zázvoru, nastrouhaného
- čerstvý koriandr na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (100 g) obsahuje přibližně: 300 kcal, 10 g bílkovin, 50 g sacharidů, 10 g tuku. Jde o výživově vyvážený pokrm ideální pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Uvařte nudle podle návodu na obalu, poté je sceďte a propláchněte studenou vodou.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním ohni.
- Přidejte nasekaný česnek a zázvor, restujte 1-2 minuty.
- Přidejte nakrájenou červenou a zelenou papriku, restujte další 3-4 minuty.
- Přidejte uvařené nudle na pánev.
- Vmíchejte sojovou omáčku a sezamový olej.
- Restujte všechny ingredience dohromady, dokud se dobře nepropojí.
- Na konci přidejte nasekané jarní cibulky a promíchejte.
- Podávejte s čerstvým koriandrem navrch.
- Užijte si lahodné hibachi nudle!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte všechny ingredience po ruce, můžete použít jiné druhy zeleniny, jako jsou mrkev nebo brokolice. Nudle můžete nahradit i rýžovými nudlemi, pokud preferujete bezlepkovou variantu.
Servírování a kombinace
Hibachi nudle skvěle ladí s grilovaným kuřecím masem nebo krevetami. Můžete je také servírovat s miso polévkou jako přílohu pro kompletní asijské jídlo.
Uchovávání a ohřívání
Zbytek hibachi nudlí můžete uchovávat v lednici maximálně 2 dny. Při ohřívání je doporučeno použít pánev s trochou oleje, aby se nudle nezlepily. Můžete je také zmrazit, ale doporučujeme je spotřebovat čerstvé.
Časté chyby při přípravě
- Přehřátí oleje před přidáním zeleniny.
- Nedostatečné propláchnutí nudlí po uvaření.
- Přidání sojové omáčky příliš brzy.
- Restování zeleniny příliš dlouho, aby neztratila křupavost.
- Nepoužití čerstvého koření pro lepší chuť.
Užitečné tipy
- Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny.
- Pro pikantnost můžete přidat chilli papričky.
- Podávejte ihned, aby nudle neztratily texturu.
Často kladené otázky
Jaké nudle jsou nejlepší na hibachi?
Nejlepší jsou nudle soba nebo udon, které mají dobrou strukturu a chuť. Můžete však použít i rýžové nudle podle preference.
Mohu přidat maso do receptu?
Ano, můžete přidat kuřecí, hovězí nebo krevetové maso. Stačí je osmahnout před zeleninou.
Jak dlouho trvá příprava?
Celková doba přípravy je přibližně 25 minut, což zahrnuje jak přípravu, tak vaření.
Jaké koření se hodí k hibachi nudlím?
Doporučujeme čerstvý koriandr, sezamová semínka a také trochu limetkové šťávy pro osvěžení chuti.
Lze nudle zmrazit?
Ano, nudle můžete zmrazit, ale doporučujeme je spotřebovat čerstvé pro nejlepší chuť a texturu.
Závěr
Hibachi nudle jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat asijské chutě přímo u vás doma. Tento jednoduchý recept vás jistě nadchne a můžete ho přizpůsobit podle svých chutí. Vyzkoušejte různé ingredience a užívejte si lahodné jídlo, které si zamilujete!
Hibachi Nudle
Ingredients
- 200 g nudlí sobu nebo udon
- 1 červená paprika nakrájená na proužky
- 1 zelená paprika nakrájená na proužky
- 2 jarní cibulky nasekané
- 3 stroužky česneku nasekané
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce rostlinného oleje
- ½ lžičky zázvoru nastrouhaného
- čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Uvařte nudle podle návodu na obalu, poté je sceďte a propláchněte studenou vodou.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním ohni.
- Přidejte nasekaný česnek a zázvor, restujte 1-2 minuty.
- Přidejte nakrájenou červenou a zelenou papriku, restujte další 3-4 minuty.
- Přidejte uvařené nudle na pánev.
- Vmíchejte sojovou omáčku a sezamový olej.
- Restujte všechny ingredience dohromady, dokud se dobře nepropojí.
- Na konci přidejte nasekané jarní cibulky a promíchejte.
- Podávejte s čerstvým koriandrem navrch.
- Užijte si lahodné hibachi nudle!
