Dýňové Brownies
Dýňové brownies jsou ideálním dezertem pro každého, kdo miluje sladké a zdravé pochoutky. Tento recept kombinuje bohatou chuť čokolády s jemnou dýňovou texturou, což vytváří perfektní symfonii chutí. Příprava je rychlá a jednoduchá, takže si je můžete užít kdykoli během podzimu. Vyzkoušejte je jako lahodný dezert po večeři nebo jako sladkou svačinu během dne.
Ingredience
- 200 g dýně (případně dýňového pyré)
- 100 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 150 g cukru
- 100 g másla
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 100 g čokoládových kousků (nepovinné)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 25-30 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (při 12 porcích) obsahuje přibližně: 150 kcal, 7 g tuku, 20 g sacharidů, 2 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180°C a vymažte plech na pečení.
- Na vodní lázni rozpusťte máslo a čokoládové kousky.
- V míse smíchejte dýni, cukr a vejce.
- Přidejte rozpuštěné máslo s čokoládou a dobře promíchejte.
- Přimíchejte vanilkový extrakt.
- V jiné míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se nespojí.
- Přidejte čokoládové kousky, pokud používáte.
- Vylijte směs do připraveného plechu a uhlaďte povrch.
- Pekněte v předehřáté troubě 25-30 minut, dokud nejsou brownies pevné na povrchu.
Alternativní ingredience
Místo hladké mouky můžete použít bezlepkovou mouku, a dýňové pyré můžete nahradit jablečným pyré pro jinou chuť. Cukr lze nahradit medem nebo javorovým sirupem.
Servírování a kombinace
Dýňové brownies skvěle chutnají podávané s kopcem šlehačky nebo vanilkovou zmrzlinou. Můžete je také ozdobit ořechy nebo posypat cukrem.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte brownies v uzavřené nádobě při pokojové teplotě maximálně týden. Lze je také zmrazit, doporučujeme je zabalit do potravinové fólie. Před podáváním je můžete ohřát v mikrovlnné troubě.
Časté chyby při přípravě
- Přidání příliš mnoho mouky, což způsobí suché brownies.
- Přehřátí čokolády na vodní lázni.
- Příliš dlouhá doba pečení.
- Nedostatečné míchání těsta.
- Použití starého prášku do pečiva.
Užitečné tipy
- Použijte čerstvou dýni pro lepší chuť.
- Experimentujte s různými druhy čokolády.
- Před pečením nechte těsto odpočívat.
- Pro extra vláčnost přidejte jogurt nebo zakysanou smetanu.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava dýňových brownies?
Příprava trvá přibližně 15 minut, pečení dalších 25-30 minut.
Jak poznám, že jsou brownies upečené?
Zkuste do středu vložit špejli; pokud vyjde čistá, brownies jsou hotové.
Jsou dýňové brownies zdravé?
Dýňové brownies obsahují dýni, která je bohatá na vitamíny, ale měly by se konzumovat s mírou kvůli obsahu cukru.
Jak je mohu ozdobit?
Můžete je posypat moučkovým cukrem, servírovat se šlehačkou nebo ozdobit ořechy.
Lze je připravit bez lepku?
Ano, stačí použít bezlepkovou mouku a dodržovat ostatní ingredience.
Závěr
Dýňové brownies jsou lahodným a originálním dezertem, který potěší každého milovníka sladkostí. Skvělá kombinace čokolády a dýně vytváří vynikající chuťový zážitek. Připravte si je na podzimní oslavy nebo jen tak pro radost!
Dýňové Brownies
Ingredients
- 200 g dýně nebo dýňového pyré
- 100 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 150 g cukru
- 100 g másla
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 100 g čokoládových kousků nepovinné
Instructions
- Předehřejte troubu na 180°C a vymažte plech na pečení.
- Na vodní lázni rozpusťte máslo a čokoládové kousky.
- V míse smíchejte dýni, cukr a vejce.
- Přidejte rozpuštěné máslo s čokoládou a dobře promíchejte.
- Přimíchejte vanilkový extrakt.
- V jiné míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se nespojí.
- Přidejte čokoládové kousky, pokud používáte.
- Vylijte směs do připraveného plechu a uhlaďte povrch.
- Pekněte v předehřáté troubě 25-30 minut, dokud nejsou brownies pevné na povrchu.
